本報(bào)訊　(記者／孫茂勇)昨日中午，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道《每周質(zhì)檢報(bào)告》欄目曝光揭陽(yáng)市的普寧、揭西兩地部分涼果加工企業(yè)使用化工產(chǎn)品炮制“情人梅”、“相思梅”等蜜餞的事件。報(bào)道播出后，省打假辦主任、省質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)賴天生立即組織省質(zhì)監(jiān)局稽查總隊(duì)和揭陽(yáng)市打假辦等查處涼果非法加工企業(yè)。

　　央視曝光涼果企業(yè)被查封

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　　省質(zhì)監(jiān)指普寧、揭西蜜餞產(chǎn)品加入非食品添加劑較普遍

　　截至到昨晚11時(shí)半記者發(fā)稿時(shí)，被央視曝光的3家涼果加工企業(yè)已經(jīng)被當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門(mén)查封，就地封存涉嫌質(zhì)量問(wèn)題的楊梅、李子等散裝涼果產(chǎn)品1650多公斤、半成品6噸、奶油金橘2.1噸，查獲胭脂紅、明膠粉等食品類或非食品類添加劑應(yīng)49.25公斤。

　　省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場(chǎng)指出，普寧、揭西等地涼果加工企業(yè)非法使用非食用原材料加工蜜餞產(chǎn)品較為普遍，已經(jīng)形成區(qū)域性質(zhì)量問(wèn)題。

　　蜜餞加工超量使用添加劑

　　昨天中午12時(shí)30分，央視《每周質(zhì)檢報(bào)告》播出后，賴天生局長(zhǎng)立即組織省質(zhì)監(jiān)局稽查處和稽查總隊(duì)執(zhí)法人員迅速趕赴普寧、揭陽(yáng)，配合當(dāng)?shù)亻_(kāi)展查處工作。節(jié)目播出之際，揭陽(yáng)市市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)聞?dòng)嵙⒓粗甘酒諏幨小⒔椅骺h迅速組織力量查處相關(guān)企業(yè)。當(dāng)天下午，揭陽(yáng)市打假辦組織當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安等有關(guān)執(zhí)法人員400多人，對(duì)央視曝光的普寧市里湖鎮(zhèn)愛(ài)民涼果廠、豐源涼果廠和揭西縣盛勝加工廠進(jìn)行查處。

　　當(dāng)聯(lián)合執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，以上3家蜜餞加工企業(yè)均在同往常一樣泡制和晾曬話梅和李子等。記者在普寧市里湖愛(ài)民涼果廠看到，大批話梅半成品直接晾曬在院內(nèi)水泥地面上，其中摻雜樹(shù)葉、泥塊等雜物；隔壁的2個(gè)大水泥池內(nèi)的話梅正在漂白；在簡(jiǎn)易的工棚車(chē)間內(nèi)，3個(gè)裝滿橄欖的水泥池內(nèi)，青色的橄欖已經(jīng)被糖水浸泡得圓鼓鼓的。整個(gè)院內(nèi)彌漫著一股刺鼻的味道，嗆得人喉嚨發(fā)癢干咳不止。刺鼻的氣味，全部來(lái)自池中的化工原料和非食用添加劑。執(zhí)法人員在該廠還發(fā)現(xiàn)大批自配的香料、果綠、胭脂紅、甜蜜素等添加劑原料。

　　據(jù)初步調(diào)查，該廠竟持有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，雖然沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但大量生產(chǎn)蜜餞涼果多年，產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地。

　　在與該廠不足1公里的豐源涼果廠，執(zhí)法人員在車(chē)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)了電視曝光的專門(mén)給蜜餞加明膠的木制設(shè)備，罐內(nèi)還有調(diào)制好的明膠。在該廠的包裝車(chē)間，發(fā)現(xiàn)大批標(biāo)稱為情侶辣味果子、心動(dòng)欖皇、雪花奶梅等數(shù)十種印制精美的涼果包裝袋。在隔壁的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，存放著一些食品添加劑產(chǎn)品。在揭西鳳江鎮(zhèn)盛勝加工廠，也發(fā)現(xiàn)大量的胭脂紅等添加劑產(chǎn)品。當(dāng)天，執(zhí)法人員均對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查封的產(chǎn)品抽樣送檢。

　　檢查未發(fā)現(xiàn)有毒原料

　　省質(zhì)監(jiān)局稽查總隊(duì)負(fù)責(zé)人指出，目前，以上企業(yè)中雖未發(fā)現(xiàn)央視曝光的工業(yè)明膠和黃金粉等有毒化工原料，但現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的一些添加劑產(chǎn)品是國(guó)家禁止使用的，即使是允許使用的，國(guó)家均有著明確的使用限量，而這些企業(yè)均不同程度存在超量使用現(xiàn)象。

　　據(jù)介紹，早在今年7月下旬，省質(zhì)監(jiān)局根據(jù)群眾舉報(bào)線索，組織揭陽(yáng)質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員對(duì)里湖鎮(zhèn)新鋪村、富美村和松柏圍村的交界地帶13家涼果廠進(jìn)行突擊檢查，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)普寧市里湖鎮(zhèn)的涼果加工行業(yè)非法使用非食品添加劑現(xiàn)象較為普遍。由于其行為詭秘，給執(zhí)法部門(mén)監(jiān)管帶來(lái)很大困難，利益驅(qū)動(dòng)這種非法行為在行業(yè)中蔓延。

