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繼肯德基與首都國際機(jī)場正式簽約入駐機(jī)場之后，昨天，星巴克咖啡也與首都機(jī)場正式簽約。據(jù)透露，星巴克不僅將在今年8月中下旬開進(jìn)重新裝修后的首都機(jī)場一號航站樓首層，還將在機(jī)場的1、2號航站樓再開3家店。
記者了解到，目前機(jī)場的咖啡價格仍然居高不下，一杯最普通的咖啡也要30多元，最貴的咖啡每杯賣到了60多元，盡管比起被經(jīng)濟(jì)學(xué)家茅于軾批評的“88元咖啡”要低一些，
但不少乘客反映“還是有點貴”。
據(jù)機(jī)場方面介紹，此次引進(jìn)的連鎖咖啡品牌，除了星巴克外，還將有咖啡時光、上島咖啡、酷浪等幾個知名的連鎖店。其中星巴克咖啡每杯的平均價格在20元左右，最便宜的小杯咖啡每杯12元。其余幾個品牌的咖啡連鎖企業(yè)也都定位中檔。北京首都國際機(jī)場股份有限公司總經(jīng)理王家棟在接受記者采訪時曾表示，機(jī)場將對餐飲運(yùn)營的模式進(jìn)行重大調(diào)整，一改以往收取高額租金的經(jīng)營方式，而是通過改變租金結(jié)構(gòu)，變成營業(yè)額分成的合作方式，從而為真正實現(xiàn)平抑物價提供了可能。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，機(jī)場引入連鎖品牌的咖啡店后，咖啡、飲料等商品的價格將更加透明，有利于進(jìn)一步平抑機(jī)場的物價。(藺麗爽）
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