| 當心二氧化硫超標！ 武漢整治有毒黃花菜 | ||||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年09月03日 13:29 武漢晚報 | ||||||||||
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本報訊(通訊員 李天書 記者 謝東星 實習生 何艷)肉絲炒黃花菜、涼拌黃花菜可口，但使黃花菜顏色鮮艷的制備工藝會增添有毒物質。記者昨從省食品安全監管領導小組辦公室獲悉，我省決定對黃花菜進行專項檢查整治。 黃花菜一般不能鮮吃，根據制備工藝的不同，黃花菜可被分成兩種，曬干的被稱為“原菜”，添加二氧化硫的則為“藥菜”；前者顏色老黃，后者呈非常鮮艷的黃色。專家
據了解，今年以來，湖南、河南等黃花菜主產地，陸續發現違規加工現象，造成黃花菜二氧化硫殘留超標。省食品安全監管領導小組辦公室要求，各地要全面了解和掌握本地區黃花菜的種植、初加工和市場流通的情況，堅決杜絕有毒黃花菜上市。 衛生部要求，黃花菜中二氧化硫殘留量標準不得超過200mg／kg，對符合衛生要求的，允許上市銷售。
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