| 凡添加的都有害？為食品添加劑正名 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| http://whmsebhyy.com 2004年08月16日 10:00 解放日報 | |||||||||
|
近日，有關超量使用食品添加劑導致粉絲、蜜餞等食品帶“毒”的報道見諸報端，不少消費者心存疑問：含有食品添加劑的食品是否危險？是否必須買不含食品添加劑的食物？有關專家指出，食品添加劑在食品的生產、保存過程中起著積極作用，只要食品加工生產廠家遵守國家有關法律法規，市民從正規渠道購買食品，完全可以保證吃得放心。日前，一項專項檢查顯示，本市食品生產加工企業使用食品添加劑的情況良好，接受檢查的226家企業中，僅有6家單位存在問題。
專家指出，認為食品中不應添加其他東西，凡添加的都有害的想法其實是一種誤解。根據《食品衛生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質、防腐和加工工藝需要而加入的化學合成物或者天然物質。至2003年底，我國批準使用的食品添加劑種類達1674種，每一種都經過嚴格的安全毒理試驗。我們每人每天都會“吃”下十幾種食品添加劑，只要控制在人體可接收的劑量范圍內，食品添加劑都是安全的。 本報記者 彭德倩 |
 | 新浪首頁 > 財經縱橫 > 消費市場 > 行業專題--食品業 > 正文 |  |
 |
|
| ||||
| 熱 點 專 題 | ||||
| ||||
| |||||||||||||||||
|
 |
|
新浪網財經縱橫網友意見留言板 電話：010-82628888-5173 歡迎批評指正 新浪簡介 | About Sina | 廣告服務 | 聯系我們 | 招聘信息 | 網站律師 | SINA English | 會員注冊 | 產品答疑 Copyright © 1996 - 2004 SINA Inc. All Rights Reserved
|