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近期，四川省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)通過對(duì)57個(gè)樣品的比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，目前市場上銷售的冰淇淋、雪糕和冰棍等冷凍飲品質(zhì)量良莠不齊，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品的質(zhì)量讓消費(fèi)者無法放心。
四川省消委會(huì)提醒消費(fèi)者：在選擇食用冷凍飲品時(shí)一定要慎重。
據(jù)了解，四川省消委會(huì)選擇了28家企業(yè)的57個(gè)樣品，包括冰淇淋樣品11個(gè)、雪糕樣品23個(gè)，冰棍樣品23個(gè)。通過比較試驗(yàn)反映出下列問題：
一是樣品標(biāo)簽不規(guī)范的問題比較突出，企業(yè)普遍對(duì)這一問題沒有引起充分重視。二是食品添加劑甜味劑超標(biāo)嚴(yán)重，將對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅。三是微生物指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，反映出有些企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生條件可能存在嚴(yán)重問題。四是凈含量、總糖、蛋白質(zhì)、總固形物和脂肪等主要指標(biāo)也存在不同程度的問題，影響了產(chǎn)品質(zhì)量。五是有的樣品無法聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
本次比較試驗(yàn)的57個(gè)樣品中，所檢測(cè)項(xiàng)目全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)或主要質(zhì)量指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的共有22個(gè)樣品，占38.59%；19個(gè)樣品的主要質(zhì)量指標(biāo)符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，僅是食品標(biāo)簽或凈含量不完全符合國家的相關(guān)規(guī)定。
針對(duì)以上情況，四川省消委會(huì)特提出以下消費(fèi)警示和建議：
一、消費(fèi)者選擇冰淇淋等冷凍飲品時(shí)，應(yīng)注意其成分特點(diǎn)，根據(jù)需要選擇。冰淇淋、雪糕和冰棍同屬冷凍飲品。冰淇淋主要是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料加工制成；雪糕主要是以飲用水、乳品、食糖、食用油脂等為主要原料加工制成；冰棍主要是以飲用水、食糖等為主要原料加工制成。其中，冰淇淋最具有營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)熱量較牛乳為高，有“冷飲之王”的美譽(yù)；雪糕和冰棍主要是夏季消暑解渴的冷凍飲品，營養(yǎng)價(jià)值次之，消費(fèi)者在選擇的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)需要選購。
二、消費(fèi)者在選購冰淇淋等冷凍飲品時(shí)，一定要到正規(guī)商店(場)，并確實(shí)看清廠名、廠址、標(biāo)簽標(biāo)示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及其所依據(jù)的國家標(biāo)準(zhǔn)。
三、建議衛(wèi)生、食品藥品管理、技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理等相關(guān)行政管理部門，加強(qiáng)對(duì)冷凍飲品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的市場監(jiān)督和管理。 (易名)
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