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方便面適合于現代生活快節奏的需要，深受人們的喜愛，近幾年外資企業包括康師傅、統一、日清以及農心一直占據著高檔方便面市場，以白象為首的河南軍團和以華龍帶頭的華北軍團也逐漸在市場上站穩了腳跟，它們的身影越來越多地出現在大城市中。
專家指出，在未來的幾年時間里，隨著人們的收入增加和現代化快節奏生活方式的滲透，方便、衛生、美味、價廉的方便面銷量將會有大幅增長的趨勢，而湯料更豐富、內容物
更多、油脂含量更低和營養配備更完善的方便面品種，會成為消費者最青睞的對象。
幾年前傳統的方便面只有紅燒牛肉、海鮮、排骨等口味，如今辣味八寶面、翡翠鮮蝦、上湯排骨、泰式酸辣、香菇燉雞面、八寶肉醬面、鮮湯蝦仁面、西紅柿打鹵面、香辣蟹面等等讓消費者挑花了眼，光牛肉面就細分為蔥香牛肉、椒香牛肉、香辣牛肉、麻辣牛肉、酸辣牛肉、韓式牛肉等口味。
農心公司的辛拉面、辣白菜拉面是市場上風頭最健的品種，一直受到不少消費者的追捧。拉面口感更為筋道，價格要比普通方便面貴一些，給人的印象是比普通方便面更上了一個檔次。從一項對消費群體的調查來看，農心辛拉面經常食用者的收入水平要遠高于其他品牌的經常食用者。為了保持領先地位并繼續擴大競爭優勢，康師傅和統一在已經處于絕對領先地位的情況下，仍然不斷地推出新產品，更新包裝，變換廣告。
統一產的統一100、好勁道、來一桶、小浣熊干脆面等早已成為消費者心目中優質方便面的代名詞，但近日的統一100又進行了鋪天蓋地的換裝，以全新品牌形象上市，還請了華語樂壇當紅歌手周杰倫作代言人。
康師傅每年都有新品上市，現在已有幾十個品種，以口味、配料、包裝形式、含量大小的不同適應不同的消費群體。
康師傅的主打產品面霸120有蔥香牛肉、香辣牛肉、翡翠鮮蝦、上湯排骨、泰式酸辣、麻辣牛肉、韓式牛肉等口味，而福滿多走的是低價多量的路線�？祹煾翟诮衲晗某跬瞥隽烁砂杳妫@與普通方便面在食用方法上有所不同，也吸引了不少消費者的注意。
今年康師傅重拳推出了新開發的杯型容器面，并一改口味上的傳統套路，隆重推出代表亞洲各地飲食文化的流行風味產品，分別有紅燒牛肉、麻辣火鍋、蟹黃鮑魚、燒烤牛肉、豚骨拉面和臺灣肉燥等眾多口味，并冠之以體現精致和外來感的名稱：康師傅亞洲精選。
同時，康師傅亞洲精選在產品包裝上也做足了文章，每個口味產品包裝設計上都反映出此口味的地域文化特征，我國的書法和龍紋、四川臉譜、日本和服花紋、臺灣版畫都成為包裝設計的背景元素，讓消費者在大飽口福的同時，也能品位一番亞洲各地的風情文化�？上ё鳛楦叨水a品，亞洲精選銷售面還不是很廣，有些商場、超市見不到。
國產的華龍面則是高中低檔通吃，通過今麥郎品牌占據高端市場，通過“好家庭”占據中端市場，通過六丁目品牌占領低端市場。
“今麥郎”韓式彈面是最新推出的高檔面系列，精選加拿大進口優質小麥精粉，經過多層篩選，富含蛋白質，加上采用進口設備精心制造，面條煮、泡后面身軟中有韌，根根筋斗。配上精選的天然調味料、冷凍干燥的精肉片、綠色蔬菜和大量鮮骨抽提物，使湯味柔和濃厚，回味綿久，極富特色的韓式風味，給人全新爽口的感覺。
作者：宗 越
（來源：本站原創）
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