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本報訊 （梁麗朱文達記者劉佳）“我的產品我知道，自打去年你們幫助我改進生產工藝之后，我嚴格按照你們的指導進行生產，增白劑絕對不會超標！”7月20日，山東諸城市喜慶糧油公司負責人解樹勇向該市質量技監局工作人員表示他的面粉肯定合格。
在諸城市質量技監局局長張洪恩的親自帶領下，工作人員同解樹勇一道仔細研究生產工藝、認真調查面粉加工過程，最后終于發現，該企業除了按國家規定使用面粉增白劑之外
，還用了一種叫做饅頭粉改良劑的輔料，里面也含有面粉增白劑，因此才造成面粉增白劑超標。面對檢驗結果，解樹勇終于心服口服：“你們真不愧是質量技術監督局，我服了，我改！”
這是近日記者在諸城采訪時遇到的一件小事。目前，在全國上下狠抓食品質量安全的大背景下，諸城市質量技監局采取關口前移、摸底排查、迂回檢查等戰略措施，從源頭嚴把食品質量關。作為食品大市，多年來，該市從來沒有發生過重大的食品質量安全問題，諸城人都知道是質量技監局在為他們保駕護航。
為了從源頭卡住質量隱患，從今年年初開始，該局就組織人馬對119家企業進行摸底排查，建立食品質量檔案，把監管關口前移到源頭，從食品企業的原材料進廠就開始實行質量檢驗，如果不合格，立即進行退貨處理；同時，組織16人分成8個小組，將116家企業包干到人。在全市食品質量工作大會上，該局與8個小組簽訂責任狀，要求他們對管轄范圍內的食品企業進行巡回檢查，有力控制全市食品企業的產品質量，有效做到從源頭消滅隱患。
在局領導的部署下，質量技監工作人員從市內飯店、酒店、學校食堂、企業食堂等單位入手，對他們使用的各類食品進行質量抽檢，一旦發現質量問題，就追究到生產企業源頭，這樣促使食品消費企業主動選擇大型正規食品企業的產品，為廣大消費者創造一個安全、放心的食品環境；質量技監局的工作方式得到了該市正規食品企業的熱烈歡迎，不僅淘汰了一些非法企業，同時扶持了正規企業的發展與壯大。
作者：梁麗 朱文達記者 劉佳
（來源：本站原創）
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