|
中國罐頭工業(yè)協(xié)會發(fā)布“消費指南”
記者鄒建鋒北京報道 最近，浙江省工商部門發(fā)現(xiàn)兩種水果罐頭二氧化硫嚴重超標的事件引起多方關注。5月18日，中國罐頭工業(yè)協(xié)會發(fā)布“2004年消費指南(第一號)”，就水果罐頭的購買和食用問題進行了解釋。
該協(xié)會負責人指出，二氧化硫嚴重超標的糖水龍眼和糖水荔枝都是由廣東高州大坡鎮(zhèn)華興金果食品廠生產(chǎn)。該企業(yè)是一間家庭作坊式加工廠，正處于試產(chǎn)階段，其產(chǎn)品屬于未經(jīng)批準的“三無產(chǎn)品”。但該事件的危害不可小視，不僅對食用者造成傷害，還給水果罐頭以及整個罐頭市場造成了很壞的影響。
該“消費指南”強調(diào)，水果罐頭的加工生產(chǎn)不需要也不允許添加任何防腐劑。但是像華興金果食品廠這樣的“地下工廠”完全不了解罐頭加工基本工藝，根本不懂罐頭加工是依靠密封和殺菌達到無菌的基本原理。“消費指南”建議消費者在購買水果罐頭或其它罐頭產(chǎn)品時一定要注意識別、選擇著名廠家和品牌產(chǎn)品，注意察看工廠代號(通常是一個英文字母后，有一到兩位阿拉伯數(shù)字，打印在罐蓋上)。消費者應選擇在正規(guī)商店和超市購物。
| 
