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商報訊(記者 楊惠姝 通訊員 劉凌)在北京不少人惠顧過鴨脖子專賣店，5元一根的鴨脖子賣得很火。除了一些鴨脖子專賣店不少小吃店、餐館也跟風(fēng)賣起了鴨脖子。這些美味的鴨脖子來路都可靠嗎？答案是令人沮喪的。
8月23日，海淀工商分局四季青工商所的執(zhí)法人員按舉報的線索來到四季青西平莊村的一個出租房內(nèi)，走進加工點的大門一看，冰柜里存的、塑料盆里泡的、不銹鋼桶里煮的都
是鴨脖子，濃濃的醬香味引來了不少蒼蠅，蒼蠅叮在塑料盆里泡著的鴨脖子上，轟都轟不走。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了各式各樣的添加劑，有防腐的、有調(diào)辣味的、有讓鴨脖子肉纖維變粗的、還有一種無中文標識添加劑，濃濃的醬香味就是用它調(diào)出來的。
據(jù)加工的工人說，他們從批發(fā)市場買來鴨脖子，然后用鹽和一些添加劑把鴨脖子在塑料盆里泡10個小時左右，再撈起來放到不銹鋼桶里煮。由于被添加劑浸泡過，鴨脖子煮30分鐘左右就可以出鍋。據(jù)當(dāng)事人說做好的鴨脖一部分送往小南莊的成都小吃店，在小吃店里他們租了一個外賣小柜臺；另一部分送往在雅寶路的河南燴面館。
記者從海淀區(qū)衛(wèi)生防疫站了解到，過量使用食品添加劑會影響到食用者的身體健康，過量的添加劑在人體沉積一定時間會損壞人的肝臟、有的則會致癌。四季青工商所已依法取締了這一無照加工點。
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