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河南抽查檢驗黃花菜質量近九成合格可放心食用

http://whmsebhyy.com 2004年09月07日 12:10 河南報業網

　　河南報業網訊：(記者苑海震)9月6日，省衛生廳召開新聞發布會，向社會鄭重宣布：我省目前市場上銷售的黃花菜大部分合格，請廣大市民放心食用。

　　針對前一段時間部分企業在我省加工銷售焦亞硫酸鈉殘留超標的黃花菜的狀況，省衛生廳要求全省衛生部門對生產及流通領域的黃花菜進行了衛生監督抽檢。在近一個月的時間里，全省衛生系統共抽檢了115份樣品，依據國家衛生部對焦亞硫酸鈉使用范圍及最大使用

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量的規定，最終檢驗結果為102份合格，合格率為88.7%。

　　省衛生廳有關負責人介紹說，辨別黃花菜一看顏色，二聞氣味，三品嘗。正常的干黃花菜呈黃色或稍微帶點褐色、黑色，無刺激性氣味，品嘗甘甜、無異味。如果呈鮮艷的金黃色或白色且含水量比較高，聞起來有刺激性氣味，品嘗有酸味，就是劣質黃花菜，二氧化硫殘留有可能超標。