這里所列的每一件事，基本上都引起了消費者廣泛的關注；這里所列的每一件事，都不同程度地影響了消費取向，或食品衛生、或信任危機、或維權意識……無論是對企業還是消費者都有更深遠的啟發。

　　1.“阜陽劣質奶粉事件”

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　　安徽阜陽171個嬰兒呱呱落地就被假冒偽劣奶粉“哺育”成“大頭娃娃”，并有13人付出了生命代價。勿須說太多了，這場引起中央關注、被媒體曠日持久討論的“劣質奶粉事件”代價太過沉重。

　　隨著相關責任人員相繼得到處理，事件已經告一段落，最終塵埃落定。

　　然而，這場事件的余波遠未結束。“阜陽劣質奶粉事件開始禍及行業相關產品，全國奶粉行業第一龍頭企業的石家莊三鹿乳業集團的產品銷售就遭遇重創。

　　點評：“阜陽劣質奶粉事件”受害面范圍之廣，影響之深，史無前例。事件引爆了公眾對企業和監管部門的信任危機，也再次觸動了食品安全脆弱的神經。

　　2.南京冠生園“陳餡月餅”事件

　　2004年7月25日，南京冠生園食品有限公司債權兌付工作全部結束，共兌付135名債權人的320多萬元，債權清償率為23.825%。曾經叱咤全國食品行業輝煌一時的南京冠生園走完了凄涼破產路。

　　2001年9月3日，距離中國的傳統節日中秋節還剩一個月不到，中央電視臺報道“南京冠生園大量使用霉變及退回餡料生產月餅”的消息，舉國震驚。在曝光兩小時之后，江蘇省和南京市衛生防疫部門、技術監督部門即組成調查組進駐該廠。南京衛生監督所到冠生園進行了采樣，采集了十多種月餅進行化驗。該廠的成品庫、餡料庫全部被衛生監督部門查封，各類月餅2.6萬個及餡料500多桶被封存。其后不久，冠生園的一位老師傅又向媒體透露了南京冠生園早在1993年就用冬瓜假充鳳梨的內情。

　　點評：“霉變及退回餡料”讓南京“冠生園”獲取暴利，也將南京“冠生園”徹底送上不歸路，隨著近百年企業的凄涼謝幕，企業誠信和食品衛生再次引發關注。

　　3.可口可樂“問題水”事件

　　3月下旬，在發現可口可樂的Dasani瓶裝水所含一種化學物質超出法定標準之后，可口可樂公司不得不將在英國的Dasani瓶裝水全部收回。可口可樂中國有限公司相關負責人表示，Dasani瓶裝水在中國并無銷售。

　　1月底，Dasani瓶裝水在英國上市時就已遭到非議。Dasani瓶裝水使用自來水而非天然泉水為水源，雖然可口可樂公司并未聲稱Dasani瓶裝水為礦泉水，但還是受到了責難。

　　英國《金融時報》報道說，可口可樂公司曾聲稱，在加入“比例協調的礦物質”前，通過一種處理過程能提高自來水的純度，而這一工序是由美國國家航空航天局(Nasa)完善的。可口可樂公司承認，在這一被公司“贊不絕口”的生產過程非常偶然地加入了超出法定標準的溴酸鹽(bromate)。消費者若長期服用該化學物質，會增加致癌的可能性。

　　點評：“可口可樂”在英國的問題不過是世界級品牌誠信危機的一個縮影，對消費者來說，類似的任何“差錯”都是不可原諒的，而相關情形誰也不能保證不會在中國上演。

　　4.三名瑞典年輕人疑因喝了紅牛飲料而死亡

　　2001年7月，瑞典公布了一份官方報告，他們正在調查3名瑞典年輕人疑因喝了紅牛飲料而死亡的事件。據初步調查，這3名瑞典人中有兩個人是在喝過摻有酒的紅牛飲料后死亡的，而另一個人是在繁重工作后，連喝了數罐紅牛飲料之后因腎衰竭而死亡。

