本報獨家率先報道的溫州“害嬰奶粉”基地后，引起了國家和浙江省溫州市等各級政府部門的高度重視。前不久，浙江省委省政府開始大力追查“害嬰奶粉”事件背后相關部門和人員的責任，一些失職官員已被停職。近日，溫州市一些煉乳廠負責人相繼被傳問話，企業暫時停產。

　　受此影響，樂清市出現了“倒奶事件”，許多奶農因鮮奶無人收購，只能忍痛白白

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倒掉，村里的大姑娘小媳婦甚至拿鮮奶洗臉。而僅僅幾天后，事情就得到了解決，無人問津的鮮奶一夜間成了“香餑餑”。

　　背景 溫州奶源一直“饑渴”

　　溫州在“害嬰奶粉”事件發生之前，大小奶粉企業不少，但是奶源基地卻很少。在蒼南，只有熊貓乳業有自己的奶源基地，其他的6家奶粉企業都沒有自己的奶源基地，所有的產品都是采用淡奶粉再加工的方式生產。而泰順、文成等地，基本就是“空對空”的生產形式，與其說是奶粉生產不如說是奶粉“再包裝”。

　　而在樂清，因為存在煉乳的生產企業，需要大量的鮮奶供應，因此，樂清一直就在有計劃地培養奶牛的養殖基地。到目前為止，樂清全市100多家養牛戶養殖有1746頭奶牛，形成了日產20多噸的規模，除供應樂清本地的三家乳品廠外，也外銷。

　　記者從連續幾天的采訪中了解到，樂清本地的乳品廠效益都不錯，生產條件也有，大的企業年產值都在千萬元以上。據虹橋乳品廠的工人反映，該廠的煉乳銷路不錯，平時都是送來多少奶就生產多少。而另一方面，溫州的乳品企業包括蒼南的熊貓的生產能力都遠遠大于本身擁有的鮮奶供應量。

　　由于溫州本地奶粉并不是由鮮奶制成，可以說“害嬰奶粉”事件本身并沒有對當地鮮奶的需求造成影響，相反，溫州本地的奶源一直處于饑渴狀態。　

　　回顧 養牛戶摻淚倒鮮奶

　　6月29日至7月3日，樂清市的養牛戶都沉浸在倒牛奶的心痛中，到處彌漫著一股摻著淚水的奶腥味。

　　7月3日上午，樂清市清江鎮泗塘村。振發畜牧場大門內一片熱鬧景象，幾十名村民拿著大小不一的塑料瓶，排隊依次從幾個大桶里把鮮牛奶往瓶中灌。畜牧場場主吳忠銀站在場內的大桶邊，不時地幫村民遞瓶灌牛奶，要多少灌多少。因為是免費的鮮奶，一些愛美的大姑娘小媳婦甚至拿著臉盆過來：“用牛奶洗臉，效果很好。”

　　這些牛奶是凌晨3點多的時候擠下來的，共300多公斤，由于只有5個小時的保鮮期，不經過特殊處理，就會變質。吳忠銀只得喊來村民，讓大家盡量取用。但一個多小時后村民陸續散去，仍剩有250多公斤鮮奶。“這些已經沒有任何用處了。”吳忠銀說。隨后，他指揮工人將這些鮮牛奶全部倒進了附近的荒草地里。

　　從6月29日起，吳忠銀已經數次向草地里倒鮮牛奶了，累計超過3000公斤。而在同鎮的北塘村，佳群畜牧場場主付昌友幾天來，也在做著同樣的事情：倒掉鮮牛奶。

　　在樂清市，振發和佳群屬于規模較大的畜牧場。振發1999年創辦，投資100多萬元，引進奶牛60多頭；佳群也養有50多頭奶牛。

　　今年4月份阜陽“害嬰奶粉”事件發生后，樂清市就對原有的4家乳制品企業進行了整治，所有的奶粉生產線全部停產。虹橋乳制品廠和賽諾乳業公司也在整改之列，但這兩家企業不僅生產奶粉，還生產煉乳。樂清市質監局考慮到奶農的利益以及企業確實具備合格的煉乳生產條件，產品也沒有問題，所以沒有關停這兩家企業的煉乳生產線。

　　但到6月24日，事情有了轉折。“聽說是上面來了調查組，把我們領導帶去問話了。”虹橋乳品廠的工人告訴記者。樂清市有關領導則向記者透露：“中央調查組到溫州后，認為樂清在處理劣質奶粉過程中，沒有對企業法人進行問責。”所以，虹橋和賽諾的法人才被有關部門帶走了。負責人沒了，企業生產馬上受到了影響。頭5天，兩家企業還是照常收奶，但是積壓嚴重，已經倒掉了上萬斤的過剩鮮奶。到6月28日，企業的技術人員也被帶去問話，企業生產完全停止了。于是，6月29日清晨，樂清所有的養牛戶就接到了擠奶工的通知，牛奶不要了。

