壓力鍋:技術更新 選擇 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2004年09月13日 08:16 中國質量報 | |||||||||
在我國壓力鍋市場上,有兩個品牌幾乎無人不曉,一個是有著數十年發展歷史的老牌子———雙喜,另一個是20世紀90年代初在市場上迅速崛起的新名牌———蘇泊爾。 1964年我國第一口壓力鍋就誕生于雙喜公司,同時也奠定了雙喜在國內炊具行業的領先地位。半個世紀以來,從第一代鑄鋁壓力鍋到第二代純鋁壓力鍋,從85標準壓力鍋到92標準壓力鍋,從普通氧化技術到硬質氧化技術,從鋁質壓力鍋到不銹鋼復合底壓力鍋,從壓力
現在市場上熱銷的壓力鍋按鍋體的材料可分為鋁壓力鍋和不銹鋼壓力鍋兩種。20世紀70年代和80年代,生產壓力鍋的材料主要為純鋁,進入90年代,鋁合金逐漸代替了純鋁,鋁合金壓力鍋耐蝕性好,強度高,堅固耐用,鍋身底厚壁薄,受熱均勻,不易糊底。隨著人們健康、安全意識的逐步增強,不銹鋼壓力鍋越來越受到人們的青睞。然而,鋁合金壓力鍋比不銹鋼產品在價格上更具優勢,會在較長一段時期里占據著壓力鍋市場的半壁江山。 經過三四十年的發展,壓力鍋產品經過幾次大的技術改進,使產品無論在外觀質量上,還是各種安全性能方面均得到了較大的改進。如今的壓力鍋高科技含量越來越多,外型更漂亮,設計更加人性化,使用更便捷。彈簧式安全閥已經取代了傳統的易熔片式安全閥,增加了開、合蓋裝置,從結構上杜絕了因誤操作引起爆鍋和燙傷事件,鼓型壓力鍋造型別致,吸熱更充分,重心更穩,更具安全保證。 目前市場上看好的壓力鍋表面分拋光、硬質氧化、合金自然發色、仿瓷電壓幾種。硬質壓力鍋表面膜層厚,耐磨性很好,強度高;合金自然發色,表面柔和透亮,光滑如漆;仿瓷電壓表面潔白晶瑩,細膩如瓷,使消費者有了更多的選擇余地。 這里介紹幾種市場上熱銷或新推出的壓力鍋———雙喜好媽媽快鍋系列 “一世情”快鍋采用優質不銹鋼和意大利壓焊工藝,鍋底堅固不會脫落,不銹鋼三層復合底讓食物受熱均勻,先進的導磁鍋底也適合在電磁爐上使用,彈簧式限壓閥排氣平穩,防堵性更好;“蒸燉王”快鍋(硬質)可蒸可燉兩用,凹陷型專利設計,密封圈采用進口硅膠圈,開合方便;“自然味”快鍋采用內漩流技術,能使食物保持自然原味,加厚鍋底不易糊,專利硅膠式泄壓閥可在60秒內安全泄壓。愛仕達迷你型高壓鍋 ASD愛仕達迷你型高壓鍋主體采用鋁合金加工成型,鍋蓋采用了傳統的高拱造型,以便增大烹飪氣室空間,鍋身壁薄、底厚,受熱均勻,不易糊底,重量輕,超壓報警閥會在鍋內壓力超過安全壓力時,自動排氣報警。蘇泊爾壓力鍋 悅目壓力鍋鍋體為明黃色,不僅為廚房增添了亮色,而且容易清潔,一擦就亮,久用如新,超硬的鍋底部防刮耐磨。 新款好幫手壓力鍋采用超高大面積泄壓安全窗,更安全耐用,快速泄壓,高安全性防堵罩牢固可靠,不易掉落,開合蓋免推設計,操作簡便,進口加厚硅膠密封圈更安全耐用。 作者:宗樾 (來源:本站原創) |