　　事后有專家分析說，紅牛飲料與酒混合飲用會引起脫水，損害心臟和腎，而且喝這種混合飲料會讓人們處于持續亢奮狀態，會導致更多的危險。同時，功能飲料中的咖啡因會增加心臟的負擔，服用過量會產生心慌、煩躁的現象，“甚至導致死亡”，有心腦血管疾病的患者尤其要慎用含咖啡因的飲料。

　　點評：之所以將這條發生2001年的事件列入2004，是因為事件告訴我們，在2004年良莠不齊的功能性飲料市場，有時候不是補充體能，而是飲鴆止渴。

　　5.“百事可樂長霉斑”

　　1月15日，長沙消費者江同源在用晚餐時，打開一瓶保質期內的百事可樂，發現一大塊發黃的霉斑漂浮在可樂中，其狀令人作嘔。

　　1月18日，江同源向廣州百事可樂飲料有限公司長沙分公司投訴。隨后，百事可樂公司派來的客戶代表看了這瓶長了霉斑的百事可樂后，承認這是該公司的產品，并表示愿意以一箱6瓶同規格的百事可樂換江手中的這瓶變了質的可樂，江沒有同意。江說，他一想起可樂里漂浮的霉斑就惡心，他已對百事可樂的質量失去了信心，以可樂作為補償，他不會接受。

　　3月17日，江向湖南省質監局投訴，要求百事可樂公司賠禮道歉并賠償因投訴所產生的誤工費、交通費、電話費等共計500元。在質監局的調解下，百事可樂公司愿意口頭賠禮道歉并以變通的辦法(產品銷售后貨款)補償500元。但因種種原因，協調會不歡而散。

　　點評：“百事可樂長霉斑”事件反映了企業與消費者在面對矛盾時因利益主導而呈現的不同取向，也折射出在強勢的跨國公司面前，消費者的弱勢被動地位。

　　6.麥當勞頻繁坐上被告席

　　稍加留意便不難發現，2004年上半年中麥當勞與消費者發生的糾紛就有兩起。

　　今年年初，杭州青年錢宇明因認定麥當勞薯條包裝違法，侵犯了自己的權益，將浙江麥當勞餐廳食品有限公司告上了法庭。 錢宇明認為，麥當勞所出售的中、大號薯條包裝盒的內側印有黃色條紋。這些直接與薯條接觸的條紋只要用白紙用力擦拭，或用食用油、酒精、香蕉水等有機溶劑擦拭，均會有黃色顏料脫落，這違反了衛生部1990年頒布的《食品包裝用原紙衛生管理辦法》中第四條第三款“用于食品包裝用原紙的印刷的油墨、顏料應符合食品衛生要求，油墨顏料不得印刷在接觸食品面”的規定，侵害了消費者的健康權益。

　　3月14日，南京麥當勞因涉嫌出售“過期食品”被消費者告上法庭，原告要求其公開道歉并賠償人民幣1元。14日上午，南京玄武區法院將開庭審理立案。值得注意的是，這位消費者曾經在麥當勞做了2年的兼職。

　　而早在2003年7月，《南方都市報》亦刊登了麥當勞“消毒水紅茶”含氯量超國標3倍，專家表示氯超標紅茶可致癌為內容的文章。

　　點評：除了消費維權意識的覺醒之外，麥當勞頻繁被投訴事件亦反映出了快餐巨頭在顧客監督之下的企業誠信危機。

　　7.北京眾多知名餐飲品牌被處罰

　　8月2日，北京市衛生局衛生監督所昨天公布了第四批食品衛生不合格餐飲單位的名單：

　　它們是北京肯德基有限公司通州餐廳、北京東來順鼓樓飯莊有限責任公司、永和豆漿第二分公司、北京半畝園快餐食品有限公司全面俱到東環店、馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司北京禮士路分店、北京權金城餐飲有限公司西直門分公司、北京權金城甘家口餐飲有限公司、北京華普朝陽超市有限公司朝陽分公司等135家。據介紹，此次衛生執法人員對全市十八個區縣的1746個食品生產經營單位進行了衛生監督檢查，取締了32家無衛生許可證的黑加工點，同時對存在生熟餐具不分、從業人員無健康證、操作間環境差、冷葷制作未達到五專要求、餐具不衛生的135家餐館依法進行了行政處罰。

