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為了配合乳制品、肉制品等10類食品實施的市場準入工作，有序、規范地實施食品質量安全市場準入制度，國家質檢總局組織編寫了這套食品質量安全市場準入工作系列宣貫教材。
這套系列宣貫教材共有4冊。第一冊為《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法條文釋義》，共包括4個部分。第一部分是食品生產加工企業質量安全監督管理辦法條文釋義，
共9章70條，逐條介紹了條文立法原意、理解重點和操作程序；第二部分是食品質量安全市場準入審查通則實用說明，對審查通則的內容進行了詳細地解釋和說明；第三部分是相關法律、法規及文件；便于讀者在學習、工作過程中涉及相關規定時查閱，以進一步掌握好《辦法》和《通則》的規定；第四部分是與食品質量安全相關的國家標準，便于在工作中查詢和使用。
宣貫教材的第二冊為《食品質量安全市場準入審查指南 肉制品、罐頭食品分冊》。
第三冊為《食品質量安全市場準入審查指南 乳制品、飲料、冷凍飲品分冊》。
第四冊為《食品質量安全市場準入審查指南方便面、餅干、膨化食品、速凍面米食品、糖、味精分冊》，分別對11類食品審查細則的內容進行了詳細地解釋和說明。
該套教材定價：235元
郵購價：270元
郵購咨詢電話：（010）84887233
作者：羅 鷹
（來源：本站原創）
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