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住在南寧市北際路13號附近的很多居民都知道，在這里開服裝店的楊老板存有一個月餅，據說是從1998年中秋節存放到現在的，從表面上看竟還新鮮如剛剛出爐，令人垂涎。
8月22日，記者慕名前往采訪。在北際路13－4號，楊老板和他的同學羅師傅打開一個黃顏色的月餅盒，里面有一個月餅用塑料袋包裝著，密封極好，底層有一張小紙片，上面寫有“1998年中秋節”和一個“020－842033××”的電話號碼。月餅盒的表面已經積有一層
厚厚的灰塵，但上面除了“清怡牌”、“果蓉月餅”這幾個字外，沒有廠家名稱和生產日期。隔著塑料包裝袋，記者看到月餅的兩面顏色酥黃、泛著油光，與剛剛出爐的月餅沒什么兩樣。用手摸上去，軟硬適度。如果不說，很難想像這是一個已經存放了6年的月餅。
楊老板說，6年前的中秋節，一個朋友送給他這盒月餅，他便放在辦公室里，當時進進出出的人很多，不知道是誰拆開吃了一個，還剩下一個。因為他自己不大喜歡吃月餅，所以就一直把月餅盒放在書柜上，加上生意繁忙，也無暇顧及里面存放的月餅。過了八月十五，有朋友來串門，發現月餅完好如初，感到很奇怪，因為一般的月餅正常情況下存放這么長時間大多都會發霉甚至腐爛。朋友便提議繼續存放，看能放多久，沒想到這一放就是6年。當問起這個月餅為什么能保存這么久時，楊老板和他的朋友懷疑可能是生產廠家在生產月餅的時候防腐劑放得太多。記者隨后按照塑料包裝袋上的電話號碼打過去，電話接通后對方自稱是“廣東省食品工業研究所銷售部”，這與記者在月餅包裝盒上看到的保鮮紙的名稱一樣。這位姓臣的負責人告訴記者，食品保鮮有兩種，一種是保鮮劑，一種是吸氧劑。他們生產的保鮮紙主要成分是酒精，對人體無害。另外，他們生產的保鮮產品保鮮功能最高是兩年，月餅保存了6年還不變質的，極為罕見。但他建議不要食用這個月餅。
隨后記者又打電話到自治區產品質量監督檢驗所咨詢有關專家。一位姓呂的負責人告訴記者，保質期已過的月餅就不能食用了，即使它表面上還很新鮮，但里面的細菌肉眼是看不到的。他還表示，月餅的保鮮除了使用保鮮劑能使其延長新鮮期外，還跟保存條件有關，比如天氣、環境等。一般的月餅保質期為1到2個月，楊先生的月餅為何能保存6年，要通過科學檢測才能得出結論。摘自8月24日《當代生活報》黃世軍等文
作者：佚名
（來源：本站原創）
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