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本報訊（記者劉伊婷）方便面是美味價廉的大眾食品，因為食用方便，其社會需求量也在不斷增加。目前，我國有方便面生產線近2000條左右，年生產能力700多萬噸，年生產量約190億包，其產品質量也備受廣大消費者關注。國家質檢總局最新抽查報告顯示，方便面產品質量較好，消費者可放心食用。
本次共抽查了11個省市26家企業的32種產品，合格31種，產品抽樣合格率為96．9％。
抽查結果表明，此次抽查的合格產品的生產企業多為具有一定規模的較大型企業，均具有完善的質量管理制度，部分企業的產品已通過ＩＳＯ9000質量認證，對原材料進入和產品的出廠檢驗嚴格，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求。抽查中還對上次國家監督抽查產品質量不合格的企業進行了跟蹤抽查，結果為全部合格。這些企業通過嚴格認真的整改，提高了管理水平，增強了質量意識，產品質量得到了提高。
在本次抽查中，反映方便面內在質量指標的檢驗項目中酸價、過氧化值、羰基價、菌落總數等均全部合格，且遠低于標準的規定值。防腐劑苯甲酸、山梨酸項目，標簽檢驗項目的檢驗結果也全部符合要求。
抽查中也發現，個別企業的產品中微生物指標超標。微生物指標是直接涉及人體健康的重要衛生指標，也是衡量企業管理水平的重要指標之一。本次抽查中有1種產品的大腸菌群值超標，這說明企業內部衛生狀況控制不嚴，包裝材料消毒不徹底。
有關專家建議消費者，在購買方便面時，除注意口味、價格因素外，還應首選名牌產品，他們的產品質量較有保障。同時，要注意生產日期，購買保質期內產品。還注意包裝是否精致美觀，名牌廠家多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下，進行手工包裝。另外決不能貪圖便宜買包裝有破損的方便面，因為細菌很可能已侵入。
部分質量較好的產品及其企業名單：
河北華龍面業集團有限公司
今麥郎紅燒牛肉面 今麥郎
杭州頂益食品有限公司
福滿多紅燒牛肉面 福滿多
上海日清食品有限公司
旺福香辣牛肉風味面 日清
作者：記者 劉伊婷
（來源：本站原創）
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