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近日有關杜邦特富龍不粘鍋成分可能致癌的新聞引起市民極大關注。記者昨天采訪了杭城商場超市發現，多數商家都有特富龍不粘鍋銷售，有的商家表示在沒有明確定論之前，仍將正常銷售。銷售還未受影響“好!就要這個了。”張女士在銀泰七樓的溫馨家庭館精心挑選了一個不粘鍋電飯煲，笑瞇瞇地準備離開。當記者告知該電飯煲所采用的特富龍材料可能對人體健康有害時，張女士神情頗為驚訝，直稱沒有聽說相關的消息。小家電專柜的售貨員王小姐也告知記者，商場并沒有傳達到這一信息，特富龍的電飯煲、炒鍋銷量都不錯，還沒有
受到任何影響。
隨后，記者來到蘇寧慶春路店，國美鳳起路店，發現廚具貨架上的不粘鍋電飯煲多數是使用特富龍材料制成的。蘇寧慶春路店還在大做促銷活動，當記者指著某品牌特富龍電飯煲詢問有沒有可能致癌時，售貨員小姐連連搖手說壓根兒沒有這回事，每天起碼能賣出三五個。
“盡管特富龍成分可能致癌之事還沒有定論，但廠家、銷售商沒有把相關信息告知顧客，侵犯了消費者的知情權。”剛準備買電飯煲的郭姓消費者很是憤憤不平。
質監部門密切關注
據報道，美國環保署7月8日表示可能對特富龍的關鍵原材料美國杜邦公司處以數億美元的環保巨額罰款，原因是杜邦公司20年來未通報該公司制造的特富龍材料全氟辛酸可能會導致人類患癌癥或影響生育功能。據了解，國家質檢總局有關人士已表示，他們還只是聽說杜邦公司特富龍不粘鍋等產品可能含致癌物質這件事情，但具體情況是否屬實還有待進一步核實。
記者昨天電話采訪了市質監局。有關負責人表示通過新聞媒體已聽說了此事。但是由于此事還沒有明確定論，也沒有接到上級部門的通知，目前對此事予以關注。以往質監部門也經常抽檢炊具產品，都是按照該類產品質量標準執行的。
炒菜用什么鍋子好
據商家反映，不粘鍋由于清洗方便，比較受年輕人青睞，而年紀大些的顧客仍喜歡用傳統的鐵鍋炒菜。葉女士說不粘鍋熱鍋很慢，又費火又費勁，天天炒菜燒飯還是用鐵鍋方便。據介紹，特富龍這種涂料通常要在高溫400℃以上才會產生有害物質，一般家常烹調都達不到這個溫度。但也有技術專家提醒市民，由于中餐以煎炒炸煮為主，如用不粘鍋燒菜時的烹調溫度不要過高，尤其是切記避免干燒。
(實習生郭雪紅記者郭峰 杭州日報)
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