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8月18日，備受社會各界關(guān)注的國內(nèi)第一家微波爐美食店在廣東順德正式開業(yè)。格蘭仕集團(tuán)表示，以此為契機(jī)，格蘭仕助建的微波美食店將在全國遍地開花，年內(nèi)可達(dá)到上百家。
據(jù)報(bào)道，今年6月，格蘭仕集團(tuán)宣布動(dòng)用上億元資源在全國助建萬家微波爐美食店，資助的重點(diǎn)是各地下崗人員，鼓勵(lì)他們自主創(chuàng)業(yè)。下崗職工喜獲格蘭仕資助當(dāng)老板
羅小姐很幸運(yùn)的成為了格蘭仕首位資助的對象，在格蘭仕的幫助下，她的“蜀山微波美食店”很快就開業(yè)了。她告訴記者，她是四川人，下崗后來到廣東，開了一家川菜館，看到格蘭仕幫助下崗職工開辦微波爐美食店的消息后，她就立刻報(bào)名申請了。
羅小姐說，這家微波美食店開的很順利，格蘭仕公司為她提供了開業(yè)指導(dǎo)、政策咨詢、微波爐烹飪指導(dǎo)等一系列服務(wù)。格蘭仕負(fù)責(zé)籌建微波美食店項(xiàng)目的吳經(jīng)理告訴記者，不包括宣傳推廣費(fèi)用，單就門頭和室內(nèi)裝修以及贈送的高檔微波爐，格蘭仕給羅小姐提供的資助不下于萬元，建成開業(yè)后，我們還將繼續(xù)為微波美食店提供幫助，包括微波美食烹飪技巧的培訓(xùn)，菜品的開發(fā)等等。
羅小姐的微波美食店開張后，人手不夠，她又從自己家鄉(xiāng)招募了一些下崗工人到店里幫忙。按照格蘭仕的初步構(gòu)想，萬家微波美食店將帶動(dòng)至少10萬人的就業(yè)和再就業(yè)。微波美食的推廣將打破行業(yè)發(fā)展瓶頸
據(jù)了解，格蘭仕最初進(jìn)軍微波爐行業(yè)時(shí)，花了大量的精力、投入了巨額的廣告宣傳費(fèi)用進(jìn)行微波爐的消費(fèi)引導(dǎo)。格蘭仕企劃部經(jīng)理陳娟說，格蘭仕不僅通過擴(kuò)大規(guī)模，降低成本讓中國普通老百姓用上了這一源自國外的奢侈品，而且還教會了老百姓如何使用微波爐，這一點(diǎn)功不可沒，但這些還不夠，這些年微波爐雖然走進(jìn)了中國的尋常百姓家，但很多消費(fèi)者使用微波爐還只是停留在熱菜熱飯上。
一位業(yè)內(nèi)人士透露，消費(fèi)者沒有真正掌握微波爐使用知識和微波美食烹飪技巧是目前微波爐行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸，格蘭仕助建萬家微波美食店的初衷也在于此，要讓中國老百姓從傳統(tǒng)的煙熏火烤中解脫出來，逐漸轉(zhuǎn)向清潔衛(wèi)生的微波美食。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，微波爐烹飪無明火，無污染，將給未來的家庭廚房帶來巨大變革。微波食品成為全球第四大美食
格蘭仕企劃部經(jīng)理陳娟表示，微波爐美食店建成開業(yè)后，我們將給這些店派駐微波美食的培訓(xùn)師，手把手的進(jìn)行指導(dǎo)，微波菜肴不僅可以在家里做，而且還將走向賓館、酒店和餐廳，成為餐飲業(yè)的特色菜肴，市民們可以在身邊的餐廳里品嘗到微波美食。陳娟說，我們助建的微波美食店將成為微波美食推廣的一個(gè)重要窗口，相信微波食品會受到消費(fèi)者歡迎。
據(jù)了解，全球的餐飲業(yè)主要分中餐和西餐兩種，由于麥當(dāng)勞、肯德基等快餐食品的崛起，快餐已成為世界上第三大美食。世界餐飲協(xié)會日前發(fā)表的一份的研究報(bào)告表明，微波食品深受消費(fèi)者青睞，特別是在微波爐普及率相當(dāng)高的歐美發(fā)達(dá)國家，人們生活節(jié)奏快，快速而又有營養(yǎng)的微波美食已成為人們的又一選擇。
作者：唐文
（來源：本站原創(chuàng)）
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