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本報(bào)訊(記者胡靈敏)連日來(lái)，有關(guān)“特富龍可能致癌”的報(bào)道見(jiàn)諸報(bào)端后，在我市不粘鍋的主要產(chǎn)地永康的相關(guān)企業(yè)中引起了較大反響；但是，記者也了解到，“特富龍可能致癌”目前還沒(méi)有給永康的不粘鍋產(chǎn)業(yè)帶來(lái)直接影響。
據(jù)了解，永康現(xiàn)有大大小小的不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)40多家，保守估計(jì)日產(chǎn)不粘鍋達(dá)10萬(wàn)只左右，但這些不粘鍋大部分沒(méi)有采用美國(guó)杜邦公司的“特富龍”不粘涂料，而多采用日本
大金以及深圳“新氟龍”、廣州“南方”等國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的不粘涂料。
對(duì)“特富龍可能致癌”的說(shuō)法，記者昨天專門采訪了較早涉及不粘鍋產(chǎn)業(yè)的浙江增益科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理胡金高。他說(shuō)，現(xiàn)在永康的不少不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)都在應(yīng)對(duì)這一事件，都在估計(jì)這一事件會(huì)產(chǎn)生的嚴(yán)重后果。其實(shí)，在高溫下，“特富龍”不粘涂料會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，作為業(yè)內(nèi)人士，大家早已有所耳聞，因?yàn)橛嘘P(guān)使用不粘鍋烹飪是否會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害的爭(zhēng)論由來(lái)已久。2001年，英國(guó)《自然》雜志發(fā)表了加拿大多倫多大學(xué)公布的一項(xiàng)研究報(bào)告，該報(bào)告稱不粘涂層的主要成分聚四氟乙烯在高溫時(shí)會(huì)發(fā)生降解，產(chǎn)生有害的化合物，并會(huì)積聚在體內(nèi)造成危害。同時(shí)報(bào)告還指出用于烤箱的涂層也存在這種隱患。去年底，美國(guó)廣播公司ABC發(fā)布了美國(guó)學(xué)者研究認(rèn)為特氟龍有致癌危險(xiǎn)的消息。
對(duì)于杜邦公司所說(shuō)的在廚房烹飪使用不粘鍋不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害的說(shuō)法，胡金高認(rèn)為，如果本身鍋合格，烹飪時(shí)受熱均勻，的確不會(huì)達(dá)到340℃的高溫，但如果鍋受熱不均勻，局部就很可能達(dá)到這個(gè)溫度，使聚四氟乙烯發(fā)生化學(xué)變化。
胡金高說(shuō)，“特富龍可能致癌”的說(shuō)法直接影響的是超市的不粘鍋銷售，據(jù)他了解，國(guó)內(nèi)北京、大連等一些城市的超市已經(jīng)對(duì)一些采用杜邦“特富龍”不粘涂料的鍋進(jìn)行撤柜，可永康的不粘鍋多數(shù)還沒(méi)有進(jìn)入超市，而是通過(guò)義烏小商品城和中國(guó)科技五金城等進(jìn)入市場(chǎng)，因此，“特富龍可能致癌”的報(bào)道對(duì)永康不粘鍋產(chǎn)業(yè)的影響還沒(méi)有直接顯現(xiàn)出來(lái)，但隨著消費(fèi)者對(duì)這一事件的逐步了解，加上國(guó)家有關(guān)部門今后可能采取的相關(guān)措施，由此帶來(lái)的巨大影響也將是難以避免的。這兩天，他就已接到永康、金華、杭州以及國(guó)內(nèi)各大城市許多經(jīng)銷商和超市的相關(guān)詢問(wèn)電話，讓他應(yīng)接不暇。作為生產(chǎn)企業(yè)，目前要做的是盡快開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)不用不粘涂料的炒鍋。
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