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貴州省衛生廳抽查顯示貴州油條抽檢無一合格

http://whmsebhyy.com 2004年06月23日 08:36 新華網

  新華網貴陽6月22日電 (記者 石新榮) 貴州省衛生廳22日下午通報近期國家衛生監督專項抽檢油條的結果:30家被抽檢的油條攤點或飲食服務部門,其生產油條中鋁的含量均超過國家規定標準,無一合格,最高超標達11倍以上。

  據貴州省衛生廳衛生法制與監督處處長王蓓蓓介紹,根據衛生部安排,貴州省公共衛生監督所近日對貴陽市云巖、南明兩城區油條攤點或飲食服務部門進行抽檢,采樣檢測的
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結果顯示,油條中鋁的含量均超過國家規定標準。其原因在于經營戶缺乏知識,在制作過程中隨意過量添加明礬所致。

  據貴州省疾病預防控制中心衛生監測檢驗所所長汪思順介紹,在油條制作過程中適量添加明礬,可使油條酥脆可口,國家對此制定了相應的標準,但如果過量加入,顧客長期食用,可能會造成神經系統損傷,對人體產生危害。

  據了解,這些油條攤點不少為無證經營,貴州省工商部門將對其進行取締處理。而對有證經營戶,將加強衛生監督和食品安全管理。(完)






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