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國家工商管理局近日對四川、河南、甘肅、黑龍江四省市場上銷售的乳制品進行了檢查，抽查結(jié)果顯示，三元、蒙牛、伊利等一批名牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。今天記者實地到北京三元乳制品的奶源基地和生產(chǎn)車間進行了采訪，看到了放心牛奶的生產(chǎn)過程。
記者：師傅，您這是在做什么？
工作人員：我現(xiàn)在做的是(乳房)藥浴，每次擠奶之前有一次藥浴，第一次藥浴是為了殺菌，第二次藥浴是為了降低乳房炎的發(fā)生。
奶牛的身體狀況直接關系到原奶的質(zhì)量，為此，牛場專門建立了奶牛檔案，為每一頭牛佩帶了這樣一個紅色的標志牌，在取奶前進行步數(shù)測試。
北京市中以示范牛場高級獸醫(yī)師程九珉：這個計步器通過這個感應器，把這個牛的步行次數(shù)反映到電腦里面，如果步數(shù)正常，咱們這個牛就正常生產(chǎn)，如果這個步子減少的話，這個奶牛可能就發(fā)病，需要進行治療。
牛場規(guī)定，所有生病或正在服藥的奶牛都不能進入奶站取奶。被取出的原料奶就通過這樣專用的管道裝入專用奶罐里，再由專用車輛送到乳制品廠。
記者徐揚：這是乳品廠的化驗室，從奶牛場送過來的原料奶都要在這里進行嚴格的檢測，如果抗生素或者其它指標不合格，都會被拒收。
包括蛋白含量、脂肪含量在內(nèi)的所有指標合格以后，原料奶才可以被送入完全封閉的的管道內(nèi)，通過瞬間的高溫殺菌，最后直接進行無菌包裝。
但是在包裝車間，記者發(fā)現(xiàn)在每一條生產(chǎn)線上都有一位工作人員會隨機從線上抽去一些產(chǎn)品，然后單獨存放。
工作人員：這是我們每批產(chǎn)品都要進行隨機取樣的，我取的這兩包是我們有一個比例，每260包去一對，在37度，7天的保溫條件下，然后通過儀器的檢測，如果合格的話，就被視為合格產(chǎn)品投放市場。
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