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提起九制陳皮，不少人都不自覺地將其與“佳寶”的名字聯(lián)在一起。“佳寶”陳皮已在中國享譽多年。山水之賜凝聚成萬物的精華，造化所鐘成就了天時地利，此謂之“風水寶地”。廣東佳寶集團公司坐落于粵東三市交界的“金三角地帶”———潮庵埠鎮(zhèn)。
1985年，潮汕漢子楊應(yīng)林在潮州庵埠開辦了自己的食品加工廠。他是個很注重市場調(diào)查的人，他從小食品的大市場———上海著手，了解行情。雖然當時工廠員工不過30人，但
他此時心中已孕育了一項大展拳腳的宏大規(guī)劃———憑借自己對“腌制”的獨特見解，在繼承潮汕涼果的傳統(tǒng)制作工藝上創(chuàng)新改革，將蘇式陳皮與潮式?jīng)龉闹谱魅跒橐惑w。采用潮汕涼果的傳統(tǒng)制法，并大力創(chuàng)新，數(shù)十次改進制作工藝，反復(fù)調(diào)整配方，終于成功研制出既保持原果風味又祛除了苦澀味且有祛痰止咳功效的九制陳皮。填補了潮汕涼果的空白。
九制陳皮一面世，立即引起不同凡響。不但老人家喜歡，連小孩子也喜歡，幾乎成了送禮的最好選擇。被譽為“中國一絕”，從而使佳寶系列涼果成為廣式?jīng)龉拇怼顟?yīng)林的事業(yè)從此一發(fā)而不可收拾，佳寶陳皮相繼推出10多個新品種，其中不乏廣東名牌，形成一個完整系列。佳寶被國務(wù)院發(fā)展研究中心授予“中華之最·全國最大的陳皮食品生產(chǎn)企業(yè)”。
成功的楊應(yīng)林和他的佳寶集團并沒有滿足，他認識到，綠色食品是未來的消費潮流。于是佳寶斥巨資引進設(shè)備，在原來傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的基礎(chǔ)上，開拓出一個富有自己個性特點的產(chǎn)品：野酸棗糕。如今，又一個九制陳皮式的綠色食品已經(jīng)在食品行業(yè)形成一道新的風景線。
擁有了名牌產(chǎn)品的佳寶并沒有自滿、懈怠，佳寶人深諳：不斷更新、自我超越是企業(yè)發(fā)展的必由之路。集團公司把“樹立完美的名牌企業(yè)形象”作為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標，致力于內(nèi)部管理規(guī)范化建設(shè)。他們認識到，創(chuàng)品牌易，保品牌難，沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，保持名牌就是一句空話。為此，他們著力抓制作工藝的科學(xué)化和規(guī)范化，保證了大批量生產(chǎn)的質(zhì)量，把九制陳皮的制作工藝上升到理論的高度。研究并制定了高質(zhì)量的企業(yè)標準，嚴格計量管理，逐步把現(xiàn)代化的科學(xué)工藝注入到傳統(tǒng)的生產(chǎn)流程中。同時，充分發(fā)揮ＱＣ小組的作用，使產(chǎn)品在“徹底祛除陳皮原有的苦澀辣味”和“入口含化”、“回味持久”這3個方面得到科學(xué)的保證，進一步穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。佳寶的食品在出廠前都必須經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢驗，在質(zhì)量上層層把關(guān)；佳寶的每一個產(chǎn)品，都由企業(yè)本身提出標準，然后申報給質(zhì)量技監(jiān)部門審核。產(chǎn)品自第一批出廠至今，從沒有出現(xiàn)過劣品、次品。
幾十年的不懈努力，佳寶已在國內(nèi)外市場享有較高聲譽，它凝聚著佳寶員工多年艱苦創(chuàng)業(yè)精神。展望未來，佳寶人有信心“百尺竿頭，更進一步”，將以更卓著的信譽，使佳寶成為中國民族食品工業(yè)的名牌，并走向世界名牌之列。
作者：佚名
（來源：本站原創(chuàng)）
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