| “鱷魚宴”驚現長沙 最高一桌要價4000元 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年09月02日 14:31 新聞晚報 | |||||||||
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昨日上午，長沙市人民路長嶺路段一經營海鮮為主的酒樓，推出了一塊近3米長、3米寬的黃色廣告牌，牌上赫然寫著：“某某海鮮酒樓推出鱷魚宴，香港名師主理……”等字樣，更令人意想不到的是，該廣告下面的一個小鐵籠中，擺放了一條活生生的近兩米長的鱷魚，長長的大嘴被人用白色的膠布死死地捆住。 一桌鱷魚宴4000元
記者裝扮成食客走進了該海鮮酒樓。門口的一名服務員滔滔不絕地作起了產品介紹。 記者：“你們這里用的是鱷魚肉嗎？還是野生的？” 女服務員：“是真的，野生。” 記者：“一桌多少錢呢？” 女服務員：“最高一桌是4000多元……” 在整個采訪過程中，對方一直聲稱自己的鱷魚是野生的，絕非人工飼養繁殖。 冰箱內堆滿鱷魚肉 自稱不相信對方不是用真的鱷魚肉為原料，在記者的再三要求下，女服務員帶著記者來到了酒樓的廚房。一名廣東廚師當著記者的面，打開了一個大冰柜，端出了一個銀灰色的不銹鋼盆，里面堆滿了白色的肉塊。廣東廚師拿起一個有一排尖細牙齒的動物嘴巴，“這就是鱷魚頭，都已經切好了的，洗干凈了！"記者仔細一看，根據該動物嘴角殘留的皮膚碎塊，可以判定這確實是鱷魚的頭。此時，對方又指著廚房的不銹鋼工作臺，“這些都是鱷魚肉，全部做好了的！明天別人已經訂了10多桌。” 店方：“我們辦了許可證！” 服務員告訴記者，這些鱷魚都是從廣東購進的，除去運費、進貨價等成本，他們酒樓每公斤只賺40多元的“加工費”。 據店內的主管李小姐介紹，酒樓經營鱷魚有關部門已經頒發了許可證，衛生部門也頒發了證，其行為受到法律保護。 林業部門：賣的不是野生鱷魚 湖南省林業廳野生動植物保護處的工作人員湯偉告訴記者，他們日前已經接到了市民的有關投訴，并立即進行了調查。調查后發現，該酒樓經營的鱷魚都是人工飼養的。 畜牧水產部門：飼養鱷魚可以買賣 湖南省畜牧水產局漁政處的黃主任告訴記者，他們確實已經給該酒樓辦理了有關證件，并于昨日正式下發有關證照，酒樓的行為是合法的。 專家評說：食俗文化的不健康 湖南社會科學院社會學法學研究所所長方向新告訴記者，鱷魚宴滿足了一部分人獵奇的心態，反映了我們食俗文化的不健康。而吃鱷魚宴很貴，滿足了很多虛榮心強的人，認為這是有錢、有身份的人吃的。 作者:□特約記者 劉卓 |
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