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新華網北京7月26日電 通過加強食品安全監管和集中力量全面整治，生產經營假冒偽劣食品的勢頭得到遏制，全國食品安全形勢總體趨于好轉，蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水產品的質量衛生狀況都有不同程度改善。
權威部門提供的情況表明，我國政府歷來高度重視食品安全問題，近幾年一直把打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動作為整頓和規范市場秩序的重點。各地區、各有關部門
也圍繞加強食品安全做了大量工作，取得一定成效。
我國食品安全監管體系得到逐步完善。2003年4月，國家食品藥品監督管理局正式掛牌，進一步加強對食品等的綜合監督和組織協調。目前，已基本形成了農業、質檢、工商、衛生等部門分工協作的食品安全監管機制。特別是去年7月實施食品藥品放心工程以來，隨著食品安全部際協調會議機制的建立，各地區和有關部門協同作戰，齊抓共管，初步形成了“全國統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的食品安全監管工作格局。
在食品安全整治工作中，各有關部門按照標本兼治、著力治本的要求，探索建立了一系列加強食品安全監管的保障制度和措施：實施“無公害食品行動計劃”，創建了全國農產品標準化綜合示范區；實施“三綠工程”，提倡綠色消費，培育綠色市場，開辟綠色通道；實施15大類食品質量安全市場準入制度，對農產品認證有效性開展專項監督檢查；實行場廠掛鉤、場地掛鉤、連鎖經營、直銷經營，監控重點食品專營市場；實施“食品安全行動計劃”，加快推行食品衛生監督量化分級管理。
在加強制度建設、著力治本的基礎上，國家開展了食品安全專項整治，并取得階段性成果。據統計，去年工商系統共查處假冒偽劣食品案件16萬多件，銷毀偽劣食品5000多噸；質檢系統共查處假冒偽劣違法案件8萬余件，搗毀制假窩點412個；衛生系統共查處食品衛生案件65萬件，吊銷衛生許可證7435戶次；公安機關共破獲制售假劣食品、有毒有害食品犯罪案件450起，抓獲犯罪嫌疑人630人。今年，有關執法部門依法查處了阜陽劣質奶粉、廣州散裝假酒、龍口粉絲、四川泡菜等一批大案要案。
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