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來自上海市統計局的消息，近一段時間以來，申城部分糧油類商品價格上漲較猛。與全國同步，繼去年三季度的第一輪上漲后，今年2月底又發生了第二輪上漲。3月份，本市糧食價格比2月份上漲了20.8%。與去年同期相比，3月份本市糧食、干豆類及豆制品和油脂價格分別上漲了40.8%、19.6%和24.5%。受其影響，3月份本市食品類價格比去年同月上漲了5.9%，一季度累計上漲3.9%。那么，這些食品價格的上漲對整個物價水平上漲的影響有多大呢？
消費價格整體微升
大多數國家都采用居民消費價格指數(CPI)來衡量物價水平，按我國的統計制度，該指數中既包括商品消費，也包括服務消費；既包括傳統的消費項目，也包括汽車等“現代消費”。在居民消費中，食品類消費約占三分之一左右，而糧油類在食品中只占很小的比重，所以，雖然這些商品的價格上漲幅度較大，但對整個CPI影響不大。3月份，本市居民消費價格總水平比去年同月上漲1.6%，一季度累計上漲1.2%。其中，消費品價格上漲1.8%，累計上漲1.2%；服務項目價格上漲0.9%，累計上漲1.3%。
食品漲價是局部的
可以說，本次食品漲價是局部的。本次糧油類價格上漲主要是由于全國種植面積減少、自然災害造成供給不足，加上國際市場的價格上漲所造成，并非糧油消費需求的擴大導致供不應求。相反，隨著人民生活水平的提高，本市居民的恩格爾系數不斷降低，從長期看，糧油及其它食品供不應求的基礎并不存在。
食品行業的產業鏈較短。在其總產出中，六成以上用于消費；而其它行業產出平均只有15%左右用于消費，大部分則作為中間投入品用于其它行業的生產或作為投資品等。所以，不同于其它工業品，食品領域的漲價，一般不會通過“成本推動”導致其它領域的漲價。
一季度，在計算居民消費價格指數的七大非食品類項目中，除了居住類價格同比上漲2.3%外，其它六大項目均呈現下降或微漲態勢。若扣除食品上漲因素，一季度本市“非食品消費價格”比去年同期下降0.2%，影響總指數下降0.1個百分點，而食品價格拉動總指數上漲1.3個百分點。
物價不會整體上漲
從全國及世界范圍內消費品領域來看，供大于求的總體狀態并未改變，充分的市場競爭又使得服務消費領域也缺乏價格上漲推動力，所以，食品漲價只是“萬綠叢中一點紅”，不是消費領域價格的整體性上漲。盡管如此，有關方面還是要加強宏觀調控，確保市場的供給，防止糧油價格上漲對其它產品和社會服務價格波動產生人為因素的影響。
CPI指數
大多數國家都編制居民消費價格指數(CPI)，反映城鄉居民購買并用于消費的消費品及服務價格水平的變動情況，并用它來反映通貨膨脹程度。
從2001年起，我國采用國際通用做法，逐月編制并公布以2000年價格水平為基期的居民消費價格定基指數，作為反映我國通貨膨脹(或緊縮)程度的主要指標。目前共包括食品、煙酒及用品、衣著、家庭設備用品及服務、醫療保健及個人用品、交通和通訊、娛樂教育文化用品及服務、居住八大類，251個基本分類，約700個代表品種。居民消費價格指數就是在對全國550個樣本市縣近3萬個采價點進行價格調查的基礎上，根據國際規范的流程和公式算出來的。(記者 鄭蔚 通訊員 楊建忠)
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