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河南省安陽市御牛乳業有限責任公司在產品的精細上下功夫，一方面著力加強企業內部管理，嚴把產品質量關；一方面不斷增加投入，擴大生產規模，開發多種產品，從而在激烈的市場競爭中站穩了腳跟。近年來，該公司被安陽市質量技術監督檢測中心協會命名為質量合格確認單位，其產品先后榮獲安陽市2002年3．15產品、全國暑假夏令營指定產品等稱號。日前，安陽市質量技術監督局在對該公司進行檢查時，再次確認“六順大力牛”牌酸奶等產品質量合格。
公司首先從把好奶源關入手，規定所有原材料供應者必須具有奶源合格證和檢驗報告單，否則一律拒之門外。同時，他們在資金十分緊張的情況下不斷追加質檢硬件投資，添置了乳脂檢測儀、顯微鏡、干燥箱、分析天平等檢驗設備，建成了高標準的化驗室，為確保奶源蛋白質、脂肪、微生物等各項指標達標奠定了扎實的基礎。該公司還經常對員工進行食品衛生教育，并組織質檢人員參加安陽市食品企業質量檢驗培訓，使他們的檢驗操作技能達到了國家食品衛生行業的要求。在生產過程中，他們切實搞好環境衛生工作，治理蚊、蠅、鼠、細菌等污染源，對所有物料和管道設備定時進行清洗和高溫消毒，確保產品安全。
在加強內部管理的同時，他們十分注重加大設備投入，擴大生產規模，增強抵御市場風雨的能力。從1999年建廠以來，他們先后投資100多萬元，引進了3條國內一流的乳制品生產線，采用了國內先進的生產工藝，并引用了內蒙古乳業無污染天然菌種，研制開發了高鈣酸牛奶、六順大力牛酸奶、御牛酸奶、牛乳榨、果醬等20多種產品，用精細的產品滿足了不同社會階層、不同年齡消費者的需求。目前，該公司的產品不僅在當地叫響，而且已輻射到河南、河北、山東、山西等省10多個城市。
作者：晨 冰
（來源：本站原創）
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