近日，安徽阜陽出現(xiàn)的劣質(zhì)奶粉傷害嬰兒的事件引起了人們的廣泛關(guān)注，據(jù)初步調(diào)查，自去年5月份以來，已有170多名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉而患上重度營(yíng)養(yǎng)不良綜合癥，其中最嚴(yán)重的13人因并發(fā)癥死亡。阜陽發(fā)現(xiàn)的劣質(zhì)奶粉傷害事件令人震驚，人們都在問，是不是其它地方，也存在這樣的奶粉呢？最近，《生活》記者在浙江溫州采訪時(shí)就發(fā)現(xiàn)了類似的可疑奶粉，這些奶粉的包裝都很精美，名稱也很誘人，上面還寫著“ISO9001認(rèn)證、100%純鮮奶制造、來自內(nèi)蒙古天然牧場(chǎng)”等等，可這些奶粉的品質(zhì)真的像他們包裝上寫的這樣嗎？《生活》記者來到了浙江溫州進(jìn)行了調(diào)查。

恒順乳品廠負(fù)責(zé)人

　　琳瑯滿目品種多 五花八門包裝俏

　　《生活》記者先來到了浙江省溫州市蒼南縣的浙閩副食品商城，發(fā)現(xiàn)這里很多攤位上都擺放著各式各樣的奶粉，品牌多多，名稱多多，有“兒童成長(zhǎng)奶粉”、“嬰兒鐵鋅鈣奶粉”、“嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)奶粉”、“全脂牛奶粉”、還有“中老年補(bǔ)鈣奶粉”、“嬰兒配方奶粉”、“牛初乳100%的純鮮牛奶”等等，看著這些品種齊全的奶粉，記者覺得就像是來到了一個(gè)奶粉大世界。其中一位攤主告訴我們，一個(gè)生產(chǎn)廠就有十幾個(gè)品牌的產(chǎn)品。

　　再仔細(xì)看，這些奶粉的包裝都很精美，上面寫的廣告語也很誘人：“黃金搭檔”、“牛初乳”、“牛寶貝”，還有“中國(guó)人民保險(xiǎn)公司質(zhì)量保險(xiǎn)”、“來自內(nèi)蒙古天然牧場(chǎng)的純鮮牛奶”，“銷往香港和澳門地區(qū)”等等。記者拿起了一袋寫有“牛初乳”字樣的奶粉問到：“這個(gè)里面含有牛初乳嗎？”老板說：“這個(gè)里面它含少量的，其實(shí)沒有那么多，打上一些好銷，要是有查的就收起來，不查的就擺上去，象蒼南的貨一般都銷到外省了，本省是沒有人買的，都知道。現(xiàn)在我們這邊的小孩子都要吃名牌的，本地貨都說很不好很不好。”當(dāng)記者問起這奶粉是否能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，老板很肯定的告訴我們：“這個(gè)肯定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，里面鈣多少了、水分多少了、維生素多少了，什么七七八八十幾樣，哪能達(dá)得到，肯定達(dá)不到的。”

　　對(duì)于奶粉，國(guó)家有著嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，特別是嬰幼兒奶粉，配比更為嚴(yán)格，奶類專家還告訴我們，奶粉，奶粉，它也就是奶做的。可是，記者在浙江省溫州市倉南縣的浙閩副食品商城，在與攤主們的交談中發(fā)現(xiàn)，那里賣的奶粉有卻以下這么幾個(gè)特點(diǎn)，一是他們當(dāng)?shù)厝烁�本不吃；二是他們自己就知道所賣的奶粉根本達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，三是他們管這些既不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)、本地人也不吃的東西，稱做這個(gè)奶粉、那個(gè)奶粉，而且還都夸得挺好聽。那這些被稱為奶粉的東西又是怎么生產(chǎn)出來的呢？

正依力乳品廠用鐵鍬翻動(dòng)奶粉

　　精美奶粉現(xiàn)原形 麥芽糊精做主料

　　這一天，《生活》記者來到了浙江省溫州市泰順縣彭溪鎮(zhèn)的“華億”乳品廠，廠門口沒有掛任何牌子，走進(jìn)工廠，只見一名工人正在把已經(jīng)封裝好的奶粉裝箱，而包裝上全寫著“全脂奶粉”他們向記者介紹：“這都是成套的，一二三段的都有，嬰兒、幼兒、老年的都有，還有一套包裝呢!”

