文/周之江

　　進入3月以來，貴州各產茶區陸續進入春茶采摘時節，大批省外茶商也隨之入黔，大量收購春茶。數日后，身價倍增的“龍井新茶”赫然在全國各地現身。然而，在龍井茶的原產地浙江，茶樹才剛剛抽芽。記者最近從貴州開始采訪，遠赴安徽、浙江，千里追蹤，大致勾勒出一幅假龍井從生產到流通的路線圖。

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　　茶商自白：5個人收了2.5萬公斤仿冒龍井

　　晴隆縣是貴州省著名茶鄉，盛產扁形茶。今年3月1日，35歲的浙江茶商梁利根從江蘇來到晴隆，他與另4位同鄉一道，在3月5日春茶上市后的十多天內，收購了2.5萬公斤茶葉運回浙江。

　　梁利根在貴州收購茶葉已有10年，今年，他在晴隆買了1500多公斤假龍井，均價在100元到120元之間。“其他幾個老鄉收的‘龍井’每人都超過5000公斤。”他說。3月21日，梁利根轉到湄潭縣收茶，在當地田坎鎮，他租用陳波、陳江兄弟的制茶廠加工茶青，將成品運到江蘇。

　　“貴州的小葉茶品種與龍井類似，早些年只收茶青，找浙江師傅過來加工成‘龍井’。現在，當地茶農已學會了炒制技術，只需將成品茶拿回去拼配就行了。”梁利根說。

　　據了解，外地茶商入黔收茶始于上世紀90年代初，其中尤以浙、皖、閩、蘇茶商為最多。

　　位于縣城邊上的“西南茶城”是湄潭最大的茶葉交易場所，除30多戶固定門面外，每逢集日，四鄉八里的茶農都聚集在這兒擺攤。3月25日，記者在茶城遇到十幾位來自安徽的茶商。

　　茶商楊德余并不諱言：“什么品種的茶我們都收，比如，用龍井技術加工的小葉種扁形茶，浙江人拿去當龍井賣，卷形茶在江蘇作為碧螺春賣，黃芽在安徽當作黃山黃芽賣，廣西人收針茶去作花茶的原料茶。”

　　今年初，兩名浙江茶商千里迢迢拉來10臺機器，找到湄潭縣茶葉總公司總經理張中興租用場地制茶。“據我所知，他們做的是所謂‘新昌大佛龍井’。”張中興說。浙江金華市婺城區長山鄉石門村茶商許財富今年42歲，他承包了湄潭茶場的700畝茶園，準備大干一番。“今年剛剛接手茶場，產量很低，我自己試著炒了幾十公斤‘龍井’，早上才寄回金華，充浙江龍井絕對沒有問題。管理好一點，過兩三年產量應該很可觀。”

　　春茶季節，郵局最大宗業務是茶葉

　　據了解，多數假龍井通過郵寄銷往外地。每年3月中旬至4月初，是湄潭縣春茶出產的高峰期。這段時間內，湄潭縣郵政局最大宗的業務就是處理寄往外地的茶葉。3月26日，記者在湄潭縣郵政局看到，營業大廳內到處是等待郵寄的茶葉。該局一位工作人員說：“一般來說，清明前開始有少量的茶葉郵寄，春茶上市后，最多時一天要處理幾百件，分別發到安徽、江蘇、山東、陜西、北京、成都、重慶等地。”

　　與此同時，千里之外的安徽省繁昌縣郵政局峨橋支局同樣業務繁忙。4月5日，記者采訪了該局支局長楊良軍，據他介紹：“春茶上市前后，每天運到的茶葉都在600件以上，昨天是900多件，從貴州郵寄來的茶葉占15％左右。以平均一件30公斤計，一天的進貨量就是4000多公斤。”究竟有多少“貴州龍井”遠銷外地呢？湄潭縣副縣長楊游明說，湄潭年產茶葉近1800噸，一半以上遠銷外省，由于很多交易在市場外進行，到底有多少茶葉作為“龍井”外銷無法統計。

