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吳得銘
“世界上還有這么貴的礦泉水？”一位見多識廣的大領導皺起了眉頭。
在四星級的北京東方花園酒店里，200毫升裝的依云礦泉水賣25元一瓶。
依云進入中國市場已經十幾年了，至今仍鮮為人知。其母公司法國達能集團“收養”的依云的幾個本土“小弟弟”———娃哈哈、樂百氏等卻早已家喻戶曉。
依云的名聲偶爾幾次傳到大眾的耳朵里，是因為趕上了幾位港臺紅歌星擺排場。他們到內地演出，賓館的水不喝，專門從香港托運來這種死貴死貴的礦泉水，吃驚的都市類媒體忍不住就做了些文章。
依云水最先在中國出現，是在北京、上海等幾個特大型城市的高檔涉外賓館、酒店和國際機場里，專門對付有些喝慣了依云礦泉水的老外。
直到如今，依云也沒成為一種大眾飲品。實際上，它也惟恐自己成為大眾飲品。
依云大中華區執行董事、香港人孫威強宣稱，依云不僅僅是一瓶水，它首先是一種概念，一種生活方式。它一般只適合月收入6000元以上的趕時髦的年輕人。
他預測，5年之內，中國內地這個階層的人數將超過3000萬，其中只要有1000萬人成為依云的消費者，那就不得了了。他們可能在自己家里喝的依然是普通的桶裝水甚至自來水，路上渴了依然去買娃哈哈或農夫山泉，但是當他們想“享受生活”的時候，譬如進了酒吧或者和同伴去野營，他們會不計較價錢選擇依云。
有點像哈根達斯冰激凌的路子———貴得很沒道理，卻時尚得很有道理。
這是一種后工業時代的時尚。你到日內瓦湖濱、阿爾卑斯山腳下那個與依云商標同名的小鎮看看，那里就是個純粹“享受生活”的地方。這是有著現代化的舒適享受的“田園牧歌”。歐洲各地的許多有錢人，到這兒休假，一住就是一兩個月，長的甚至半年。
不同于紅牛、健力寶鼓吹讓人“更高，更快，更強”，依云水的市場訴求是，讓人更健康，更舒適，更優雅。不同于可樂類飲料刺激你的口腔，依云水什么味道都沒有———純天然的水能有什么味道？追逐時尚的人，買的就是這個沒味道。
在歐洲，“享受生活”主要是老年人的時尚，而在中國則主要是年輕小資的時尚。老年人喜歡依云水的健康、天然——阿爾卑斯山上的積雪慢慢地融化，慢慢地在地底下滲透，經過15年時間，才慢慢流到那家裝瓶廠的管道里。廠里不準進行任何加工，灌裝過程中，一天進行300次取樣化驗，以確保它的水質永遠是一個老樣子。
孫先生相信，在中國，喜歡依云的年輕人很多。
但他現在面對的最大困難是，怎么讓這些年輕人知道喝依云水是一種國際時髦，怎么在中國復制這種國際時髦，并且復制出的這種時髦還得是長期的、可持續的，不至于喝一瓶嘗個新鮮就再也不買了。
已經有外國礦泉水公司在中國市場推出“高檔水”，價錢比娃哈哈貴幾倍但比依云便宜一多半兒。如果喝它們變成了一種時髦，也許會截留孫威強心目中正在成長著的3000萬人的市場。
京東方
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