　　在華億乳品廠的一個(gè)加工車間，記者看到幾個(gè)工人正在分裝奶粉，車間的外面還堆放著很多袋子，袋子上寫著“麥芽糊精”的字樣。食品專家告訴我們：麥芽糊精是一種由淀粉經(jīng)低度水解、凈化、噴霧干燥制成，不含游離淀粉的淀粉衍生物。簡(jiǎn)單的說麥芽糊精是一種淀粉。但在這家廠里，這種淀粉類的物質(zhì)卻成了生產(chǎn)奶粉的主要原料。

　　奶廠的負(fù)責(zé)人告訴我們：他們?cè)斓囊磺Ч�斤的奶粉里也就摻�?00斤的奶粉，剩下就是什么香精啊、香乳精啊、乳清粉、油、白糖還有糊精粉這些別的東西了，而主要的還是麥芽糊精占多數(shù)。

　　在華億乳品廠，記者看到，他們這種以糊精為主要原料的奶粉，品種還不少，什么助長(zhǎng)奶粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉甚至嬰兒奶粉等等，不過老板告訴我們：所有的這些奶粉的內(nèi)容都基本是一樣的。

　　離開了華億乳品廠，我們又來到陽光乳業(yè)食品廠，比起上一家，這一家規(guī)模大了一些，廠區(qū)一角擺放著幾十個(gè)油桶。兩名工人正在一個(gè)不銹鋼的大桶前忙碌著，這時(shí)，記者又看到了熟悉的東西--“麥芽糊精”，以及其它一些原料。一位工人說，這原料是乳清粉是用來跟麥芽糊精、白糖一起配奶粉用的。

　　專家告訴我們?nèi)榍宸凼桥Ｄ讨瞥赡汤液罅粝聛淼娜榍遄龀煞劢凶鋈榍宸郏�它的主要成分是乳糖和乳清蛋白等�?/p>

　　在另一個(gè)車間的外面，我們看到了堆積如山的麥芽糊精，車間里一個(gè)工人正拿著一個(gè)鐵锨攪拌著。在陽光乳業(yè)食品廠，記者看到，他們的加工工藝和原料配比與我們前面去的那家華億乳品廠大同小異，這里的主打原料也是麥芽糊精。當(dāng)記者問起奶粉營(yíng)養(yǎng)元素的含量時(shí)，老板告訴我們，脂肪能達(dá)到20%幾，蛋白質(zhì)有5%。在500公斤的成品里，會(huì)放進(jìn)200斤的奶粉，200斤的乳清粉，其它的就是麥芽糊精、糖、油等等了。對(duì)于自己生產(chǎn)的奶粉，陽光乳業(yè)食品廠的負(fù)責(zé)人也是心里有數(shù)的。他告訴我們：“嬰兒的、老年的、全脂的這些產(chǎn)品的內(nèi)容都差不多，說心里話，不是合格的產(chǎn)品。”

　　在浙江溫州蒼南縣和泰順縣《生活》記者不僅走訪了華億和陽光那樣的小廠，還去了一家頗具規(guī)模的工廠，它的名字叫浙江正依力乳品有限公司。這家公司有著四層的樓房，墻上寫著代表企業(yè)信譽(yù)的口號(hào)，密閉的包裝車間里工人們正穿著整齊的工作服加工著奶粉。外表看，生產(chǎn)環(huán)境可是夠標(biāo)準(zhǔn)的。我們見到了公司的經(jīng)理，她給我們拿出了他們廠生產(chǎn)的名為“草原寶”的奶粉。從那她口中，我們又聽到了類似的說法：“大頭是麥芽糊精、白糖、乳清粉，你要做好質(zhì)量的話奶粉多，做差的話奶粉少，一千斤里有三百斤奶粉。”