　　執(zhí)法人員查處中發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)在使用添加劑中沒(méi)有嚴(yán)格的使用標(biāo)準(zhǔn)，完全靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行添加，而且對(duì)產(chǎn)品沒(méi)有基本的檢驗(yàn)措施。在漂白過(guò)程中，主要加入保險(xiǎn)粉(低亞硫酸鈉，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量使用)、硝酸銨(非食品添加劑，化肥的一種)、苯甲酸(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不允許使用在涼果加工，主要用于醬油、食醋等)和乙二胺四乙酸二鈉(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有允許使用在涼果加工，主要用于醬菜、罐頭等)。當(dāng)時(shí)，普寧市政府有關(guān)負(fù)責(zé)人都到了執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，表示將進(jìn)一步組織清理整頓，規(guī)范涼果廠的生產(chǎn)加工。當(dāng)時(shí)，省質(zhì)監(jiān)局還專門(mén)責(zé)成揭陽(yáng)、普寧質(zhì)監(jiān)部門(mén)制訂整頓方案。據(jù)悉，央視曝光內(nèi)容可能在省質(zhì)監(jiān)局查處前夕暗訪發(fā)現(xiàn)的。對(duì)此，省質(zhì)監(jiān)局昨日已責(zé)令當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)迅速開(kāi)展行業(yè)整治，確保蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　據(jù)普寧市市長(zhǎng)袁略文介紹，從今天開(kāi)始，全市將組成整頓執(zhí)法組，對(duì)全市235家涼果加工生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“地毯式”清查，同時(shí)對(duì)所有食品加工和銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行全面清理。

　　央視曝光片段回放

　　主持人：平常您做質(zhì)檢工作，到全國(guó)各地去看看各種各樣的廠家是比較多的，那您有沒(méi)有看到過(guò)戴著防毒面具來(lái)加工食品的？

　　專家：食品生產(chǎn)我沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)戴防毒面具生產(chǎn)的。如果戴防毒面具生產(chǎn)，那一定是這個(gè)生產(chǎn)環(huán)境中產(chǎn)生對(duì)人體不利的氣體才戴防毒面具。

　　主持人：我們現(xiàn)在看看他在產(chǎn)品里面到底添加了多少種物質(zhì)？我數(shù)了一下，在他們的整個(gè)加工制作過(guò)程中，共加入了10種添加劑，哪些是不能添加的？

　　專家：不能加的這里面主要有兩種：一種是金黃粉，也就是二號(hào)紅，因?yàn)槭枪�業(yè)用的原料，它有很強(qiáng)的致癌性，這個(gè)添加之后對(duì)人的危害是最大的。

　　主持人：它平時(shí)是做什么用的？

　　專家：平時(shí)是做一些皮革、化工等非食品類的染色劑，作為化工原料使用，它不能用在食品上；第二個(gè)不應(yīng)該的是工業(yè)明膠，明膠是可以的，但是一定要用食品級(jí)。

　　主持人：幾天前我們記者把從調(diào)查廠家?guī)Щ貋?lái)的產(chǎn)品送到了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心進(jìn)行了檢測(cè)，現(xiàn)在檢測(cè)結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了，我們來(lái)看一下檢測(cè)結(jié)果。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的實(shí)驗(yàn)人員對(duì)記者帶回來(lái)的三種蜜餞產(chǎn)品中二氧化硫和糖精鈉兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：蜜餞類食品中二氧化硫殘留量最多不能超過(guò)50毫克，糖精鈉最大使用量為0.15克，而檢測(cè)表明：廣東揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光管理區(qū)盛勝食品廠和廣東普寧市豐源涼果廠產(chǎn)品的二氧化硫和糖精鈉兩項(xiàng)指標(biāo)都超出了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，廣東普寧市里湖愛(ài)民涼果廠檢測(cè)產(chǎn)品糖精鈉使用量超標(biāo)。

　　廣東揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光管理區(qū)盛勝食品廠檢測(cè)產(chǎn)品：二氧化硫殘留量為258毫克／千克，糖精鈉含量為0.422克／千克

　　廣東普寧市里湖愛(ài)民涼果廠檢測(cè)產(chǎn)品：二氧化硫殘留量為44毫克／千克，糖精鈉含量為0.588克／千克

　　廣東普寧市豐源涼果廠檢測(cè)產(chǎn)品：二氧化硫殘留量為254毫克／千克，糖精鈉含量為0.373克／千克

　　主持人：從這個(gè)檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，殘留的是糖精鈉和二氧化硫。

　　專家：從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，二氧化硫已經(jīng)超標(biāo)了，最多的達(dá)到了5倍，糖精鈉也超標(biāo)，達(dá)到了4倍之多。什么東西都有一個(gè)量的概念，食品添加劑也是這樣，如果超量使用對(duì)人體都是不好的。