　　點評：肯德基、東來順、永和豆漿等餐飲單位因食品衛生不合格被通報批評的事件再次啟示消費者，即使是口碑一向不錯的品牌餐飲連鎖店，也可能存在食品衛生問題。

　　8.肯德基雞肉供應商爆虐雞丑聞

　　7月21日電 英國《獨立報》消息，美國保護動物組織“人道對待動物協會”20日公布一卷秘密拍攝錄像帶，該錄像帶披露了美國快餐連鎖企業“肯德基炸雞”(Kentucky Fried Chicken)的雞肉肉品供應商，如何使用不人道的手段虐待雞只，甚至用手掄、腳踩等各種殘忍手段殺死雞只。

　　在這卷錄像帶曝光后，立刻引起社會各界的高度關注，“肯德基”則表示，希望這家雞肉肉品供應商解雇虐待雞只的職工，否則將考慮不再接受其雞肉供應。在“肯德基”這樣的快餐連鎖店里，炸雞肉向來是許多人喜愛的食品，但是“人道對待動物協會”20日公布的這卷錄像帶卻那些吃炸雞的人無法下咽。

　　點評：發生在美國的的肯德基雞肉供應商爆虐雞事件以令人驚訝的丑聞提醒餐飲企業：既然選擇了暴利的餐飲業，就應該面對來自消費者即便是最挑剔的質疑。

　　9.康師傅方便面減量不減價是否欺詐？

　　“加量不加價！”這是耳熟能詳的一句方便面廣告語。但是2004年6月，受到原材料供應上漲因素的影響，方便面正在悄悄“瘦身”，分量減少的同時，價格卻維持不變，變成了“減量不減價”。

　　康師傅的部分產品如“香菇燉雞面”每包減少了5克左右，統一“好當家”的克重也降了5克，華龍的“可勁造紅燒牛肉面”從每袋120克“減肥”到每袋110克，華龍“小康家庭香辣牛肉面”從每包110克下降到103克。

　　專家分析，廠家減量時沒有明顯提示，這樣做顯得有失誠信。當原材料上漲時，“精明”的方便面廠家沒有和其他行業廠家一樣，一味地跟風漲價，而是悄悄地選擇了“瘦身”的方式以降低成本。由于大多市民在購買時都不太會留意到方便面的具體重量，因此廠家希望原料價格回落時，再將克重悄悄升上來。看來，這些廠家真是“用心良苦”。

　　點評：影響消費取向的因素眾多，企業誠信無疑是一個重要的方面，類似問題反映的已經不僅僅是企業誠信的缺失，還有是對消費者權益的漠視。

　　10.“標王”蒙牛冷凍飲品未達衛生標準

　　2004年6月8日，北京市衛生局在全市對11家商場、超市供應的53個品種的冷凍飲品進行衛生監督和檢查后，7日向社會公布，5個品種尚未達到國家衛生標準要求。

　　這5個品種包括：蒙牛乳業北京新大都食品分公司生產的蒙牛冰樂堡冰珍寶牛奶提子雪糕(生產日期為2004年4月23日，規格為80克)。

　　另外，還有來自上海的企業，上海益民食品一廠有限公司生產的白雪冰磚香草冰淇淋(生產日期為2003年9月4日，規格為130克)，大腸菌群超標。北京市衛生局依據食品衛生法對上述生產、銷售單位進行了行政處罰，責其停止銷售不合格批次的產品，并要求各食品生產、銷售單位負責人把好食品衛生質量關。

　　點評：央視廣告“標王”蒙牛的擴張速度令人吃驚，只是，在重金砸下鋪天蓋地廣告的同時，標王產品本身的質量也應該同步跟上，這樣才能做到真正名副其實。