|
七八月間，隨著高校錄取通知書陸續發放至考生手中，新生將進入大學，大學畢業生陸續走上工作崗位，“謝師宴”等開始增多。市衛生局昨天發出第6號食品安全預警，提醒防止舉辦“謝師宴”導致的集體性食物中毒事件。
根據衛生部門的歷年資料顯示，大學生畢業及新生入學恰逢食物中毒事件高發的夏秋季節，“謝師宴”導致的集體性食物中毒事件有可能出現。引起這類中毒事件的主要原因
包括：所選酒店不具備承辦酒席的條件，餐飲業單位的超負荷運轉；還有部分家長選擇家庭舉辦宴席形式，由于加工場地狹小，設施簡陋，操作人員未經專業培訓，更容易發生食物中毒事件。
市衛生局在此提醒廣大考生家長，謝師勿忘食品安全。要選擇與承辦“謝師宴”規模相適應的餐飲單位舉辦宴席；確實要自辦宴席的居民要增強食品衛生意識，掌握必要的食品衛生知識，重視食品操作衛生，確保宴請活動的食品安全；家庭辦酒席在辦宴席前建議向所在地的鄉鎮衛生院或社區衛生服務中心咨詢。鄉鎮衛生院或社區服務中心應對家庭辦宴席的居民進行衛生指導，做好食物中毒的預防和控制工作；保存好有關消費憑證，如消費單據、發票及其他書面憑據等，一旦發現食品衛生問題應及時向當地衛生監督部門投訴舉報。(記者/賀天寶)
| 
