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美國杜邦公司生產(chǎn)的特富龍不粘鍋可能對人體健康帶來危害的情況，已經(jīng)引起社會各界的關(guān)注，由于國內(nèi)很多炊具生產(chǎn)企業(yè)也采用有關(guān)材料生產(chǎn)金屬內(nèi)膽，所以，一些消費者因而擔(dān)心日常生活和健康受到了影響。一些業(yè)內(nèi)人士指出，不論特富龍及其相關(guān)產(chǎn)品對人體健康是否會產(chǎn)生不利影響，但消費者追求天然健康器具的生活觀念已是大勢所趨，這也就為危機下的電飯鍋行業(yè)提供了新的思路，國內(nèi)紫砂電飯煲制造商們也因此看到了新的發(fā)展契機，也更加堅定了把產(chǎn)品做得更好更貼近消費者的信心。
有人預(yù)測，紫砂飯煲最終將取代金屬內(nèi)膽飯煲的江湖地位。此言有它的依據(jù)：紫砂是中國特有的礦產(chǎn)資源，藏于山腹深處。紫砂陶器被用作烹煮和沖茶品茗的首選器皿在我國已有1000多年的歷史，是實用與藝術(shù)的完美結(jié)合，歷來為文人雅士所愛。向來就有“人間珠玉安足取，何如荊溪一丸土”、“土與黃金爭價，世日趨華”的美贊！紫砂不僅不含任何有害物質(zhì)，且富含有益人體健康的多種礦物質(zhì)，燒制紫砂時無需與其他原料配合，因而不受其他外來的污染。它可以通過調(diào)配各種紫砂泥的比例來燒制出天然的紫砂色，而完全不需要施釉，從而使其成為百分之百無污染煮食器皿。紫砂富含鐵，還含有多種人體所需微量元素，因此，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，對于保健防病，防止人體攝入過多的鋁離子而早衰、老年癡呆癥、兒童助長益智、女士纖體美容都有妙不可言的功效。紫砂器皿在加熱過程中能發(fā)出遠紅外線。遠紅外線能夠活化水分子，與紫砂析出的微量元素一起，將水礦化成為礦泉水。科學(xué)實驗證明，遠紅外線對純凈水有輔助礦化作用，純凈水經(jīng)過紫砂炊具煲煮后，將礦化成ｐＨ值呈7．1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。同時，遠紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。紫砂的微孔結(jié)構(gòu)還能使紫砂炊具保鮮食物，令食物“盛暑越宿而不餿”！
兩相比較，可以發(fā)現(xiàn)紫砂電飯煲與普通金屬電飯煲的區(qū)別在于：紫砂電飯煲是采用天然紫砂作內(nèi)膽，用放射性紅外線內(nèi)膽來煮熟米飯，金屬電飯煲是采用鋁合金噴上“特富龍”涂料，運用金屬導(dǎo)熱原理來達到飯熟的目的。前者通過多方鑒定和論證，屬于“天然、健康”型產(chǎn)品，是真正從保健、無污染的角度為人們著想的，而后者罪否待定，前途未卜。
筆者在企業(yè)看到，正是基于上述這些方面的考慮，佛山盛發(fā)電器有限公司目前正在大量生產(chǎn)、銷售紫砂電飯煲。其生產(chǎn)的三源牌紫砂電飯鍋采用天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，將傳統(tǒng)的紫砂工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，充分發(fā)掘紫砂的健康美食功能的特質(zhì)，使其產(chǎn)品具有：（1）創(chuàng)新紫砂內(nèi)鍋，特殊雙蓋結(jié)構(gòu)，煮飯更香、更鮮、更美味，是真正的煲仔飯；（2）紫砂特殊的微孔結(jié)構(gòu)，保持器具干燥，不返潮，使食物保鮮持久；（3）紫砂含鐵量高，煮飯時能自然分解脂肪，吸收油脂，有益身體健康；（4）紫砂內(nèi)膽經(jīng)上千度高溫?zé)Y(jié)而成，不含任何對人體有害的物質(zhì)；（5）成份穩(wěn)定，耐酸耐堿，耐高溫，抗腐蝕；（6）采用專利技術(shù)“立體加熱”設(shè)計，加熱均勻，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代飯鍋優(yōu)點相結(jié)合等特點。總之，三源紫砂電飯煲立足于“紫砂炊具，煮出健康，真正服務(wù)消費者”！
電飯煲作為廚用電器，已越來越多地進入家庭，一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著人們生活觀念的轉(zhuǎn)變及人們對“天然、綠色、健康、環(huán)保”的追求，原有金屬內(nèi)膽被更加健康的紫砂內(nèi)膽及其他更新型的材料所取代應(yīng)該是必然的結(jié)果，“特富龍”事件只是起了催化劑的作用，加快了取代和普及的步伐而已。
作者：文 賈
（來源：本站原創(chuàng)）
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