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本報訊 （記者彭 燮） 中秋將至，從國家質檢總局傳來一個讓大家放心的好消息———今年月餅產品抽樣合格率達到了95％。
國家質檢總局質量監督司司長紀正昆指出，現在大部分月餅產品質量有了很大提高，今后月餅市場的發展將形成規模化、品牌化的趨勢。他還表示，到明年年底，我國28大類食品將全部實行市場準入制度。屆時，我國的食品質量將得到更好的保證。
據悉，從1999年開始，國家質檢總局已經連續6年對月餅產品進行了國家監督抽查，產品抽樣合格率逐年穩步提高，且產品抽樣合格率均在90％以上。目前我國的月餅質量水平已出現了幾大特點：一是感官較好；二是廣式及傳統餡料月餅成為市場主導品種；三是品種繁多，近年來還出現了冰淇淋、咖啡類的月餅。
中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳表示，今年是新的月餅餡料、月餅、月餅類糕點通用技術要求行業標準實施的第二年，也是國家實施放心食品工程的第二年，經過行業協會和生產企業的共同努力，月餅市場已經步入了健康、良性的發展之路。
在此次抽查中不合格的月餅產品包括，吉林省真子食品有限責任公司生產的“真子”京式月餅、長春市惠華食品有限公司生產的“惠華”京式月餅（白糖月餅）、青島皓月商貿有限公司生產的散裝五香牛肉月餅、蘇州市采香齋食品有限公司生產的“頌月”牌月餅。這些產品存在的主要問題包括：產品中微生物指標超標、違規使用食品添加劑和標識標注不規范。
作者：記者 彭燮
（來源：本站原創）
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