本報(bào)訊（張進(jìn)山）前不久，山東省食品通用實(shí)驗(yàn)室（泰安）竣工并通過(guò)驗(yàn)收，受到省質(zhì)量技監(jiān)局表彰。泰安市質(zhì)檢所苦干3個(gè)月，流下了數(shù)不清汗水，建成了符合科學(xué)、統(tǒng)一要求的食品通用實(shí)驗(yàn)室。目前實(shí)驗(yàn)室在檢測(cè)設(shè)施、檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)人員、檢測(cè)管理方面的四大變化給質(zhì)檢所帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的四個(gè)方面提高。

　　檢測(cè)設(shè)施和環(huán)境煥然一新。改造前食品檢測(cè)室僅有不足200ｍ2面積，一些檢驗(yàn)設(shè)備陳

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舊、老化。改造后的食品檢測(cè)室擴(kuò)展到500余平方米，面積翻了一番還多，落地通透大窗裝飾風(fēng)格及標(biāo)志標(biāo)牌等高度統(tǒng)一的外觀形象，給人耳目一新的感覺。通過(guò)政府采購(gòu)配置的微波消解儀、定氮儀、數(shù)字式電導(dǎo)率儀、自動(dòng)旋光儀、酶聯(lián)免疫檢測(cè)儀、色度儀、電子天平、液體比重天平、白度顏色測(cè)定儀等已投入使用，這些硬件設(shè)施的變化大大提高了泰安市質(zhì)檢所裝備水平，給質(zhì)檢所發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

　　檢測(cè)技術(shù)水平發(fā)生了質(zhì)的變化，檢測(cè)能力有了很大的提高，為今后抓好食品質(zhì)量安全打下了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。改造前，該所僅能承檢20大類380個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，改造后擴(kuò)展到全部28大類食品近700個(gè)項(xiàng)目。

　　檢測(cè)人員從思想認(rèn)識(shí)到業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面發(fā)生了徹底的變化，全面提高了人員素質(zhì)，為做好食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作夯實(shí)了基礎(chǔ)。新的檢測(cè)環(huán)境、新的管理模式要求，賦予了食品檢驗(yàn)人員新的思想理念、新的工作規(guī)范。他們?cè)谧ズ糜布�投入的同時(shí)，狠抓檢驗(yàn)人員隊(duì)伍的培訓(xùn)，從理論到崗位練兵，采取“人盯人”戰(zhàn)術(shù)，教育引導(dǎo)檢驗(yàn)人員提高食品質(zhì)量安全教育，使職工認(rèn)識(shí)到本職工作的重要性，在工作中自覺做到不放松每一個(gè)檢驗(yàn)，不放過(guò)每一個(gè)可疑檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不漏審每一份檢驗(yàn)報(bào)告。

　　檢測(cè)管理軟件的實(shí)施，給業(yè)務(wù)管理帶來(lái)了新氣象，大大提高了報(bào)告質(zhì)量。按照山東省局統(tǒng)一要求，他們?nèi)�面啟用了微機(jī)管理軟件，做到了食品檢驗(yàn)流程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。目前的食品檢驗(yàn)從業(yè)務(wù)受理到檢驗(yàn)一直到報(bào)告審核發(fā)送，全過(guò)程好像是一條生產(chǎn)線，工作非常條理流暢，管理接口嚴(yán)密嚴(yán)謹(jǐn)，報(bào)告干凈漂亮。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，食品通用實(shí)驗(yàn)室建成后近兩個(gè)多月，共檢驗(yàn)食品200余個(gè)批次，業(yè)務(wù)量是去年同期的近5倍，收入增長(zhǎng)了兩倍。

　　作者：張進(jìn)山

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