　　因為事發突然，樂清市大大小小100多家養牛戶全都措手不及：因為一天兩次擠下來的鮮奶只有5個小時的保鮮期，沒人要只能倒掉。

　　轉機 “小家伙”引發奶源爭奪

　　7月4日，倒奶事件有了戲劇性的轉變：因為政府的協調和媒體的報道，原本無人收購的樂清鮮奶一下子成了“香餑餑”，眾多本地和外地的企業都加入到了對奶源基地的爭奪當中。而當地養牛戶也很快從幾天前的憂慮中走了出來，因為牛奶收購有了保證，且價格也劃算，他們的臉上又露出了笑容。

　　“4日之前我確實發愁，4日之后就不急了。我現在每天要接到全國各地很多個廠家要鮮奶的電話，有人說我現在講話都牛了，開口就是你出什么價，哈哈，我這是為養牛戶高興啊。”在鮮奶危機解決后，樂清市畜牧獸醫站站長方妙華也笑了。

　　倒奶事件發生以后，樂清市有關部門相當重視，開始為養牛戶積極尋找出路。熊貓乳業是首先考慮的對象，對方需要鮮奶，但雙方就收購價格沒能達成一致意見。

　　隨即，浙江小家伙食品有限公司答應以合理的價格收購鮮奶。這家公司就在樂清本地，擁有乳品飲料的全套生產線與技術力量，之前一直用進口奶粉作原料。在聽說倒奶事件后，總經理當即決定收購鮮奶，改變原有生產方式，改用鮮奶來代替奶粉作原料。從4日開始，“小家伙”就開始收購鮮奶，實驗室開始各項檢測，車間開始試生產新的乳品飲料，新產品口感非常好。(特派記者 戴曉燕)

　　“小家伙”的伸手，一下子就解決了樂清的鮮奶危機，但同時也造成了其他乳品廠的奶源危機，特別是原來的收購方———虹橋乳品廠和賽諾乳業公司，這樣的結果是他們始料不及的。這些奶源一旦落入他人之手，日后的恢復生產也就成了一紙空文。為挽回損失，4日，虹橋乳品廠連夜恢復了部分生產，重新開始收購鮮奶。但是，樂清的很多奶農已經因為之前廠家的違約而倒戈。“小家伙”的總經理潘篤華表示：“以我們的生產能力，一旦改用鮮奶為原料，日需求量將在30噸以上，樂清所有的鮮奶給我們還不夠，我還要擴大基地規模。”

　　“小家伙”的大胃口顯而易見，對原來樂清依靠奶源基地生存的乳品廠的威脅不言而喻。

　　早在倒奶事件發生前，樂清的奶源基地就是溫州一些乳品廠關注的對象，無奈奶戶與當地廠家之間有合約在先，只能作罷。現在大好機會出現，這些廠家自然不會輕易放棄。

　　“如果沒有鮮奶，我們就沒辦法開工。培養一個奶源基地是很不容易的。”虹橋乳品廠的工人不無擔憂地告訴記者。

　　可以預見，未來一段時間，樂清將彌漫起奶源爭奪戰的硝煙。“也許這次事件對奶戶乃至我們樂清奶牛養殖業來說，反倒是個機會，奶農有了更多的選擇。”樂清市農業局的王育泉局長表示。

　　反思 “公司+農戶”模式受質疑

　　一直以來，在乳品生產過程中，“公司+農戶”的模式是比較常見的，也是一般奶戶認為比較保險的方式。但是，這次樂清出現的倒奶事件恰恰是這種模式造成的后果。

　　“這也是我們需要反思的。原來我們認為這種方式形成的供求關系比較牢固，奶戶的牛奶有保障。但這其中也存在很大的問題，比如說在合同當中，奶戶處于弱勢，一旦廠家違約，奶戶一下子就陷入了困境。”農業局的王局長說。

　　“奶牛下鄉、牛奶進城”曾經是大力推廣的模式，而現在所暴露出來的問題說明，一旦中間的環節斷裂，單一的供求模式很容易造成一方陷入困境。

　　“正因為我們是分散的，沒有聯合起來，所以一旦企業違約，我們的利益就很難保證。”佳群畜牧場場主付昌友說。

　　倒奶事件發生后，樂清市有關部門也意識到了這個問題，認為成立奶業協會已刻不容緩。樂清市畜牧獸醫站站長方妙華認為：“成立行業協會不僅是維護奶農的利益，也是約束奶農的生產銷售行為，可以更好地促進整個行業的健康有序發展。”