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北京今天消息 據今天《中國青年報》報道：今年以來，全國各地的豬肉價格大都有很大幅度的提高。據商務部的統計，今年上半年全國豬肉平均價格為11.1元／公斤，比去年高出40%以上；7月份的價格上升了10%，已經超過了12.5元／公斤。目前，北京地區的豬肉價格已經接近牛肉的價格，而以往每公斤后者要比前者高出3至5元。而全國部分地區的豬肉價格，則達到了近20年來的最高點。據商務部透露，《中央儲備肉管理辦法》已經廣泛征求各方面意見并組織有關專家進行了論證，目前已基本成熟，按程序報國務院批后即將出臺。
豬肉漲價主要是瘋牛病的陰影和禽流感的爆發，導致消費者對牛肉和禽類產品的選擇度降低，促進了豬肉貿易的增長。消費者對豬肉的信心，又促使豬肉生產和消費量的雙重增長。目前，全球豬肉價格急劇上漲。此外，由于飼料價格上漲，養豬者的收益較低，預計2004年全球豬肉產量為9770萬噸，增速降低了2%。同時，我國生豬產品的出口大幅度增加。
此外，據商務部透露，《中央儲備肉管理辦法》已經廣泛征求各方面意見并組織有關專家進行了論證，目前已基本成熟，按程序報國務院批準后即將出臺。
根據該辦法，商務部將在各地擇優選擇城市或企業，作為中央儲備肉代儲企業、儲存庫、活畜儲備基地和加工企業，進入中央儲備肉網絡。有了這個網絡，商務部可以根據各地市場異常波動的程度及級次，快速反應，及時調控。(楊得志)
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