　　時間差和價格差是外省茶商不遠千里來到貴州收購假龍井的主要原因。“貴州春茶上市較早，晴隆、普安大概在3月初，湄潭在3月15日左右，而浙江的春茶通常要遲10天到15天。春茶銷售與時間的關系很大，一天一個價，從上百元一斤到幾十元一斤，懸殊很大，茶商鉆的就是這個空子；另外，在貴州收購春茶，一公斤假龍井的均價不超過120元，到浙江后，經過茶商包裝，可以賣到四五百元，利潤空間很大。”湄潭茶場場長童志忠說。

　　即使將跨省收茶的成本費用全部算上，茶商依舊有利可圖。

　　3月29日，楊德余與朋友花7000元合租了一部東風大貨車，將7000余公斤茶葉從湄潭運回安徽。貨車連續行駛46個小時后，于3月31日到達峨橋。

　　4月4日，記者乘機飛往南京，次日進入安徽，經蕪湖市轉車來到“江南第一茶市”———峨橋茶市———這是一個擁有上千家固定門面、3000多個攤位和大量散戶的國家級茶葉批發市場，2003年成交額已達14億元。

　　記者找到楊德余時，他正在門面上忙活。幾名浙江茶商剛剛選定了一批茶葉，楊德余手腳利索地將其分裝打包。“我從貴州采購了將近1500公斤茶葉，幾天就賣光了。一公斤茶葉能賺五六元錢。”他說。

　　一位浙江新昌的茶商說，明前龍井產量有限，需求量大，價格高。慕名來產區買茶的外地消費者卻趨之若鶩，“貴州茶的品質并不差，混雜在中間根本就分不出來。”他說。

　　據繁昌天香茶葉飲品有限公司董事長許昌海估算，峨橋茶市每年批發的假龍井不下5萬公斤。他說：“四川、湖南、貴州都有假龍井。說句不好聽的，有些假龍井還要高價返銷回貴州。”

　　魚目混珠，管理跟不上難免自毀品牌

　　杭州西湖邊的梅塢，古來即是產茶之鄉。春茶時節，前來買茶的游客絡繹不絕。43歲的上海游客熊新華花900元錢買了0.5公斤龍井，他頗有些不放心地說：“靠肉眼看、舌頭嘗，我們哪里分得出真假。”

　　國家茶葉質量監督檢驗中心高級工程師沈紅說：“實際上，特級獅峰龍井有其獨特之處，外形上平扁光滑，呈糙米色，湯色微黃，香氣持久。外省仿冒的龍井在色、香、味上雖有區別，但并非普通消費者能夠分辨。”

　　2001年底，龍井茶實施原產地地域產品保護后，原產地域被分為西湖、錢塘和越州三個產區。中國農業科學院茶葉研究所學術委員會副主任白�г�說：“原產地域內不同產區的龍井茶，風格大相徑庭。比如，西湖龍井芽葉小巧纖秀，屬清香型，而新昌大佛龍井葉片較大，屬栗香型。但普通消費者很難分辨。如果有外省仿冒的茶葉混雜其間，監管上的難度很大。”

　　這種產區差異給了商販以可乘之機，他們將外地茶葉拼配到原產地的龍井茶里，葉片大一些的冒充大佛龍井，小一些的則冒充西湖龍井，外行幾乎無法分辨。有關人士稱，龍井茶的生產分散在各家各戶，盡管有關部門按照各家茶園的面積、產量核發防偽標記，但其制假售假仍屢禁難止。

　　此外，據記者了解，茶葉外包裝和商標標識管理不嚴，也成為假龍井泛濫的原因之一。今年3月，杭州質量技術監督部門在檢查西湖茶葉市場時發現，極品西湖龍井、超特級西湖龍井、精品西湖龍井等名目繁多的茶葉擺滿貨架，而根據相關標準，杭州龍井茶只分為特級、一級、二級、三級、四級、五級6個等級，上述名目純屬混淆視聽。

　　杭州市西湖區技術監督局標準計量科科長洪守霞認為，由于宣傳力度不足，消費者還并不十分了解這些龍井茶在標識上的細微差別，必須加強這方面的工作力度。

　　“龍井茶的產區擴大后，給管理監督工作帶來了相當大的難度，如果管理工作跟不上，龍井茶的品牌形象甚至可能毀于一旦———這并不是危言聳聽。”一位專家說。