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一個名不見經(jīng)傳的庵埠鎮(zhèn)食品工業(yè)衛(wèi)生檢驗所，卻通過了國家實驗室權威機構的認證，成為全國第一個也是惟一一個鎮(zhèn)級“中國實驗室”。今年8月上旬，廣東揭陽發(fā)生的“問題涼果”風波沖擊了廣東大部分涼果食品產業(yè)、銷售市場，但在潮州市潮安縣庵埠鎮(zhèn)，這個“中國食品第一鎮(zhèn)”卻是波瀾不驚，用該鎮(zhèn)一位負責人的話說：“涼果的質量問題，我們已把了10多年的關�！�
廣東食品工業(yè)協(xié)會副會長鄭源文告訴記者，食品是庵埠最大的支柱產業(yè)，680多家食品企業(yè)占了企業(yè)總數(shù)的半壁江山，其中涼果食品企業(yè)就有60多家；2003年食品企業(yè)完成工業(yè)總產值24．5億元，占全鎮(zhèn)工業(yè)產值的50．3％。
如此眾多的食品企業(yè)一起打市場，食品質量、衛(wèi)生的科學規(guī)范管理就顯得格外重要。
為了進一步做好食品質量管理工作，讓庵埠的食品能確保高品質，早在1986年10月，庵埠便成立了鎮(zhèn)食品工業(yè)衛(wèi)生檢驗所，規(guī)定每個食品企業(yè)的每批產品出廠前都必須送檢，合格者方可上市銷售。食檢所所長許思昭向記者介紹，目前全所員工11人，其中工程師兩名、助理工程師5名，食檢所自成立以來，按照庵埠鎮(zhèn)政府的要求，努力做好兩件事。第一是嚴把產品質量關，第二是為企業(yè)提供有關產品的科研技術。到目前為止，庵埠鎮(zhèn)自抽自檢產品有涼果、飲料、調味品等10多類產品30000多份，合格率達到95％。
據(jù)了解，今年4月，該食品工業(yè)衛(wèi)生檢驗所獲得中國實驗室國家認可委員會的認可，檢測技術已達到國家實驗室檢測水平。許思昭告訴記者，食檢所通過國家實驗室認證，可以獲得與ＣＮＡＣＬ簽署下互認協(xié)議的40多個國家和地區(qū)實驗室認可機構的互認這一舉措，有力地幫助庵埠企業(yè)消除非關稅貿易技術壁壘，方便企業(yè)產品出口檢驗。
在擔負起庵埠食品企業(yè)的質量檢測外，食檢所還幫助企業(yè)制定了3900多項產品企業(yè)標準，使企業(yè)有了衡量產品優(yōu)劣的準確“尺度”。目前全鎮(zhèn)的產品標準覆蓋率達到98％以上，有效解決了無標準生產的問題。在這所目前全國獨一無二的鎮(zhèn)級食品衛(wèi)生檢驗所的帶動下，雅士利、汾煌、佳寶、康輝、佳香、威士雅、笑咪咪等18家規(guī)模食品企業(yè)也相繼建立了各自的產品質量檢測中心，在全鎮(zhèn)建設起了一個嚴密的產品質量檢測網(wǎng)絡。
作者：佚名
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