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“目前國家強制性標準ＧＢ16410《家用燃氣灶具》的修訂工作已基本完成，該標準主要技術要求均采自日本和歐盟的標準，在灶具的安全和環保等方面提出了更高的要求。隨著它的即將出臺和實施，今后那些生產規模小、技術落后、安全不高的灶具生產企業將很難再有市場，并將被淘汰出局，灶具行業的市場集中度將因此進一步提高，并呈現出強者更強的發展態勢，這也意味著將出現更多品質好的產品。”日前，中國五金制品協會副理事長兼秘書長石僧蘭向記者描繪了中國灶具行業可持續發展的動人畫卷。
據介紹，近年來，中國城市天然氣供應及應用工程的大力發展、城鎮居民居住條件的不斷改善以及農村液化石油氣大面積的普及，推動了中國燃氣灶具行業的快速發展，消費需求的不斷增加，使各種檔次、價格、品牌的灶具在市場上層出不窮，生產企業眾多。據不完全統計，目前中國從事灶具生產的企業有1000家左右，年產量在2000萬臺以上。在激烈的市場競爭中，一些企業生產的產品和品牌不斷得到消費者的認可，像華帝、帥康、方太、萬家樂、萬和、老板、海爾等，其中位居行業前10名的企業市場占有率已達到了60％以上，這些企業生產規模普遍較大，質量意識高，售后服務良好，研發力量強，特別是他們為滿足大中城市居民對舒適、高品質家居生活的追求，而開發的在歐美等國家頗為盛行的以安全、美觀、多功能、高效節能、智能化及與其他廚房家電產品相配套為特點的嵌入式、落地式灶具產品，在質量和外觀設計等方面已不遜色國際知名品牌，并因此表現出了良好的競爭優勢。
與其他行業一樣，中國灶具市場所蘊藏的巨大市場空間，已吸引了以日本松下、林內等為代表的國際知名灶具品牌的進入。同時，一些以燃氣灶具零部件生產為主的跨國企業，如德國以提供玻璃灶具臺面為主的肖特公司（其產品已占歐洲市場的60％），意大利以生產爐頭為主的薩巴夫公司等，也已進入中國市場。但由于中國城鎮氣源復雜、氣質純度不夠，再加上消費者對一些新型材料在灶具上的使用還存在著認識上的不足，因此，這些進口品牌在市場還只占有很小的比例。相反，本土灶具生產企業由于熟悉不同城市的氣源，并可以此開發出更適應居民家庭使用的產品，因此在市場上表現出了良好的競爭力。也就是說，目前，中國灶具市場基本上還處在本土企業競爭的狀態。
不僅如此，灶具行業競爭的加劇，還促進了企業工藝水平、質量水平的不斷提高，再加上中國企業在加工成本上的優勢，近兩年來，中國灶具產品出口勢頭喜人，年出口額已超過1億美元，并且出口地區也早已不局限在東南亞、香港地區，而輻射到了歐洲、南北美洲、非洲等市場。
石僧蘭說，中國灶具行業盡管已呈現出良好的發展勢頭，并涌現出了一批骨干企業和知名品牌，但一些發展中的問題，仍然顯而易見，如：中小企業多，特別是那些生產和研發條件很差、不注重品牌發展的小企業攙雜其中，使低價質次產品充斥市場，特別是大量流向農村市場；無證生產嚴重，從2002年開始，我國對灶具生產實行生產許可證管理，到目前為止，在從事灶具生產的上千家企業中，只有260多家獲得了生產許可證；產品已出現過剩，致使價格戰成為競爭的主角；產品檔次較低，質量和安全隱患時而出現；企業對高檔產品的研發投入不夠；引導市場、引導消費投入也不足等。同時，與國外知名品牌比，中國灶具產品的差距也很明顯：首先，在產品功能上，中國灶具還是以兩眼灶頭為主，主要用以炒菜和做飯，而在國外，賦予灶具更多功能的三眼灶、四眼灶已普遍使用；其次，灶具的形狀、灶頭和機加工水平也不如國外產品；第三，對高檔灶具及其關鍵零件的研發投入不夠，擁有核心技術較少；最后，在生產和使用中，造成相當程度的能源浪費和環境污染。
基于此，為了促進中國灶具行業不斷縮小與國際知名品牌的差距，使品牌戰成為企業擴張的主要手段，進而使資源和市場進一步向優勢企業傾斜，并使消費者不斷享用高質量、高品質的產品，引導全行業真正走上可持續發展之路，從2002年9月開始，中國五金制品協會會同中國標準化委員會，積極參照日本、歐盟等灶具生產技術水平先進國家的標準，著手中國燃氣灶具標準的修訂，新修訂的標準強化了四個方面的原則，即生命第一原則，將保護消費者生產、安全放在了首位；技術超前原則，在規范現有成熟技術的同時，給可能出現的新技術、新材料、新工藝留有發展余地；科學先進、經濟合理及實施便利原則，標準指標的確定，既要考慮其先進性，還要考慮其經濟適用，尤其是便于設計、生產、檢測、安裝及售后服務的實施；環境保護原則，有利于降低環境污染，節約能源。這些標準與國際市場對燃氣灶具既要“安全”又要“環保”的標準相吻合。
石僧蘭說，即將實施的灶具新標準，無疑提高了中國灶具生產企業的進入門檻，屆時它將把一大批不符合標準生產的企業剔出門外。但對于已具有一定競爭優勢的企業來說，面對中國灶具市場全球化發展步伐的不斷加快，以及中國消費者對高檔、美觀、節能、環保灶具需求的增多，只有進一步提高產品的技術內涵、加大高檔產品開發力度、不斷提高產品品質，才是常勝市場。
作者：本報記者 鄭建玲
（來源：本站原創）
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