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省工商局抽檢發(fā)現(xiàn)此類食品四成多防腐劑甜味劑超標(biāo)
本報(bào)訊 (記者 葉靜 通訊員 胡燕妮) 廣東省工商局近日對廣州、汕頭、梅州、惠州、東莞、汕尾、潮州和揭陽8地市流通領(lǐng)域中19家超市商場所售的醬腌菜質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，醬腌菜商品的合格率較低，質(zhì)量問題較嚴(yán)重。此次檢查共抽查了100批次，合格25批次，剔除純標(biāo)簽不合格因素外，質(zhì)量合格的有48批次，合格率僅48%。部分醬腌菜防腐劑和甜味劑
超量使用，還有不少品種標(biāo)簽和凈含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。
四成多防腐劑甜味劑超標(biāo)
抽查顯示，有44批次的醬腌菜防腐劑、甜味劑等添加劑超標(biāo)。其中有41批次的產(chǎn)品防腐劑超標(biāo)。防腐劑主要是苯甲酸和山梨酸兩種，如果過量食用會(huì)對人體的肝臟和腎臟產(chǎn)生影響，尤其會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，因此國家標(biāo)準(zhǔn)對它們的使用作出了嚴(yán)格的限量規(guī)定。然而，抽查的100批次醬腌菜產(chǎn)品中檢出苯甲酸含量超標(biāo)的有32批次，山梨酸含量超標(biāo)的有9批次，一些產(chǎn)品超標(biāo)高達(dá)10倍。此外，甜蜜素和糖精納兩種甜味劑超標(biāo)的醬腌菜共有23批次。
18批次產(chǎn)品凈含量縮水
抽查中，標(biāo)簽的合格率僅為32%，有68批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。此次抽檢的100批次醬腌菜產(chǎn)品中，有68批次產(chǎn)品分別單一或混合使用了防腐劑、甜味劑，而標(biāo)簽配料表中根本無標(biāo)示或標(biāo)錯(cuò)或標(biāo)漏，讓消費(fèi)者選擇的時(shí)候“蒙查查”。此外，還檢查出個(gè)別產(chǎn)品缺產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號及凈含量計(jì)量單位使用錯(cuò)誤等。抽查中，有18批次產(chǎn)品的實(shí)測凈含量“縮水”，存在短斤少兩行為。
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