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本報訊 (記者/段功偉 通訊員/陳廣泰) 昨天，省衛生廳通報全省上半年的食物中毒情況。截至6月30日止，我省今年發生重大食物中毒報告16起，中毒人數526人，死亡27人；發生在學校4起，中毒人數159人。
學校食堂食物中毒增加
上半年食物中毒有五個特點。第一，發生在學校食堂的食物中毒4起，比去年同期增加1起。學校食堂食品安全責任不落實，衛生條件和衛生設施較差，食品加工處理不當，不能嚴把食品采購關，食品交叉污染，食堂負責人和從業人員缺乏應有的衛生知識、衛生意識差是造成學校食堂食物中毒的主要原因。
第二，農藥殘留造成的食物中毒僅1起，比去年減少3起；而由于人為投毒或誤食被鼠藥污染的食品造成的食物中毒有3起，依然是造成食物中毒的重要原因。
第三，由于省衛生廳及時向社會發出預防河豚魚、毒蘑菇中毒等的預警公告，有效控制了河豚魚、毒蘑菇中毒。今年上半年我省僅發生1起重大毒蘑菇中毒事件，沒有發生河豚魚中毒事件，比歷年發生水平有大幅度降低。但其它有毒生物如中草藥、螺等引起食物中毒仍時有發生。
制售假酒行為危害極大
第四，制售假酒造成中毒危害極大。今年我省深圳、東莞特別是廣州，均發生制售假劣酒造成中毒致死事件，在社會上造成很大影響，制售假劣散裝白酒的違法行為對群眾身體健康造成很大的威脅。
第五，今年上半年食物中毒多發生在廣州、湛江、梅州、清遠等地區。這些地區衛生監督工作任務重，貧困地區的衛生監督網絡不健全，衛生監督相對薄弱，衛生監督經費不到位。而佛山、東莞、深圳等地則由于加強了衛生監督網絡建設，不斷落實責任制，預防食物中毒工作取得一定成效。
加強學校衛生安全監查
省衛生廳要求加強衛生監督體系建設，建立有效的食物中毒預防控制工作機制。加大學校食品衛生安全監督檢查力度。目前正值夏季，氣候炎熱，食物易發生腐敗變質，加上學校開學，學校食品安全措施難以落實，9月份是歷年我省學校食物中毒的高峰。各級衛生行政部門要在開學前后聯合當地食品藥品監管、教育等部門，按照食品放心工程牽頭單位制定的方案，對轄區內的學校進行一次全面的監督檢查，保障學生身體健康。省衛生廳、省食品藥品監管局、省教育廳等部門將聯合對各地工作進行督查。
此外，要落實食品放心工程，做好食品專項整治。加大案件移送工作力度，對造成重大食物中毒事故、制售假冒偽劣食品或在食品中摻雜有毒有害物質構成犯罪的，移送公安部門，追究刑事責任。
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