|
本報報道《超市黑芝麻是否染色》有了檢測結果——— 芝麻真是染黑的
【本報訊】 本報于6月25日開始追蹤報道的《超市黑芝麻是否染了色》，在市民熱心努力下終于有了檢測結果———廣州分析測試中心為本報提供的免費檢測結果顯示，劉女士在某超市向西分店購買的黑芝麻確為“黑水”所染；染色成分主要有滑石粉、木質素磺酸鈉、焦糖色等黑色素。
讀者熱心聯系檢測機構
6月14日，在中建大廈某公司上班的劉小姐在某超市向西分店購得黑芝麻0.55公斤。第二天洗時，劉小姐發現芝麻有淘洗不盡的黑水。之后，劉小姐跑了許多部門，但由于條件所限，都無法對這些黑芝麻進行檢測。6月25日，本報《身份不明黑芝麻現身超市》消息見報后，許多曾栽種、銷售過黑芝麻的行家紛紛來電認為，這些黑芝麻絕對染過，但民間說法畢竟不夠權威，確鑿的結論還是應該由檢測部門來提供。
6月27日，在一位讀者的熱情幫助下，廣州分析測試中心負責人表示，愿為本報免費提供檢測，為“不明身份”的黑芝麻進行一次徹底的檢查。
檢測報告揭開芝麻真身
昨天，廣州分析測試中心正式拿出了檢測報告，確定黑芝麻染過色，染料成分主要有三種：滑石粉占15%，木質素磺酸鈉占40%，焦糖色等黑色素占45%。
廣州分析測試中心何副所長向記者通俗地解釋了這三種成分的用途。滑石粉一般用于藥片，有的劣質牙膏中也會使用，對人體沒什么危害；焦糖色等色素對人體沒有明顯副作用，我們日常喝的飲料里也有添加；木質素磺酸鈉有點問題，這種原料是印刷行業制作紙漿的副產品，呈黑色。何副所長說，他們只提供檢測結果，染料是否有毒性，還要由食品監測人員來認定。
化肥黏合劑用來染芝麻
這三種染料成分到底對人體有多大的危害？
深圳市疾病控制預防中心食品檢測科主任黃薇說，滑石粉分兩種：一種是工業用的，一種是食品用的。如果用的滑石粉可用于食品，則沒有危害；焦糖色肯定對人體無害；木質素磺酸鈉作為染料用于食品，聞所未聞，這種原料是否對人體產生危害尚不清楚。
深圳市某檢測機構一位檢測人員告訴記者，木質素磺酸鈉主要用于分散染料、還原染料，是一種表面活性物質，能吸附在各種固體質點的表面上，可用于耐火材料、陶瓷制品分散、粘結、減水增強劑，也可做化肥黏合劑，或作為混凝土減水劑，適于涵洞、堤壩、水庫、機場及高速公路等工程。但將其用于食品染色，肯定不合適。
| 
