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江西曝光上海浦東德福樓牌等質量低劣醬油企業

http://whmsebhyy.com 2004年06月14日 19:23 新華網

　　新華網南昌6月14日電 (記者李興文) 江西省質量技術監督局對日前抽查發現的一批質量不合格的醬油產品企業名單予以曝光。

　　質監部門通報說，標稱為吉安佳健酒業食品有限公司生產的規格為620ml等級為“三級”的“佳健”牌草菇老抽、標稱為上海浦東新區德福樓食品廠生產的規格為300ml等級為“三級”的“德福樓”牌精制特紅醬油、標稱為中山市港生隆食品有限公司生產的規格為62

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0ml等級為“三級”的“港生隆”牌老抽王、標稱為中外合資宏達醬制品有限公司生產的規格為600ml等級為“三級”的“一滴鮮”醬油質量均不合格。

　　據質監部門介紹，上述產品主要是醬油中的氨基酸態氮、氨鹽含量以及產品標簽等不合格。專家提醒，消費者在選購時要注意查看醬油標簽上的各種質量指標，好醬油搖起來會起很多的泡沫，而且不易散去，醬油澄清不渾濁無沉淀；同時也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，如感覺有酸、苦、澀等異味就有可能是劣質醬油。