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盒飯臟亂差讓73.7%的白領(lǐng)們拒吃
東方早報(bào)記者 龔蓮 張?jiān)丛?/p>
實(shí)習(xí)生 林芬
43.5%的公司靠定購(gòu)盒飯解決員工的午餐，但因?yàn)楹酗埖呐K、亂、差，73.7%的人有過(guò)拒吃盒飯的經(jīng)歷。
日前，早報(bào)與上海明略市場(chǎng)策劃咨詢(xún)公司合作，選取徐家匯、南京西路、淮海路等商業(yè)圈，對(duì)300家公司的“午餐”進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，盒飯已成被調(diào)查的300家公司職員中解決午餐的一種無(wú)可奈何的方式。
盒飯：“皇帝女兒不愁嫁”
“寫(xiě)字樓周?chē)暮酗堈媸腔实叟畠翰怀罴蕖！痹诨春Ｂ分协h(huán)廣場(chǎng)辦公的某投資公司副總于小姐說(shuō)，“目前，寫(xiě)字樓中的盒飯族還是占多數(shù)。”
調(diào)查資料也顯示，在被調(diào)查的徐家匯、南京西路、淮海中路等商業(yè)圈300家寫(xiě)字樓中，43.5%的公司依靠定購(gòu)盒飯來(lái)解決員工的午飯，員工自己解決盒飯的占21.5%，擁有自己食堂的僅占到13.7%。
在這些寫(xiě)字樓定購(gòu)盒飯的渠道中，45.7%來(lái)自兼營(yíng)盒飯業(yè)務(wù)的飯店，來(lái)自家庭作坊的有25.6%，而從盒飯生產(chǎn)企業(yè)定購(gòu)盒飯的僅占5.4%。
雖然現(xiàn)在已很少吃盒飯了，但于小姐說(shuō)，在兩年前剛來(lái)上海時(shí)，在大半年依靠盒飯度過(guò)午飯的日子里，她在盒飯中不僅發(fā)現(xiàn)了青蟲(chóng)之類(lèi)的小動(dòng)物，還發(fā)現(xiàn)了掃帚穗子。在這樣的情況下，于小姐在吃出不明物體后，就換一家店定外賣(mài)盒飯，“這樣做就是圖個(gè)心理平衡”。
加工過(guò)程：“絕對(duì)見(jiàn)光死”
據(jù)悉，賣(mài)盒飯的商販通常會(huì)把印刷著誘人食物的外賣(mài)單送到公司前臺(tái)或者直接塞進(jìn)辦公室的門(mén)縫，通常吃盒飯的人都不會(huì)知道這家店的門(mén)面在哪里。
在采訪(fǎng)中，記者撥打了幾個(gè)外賣(mài)定餐電話(huà)，以批量定餐的名義要求參觀(guān)加工場(chǎng)所，但都遭到了拒絕。給記者提供外賣(mài)單的前臺(tái)小姐說(shuō)：“怎么可能讓你看到怎么加工的呢，給你看到了你還會(huì)定飯嗎，絕對(duì)要‘見(jiàn)光死’。”
記者隨后從衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)了解到，為了降低成本，一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)盒飯的飯店會(huì)選購(gòu)劣質(zhì)或過(guò)期的原料進(jìn)行加工，然后以紅燒、油炸等方法燒制，以掩蓋菜肴的異常口味。“一只死鴨子，只要2塊錢(qián)。”接受采訪(fǎng)的閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)助理劉俊說(shuō)。
而在早報(bào)和上海明略市場(chǎng)策劃咨詢(xún)公司進(jìn)行的調(diào)查中也顯示，在被調(diào)查對(duì)象中，對(duì)目前盒飯最大的不滿(mǎn)中，衛(wèi)生問(wèn)題占據(jù)了32.3%。閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所也曾在上海火車(chē)站一帶現(xiàn)場(chǎng)堵?lián)敉赓u(mài)盒飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，90%以上的外賣(mài)盒飯都屬無(wú)證經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生問(wèn)題令人擔(dān)憂(yōu)。對(duì)此，閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)助理劉俊坦言，衛(wèi)生監(jiān)督人員從來(lái)不會(huì)去吃這些無(wú)證盒飯。
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