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本報(bào)北京5月19日訊 國家工商總局近日組織有關(guān)省工商局對湖南、甘肅、四川、江西、吉林、河南、河北、福建的八個(gè)重點(diǎn)食品市場經(jīng)銷的蔬菜制品、豆制品、糧食制品、水果制品、肉制品、糖果、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、干雜、醬腌菜、飲料、腌臘制品、小食品、面粉、鮮肉、白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、餅干(派)、方便面、植物油、速凍食品等24種問題比較多的食品進(jìn)行了專項(xiàng)抽查，結(jié)果表明，當(dāng)前的食品安全形勢仍然比較嚴(yán)峻。
一是使用有毒有害物質(zhì)加工食品的現(xiàn)象仍然存在。這種情況在干雜以及水產(chǎn)品中表現(xiàn)尤為突出。在湖南岳陽梅溪橋東大市場抽查中，有65組水產(chǎn)品、蔬菜制品、豆制品中檢測出了國家明令禁止使用的甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)，有21組水果制品、蔬菜制品中檢測出了二氧化硫。在成都華豐食品批發(fā)市場抽查的竹蓀、銀耳、竹筍干雜商品中，發(fā)現(xiàn)違規(guī)或過量使用漂白劑，造成二氧化硫殘留量超標(biāo)，散裝食品尤其嚴(yán)重，最高達(dá)20多倍。
二是超量使用食品添加劑的現(xiàn)象仍然比較嚴(yán)重，尤其是豆制品。在成都華豐食品批發(fā)市場抽查的29組肉制品、豆制品和醬腌菜中就有7組商品違規(guī)添加了苯甲酸或人工合成色素。
三是一些食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。在福建南平市勝利市場抽查的10組食用菌中發(fā)現(xiàn)3組商品重金屬砷、汞超標(biāo)。
四是一些食品，特別是乳制品營養(yǎng)指標(biāo)和成分含量達(dá)不到要求。在甘肅蘭州金港城副食品批發(fā)市場抽查的32組乳制品中，26組商品的脂肪、蛋白質(zhì)含量低，強(qiáng)化營養(yǎng)元素未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)了解，對抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，當(dāng)?shù)毓ど滩块T都及時(shí)采取了有效措施，責(zé)令經(jīng)銷者停止銷售，銷毀不能食用的商品，并視情節(jié)分別做出了罰款或責(zé)令整改處理，防止不合格商品繼續(xù)流入市場。工商部門將在強(qiáng)化日常監(jiān)管、嚴(yán)查違法行為的同時(shí)，以實(shí)施商品準(zhǔn)入制度為重點(diǎn)，建立健全食品入市安全過濾機(jī)制，確保食品質(zhì)量安全�！ �(龔 墑)
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