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本報訊 (記者 黃梁英 沈蔚 徐宏文) “兩元吃飽”、“五元吃好”……路邊盒飯店紛紛打出此類低價招牌，吸引了眾多食客。但記者調查發現，這些廉價的街頭盒飯的食品衛生著實堪憂，很多盒飯店甚至根本就沒有營業執照。
鏡頭一：菜上還掛著些泥巴
昨天中午11點，記者來到了延慶路富民路路口，這里長期以來都有大量的市民中午前來吃盒飯。在一個小時觀察過程中，記者看到，大部分到此吃飯的都是司機和附近的一些工人。而賣盒飯的大多都是家庭式作坊，很多連店名都沒有。延慶路路口的一個盒飯攤點是這附近規模較大的一個，老板在弄堂口擺放了三五張桌子，時不時有幾只蒼蠅在桌邊縈繞。
賣飯菜的地方倒是在室內，盛放菜的地方還有專門的玻璃隔離，但負責盛菜的工作人員既沒帶口罩也沒手套，邊夾菜邊接訂外賣的電話，唾沫到處亂濺。由于盛菜的地方并非完全隔離，幾只蒼蠅乘機在里面打轉。由于生意忙碌，工作人員連趕蒼蠅的時間都沒有。
店鋪內有一塊狹長的地方被隔成了廚房，由于盒飯經營時間較長，廚房四壁都積了厚厚的灰塵和油漬，連地面都因油漬而粘滑。廚房有個小窗，掛在窗上的排風扇上粘滿了黑色絮狀的灰塵和油漬。
記者在現場看到，燒飯師傅換鍋時，只將油鍋隨意刷洗一下，菜則是擱在一個深藍色大筐里，很明顯有些菜都沒洗到，有些還搭著些泥巴。
在店鋪內，記者沒有看到營業執照和衛生許可證。很多吃飯的人都表示，眼不見為凈。
鏡頭二：盒飯擺街邊塵土為伴
中午11點15分，記者在大寧路一家盒飯店看到，十多平方米的小店呈狹長過道狀。門口靠墻一溜燒好的雞鴨魚肉甚是醒目，一早就做好的20多盆素菜葷菜全都裝在鐵制盆內，完全裸露在空氣中。多盆放置在門口的菜曝曬在陽光下，享受起了“日光浴”。一陣風刮來，馬路上的塵土和紙屑紛紛被刮起，隨后就飄落吸附在菜上。除此之外，一只只蒼蠅也在菜上“群魔亂舞”。而煮好的米飯放置在鐵桶內，敞口放置在地面上。盛菜盛飯的服務員對這些情景卻熟視無睹，依舊拿著筷子在菜上撥弄著。
記者繞到盒飯店后門看到了廚房，廚房門口的水槽下面堆砌著成包的綠色蔬菜，一些洗泡過的面和蔬菜放置在門外的臺板上。穿著便服的廚師拿著切好的絲瓜走到水龍頭前，隨意沖洗了一下，就放進了油鍋里。在案板旁邊有一塊毛巾，上面已經沾滿了油污，廚師用毛巾端起發燙的油鍋后，不時地用毛巾來擦手，隨后直接用手抓了一些肉片和蔥粒放進了油鍋里。
記者隨后在廣延路延長路等地也發現了類似的盒飯店：門店小，光線暗。廚房基本無排煙通風設備，僅用簡單的液化氣炒菜。這些盒飯價格都在五元左右，這些街頭盒飯店吸引了眾多外來務工人員以及很多路過此地的出租車司機，不需很多的等待時間，且僅需花費幾塊錢。
鏡頭三：菜車直接曝曬陽光下
在南京西路1025弄小區內，有五六家盒飯店。因為同在一個小區，競爭頗為激烈，但每家盒飯店一到就餐時間總會聚集很多排隊買飯的人。記者發現，這些盒飯店基本無明顯標志，但每到就餐時間，弄堂口就會出現一些裝滿飯菜的手推車。車子一推出，眾多買飯者就陸續而來，紛紛圍聚在菜車周圍。一個穿著睡衣的阿姨在餐車前忙得不可開交，她一手將客人遞過來的錢扔在裝有飯盒的箱子里，在里面撥弄了幾下后翻出幾個硬幣遞了回去，隨后又快速拿起一只飯盒，拿起一雙筷子，在菜車里夾起菜來。沒過多久，很多菜就已告罄，另一中年婦女端著一盆熱騰騰的菜匆匆從廚房奔跑出來，但手指卻已浸到了菜內。而另一戶人家將餐車隱蔽在自家院子里，奶奶收錢、爸爸打菜、兒子打飯，菜車也是直接曝曬在陽光下。
記者了解到，就在這個弄堂內，家庭盒飯店被某媒體曝光后被打擊過，但第二天這里就死灰復燃，重新開始了繁忙的景象。
記者隨后走訪了多個盒飯點，沒有一個干凈的操作間、缺乏必要的管理、品質難以得到保證成為盒飯衛生問題的關鍵。
在采訪中記者了解到，很多市民在吃盒飯的過程中看到的是成品，卻沒有見到產品生產的過程，而選擇哪家的盒飯一般的標準主要是兩點，一是看上去干凈不干凈，二是看味道好不好。雖然對衛生的問題很在乎，卻沒有辦法去關注，很多的市民的選擇是：只要吃了沒有問題也就不在乎生產過程中是否衛生。這也讓部分不法商人鉆起了空子。
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