　　真沒想到，看起來這么大規(guī)模、這么像樣子的工廠，居然也生產(chǎn)著奶粉含量極少、以糊精為主的產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品也冠以奶粉的名稱。在浙江溫州蒼南縣和泰順縣的幾天調(diào)查中，《生活》記者發(fā)現(xiàn)，這樣調(diào)配所謂奶粉的廠家有幾十家，幾乎都是以麥芽糊精為主，再加上乳清粉、白糖等，名稱各異的奶粉就算生產(chǎn)出來了。

陽光乳品廠加工的奶粉

　　無所忌諱坦露真言 糊精奶粉營(yíng)銷有道

　　在這次采訪中，《生活》記者曾先后與十幾位奶粉廠的負(fù)責(zé)人交談，下面這位“恒順乳品廠”負(fù)責(zé)人的話，也許能讓我們對(duì)浙江溫州蒼南縣和泰順縣的奶粉生產(chǎn)狀況有更多的了解。

　　“奶粉”暢銷靠包裝

　　“這個(gè)就好像有潮流一樣，最暢銷的東西你馬上要跟上去，現(xiàn)在高檔產(chǎn)品進(jìn)市場(chǎng)是什么樣子的袋子，出來之后，我在三天之內(nèi)馬上就給他冒出來，馬上就在那里做，但是廠名是我們自己的，只是跟它接近就是了，不可能完全一樣。實(shí)際上奶粉都不主要,現(xiàn)在有沒有頭腦，能不能賺錢關(guān)鍵是在于設(shè)計(jì)包裝袋。至于保險(xiǎn)公司質(zhì)量承包，這都是你自己設(shè)計(jì)的。”

　　“奶粉”內(nèi)幕真實(shí)告白

　　“說實(shí)話，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些含量都沒有達(dá)標(biāo)的，衛(wèi)生一般全部合格，衛(wèi)生不合格會(huì)出人命的，小孩子免疫力那么低出了人命怎么辦。告訴你們這里的內(nèi)幕，也是唯一的缺陷就是奶粉的含量沒有那么高，袋子上寫的‘100%的純鮮奶粉’，‘濃縮的鮮奶100%的營(yíng)養(yǎng)’，其實(shí)誰有100%的純鮮奶粉，現(xiàn)在沒有那么多含量，所以成本才可以降低。”

　　嬰兒奶粉更暢銷

　　“學(xué)生呢，不需要補(bǔ)，嬰兒呢，生下來父母沒有給他吃什么奶，所以這種奶粉的銷量比較大。”

　　自己不吃銷往各地

　　“進(jìn)我們這里的市場(chǎng)、超市去看一看，沒有一包我們本地的奶粉，因?yàn)槲覀冞@里吃的都是高檔奶粉，都吃每聽裝的一百多元的，有錢，他不吃這些抵檔的東西，他害怕把小孩吃壞掉了，這個(gè)沒有營(yíng)養(yǎng)的，我們這個(gè)地方的人都是知道，這個(gè)銷量就是往經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地方去了。除了新疆青海，全國(guó)都有，南方現(xiàn)在整個(gè)鋪開了，這個(gè)發(fā)外地都能進(jìn)超市的。”

　　不明真相的人，如果光看包裝和包裝上寫的那些誘人的宣傳語的話，在市場(chǎng)購買奶粉時(shí)，根本沒有什么理由去拒絕這些產(chǎn)品，然而，連生產(chǎn)者自己都承認(rèn)，他們這些產(chǎn)品里頭含的奶粉不多，那究竟又低到什么程度呢？《生活》記者從浙江省溫州市蒼南縣、泰順縣帶回了十幾種名稱各異的奶粉，先后送到了國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)其蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了檢測(cè)，以下是檢測(cè)結(jié)果：

　　《生活》委托國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5413-1997僅對(duì)送檢樣品負(fù)責(zé)

　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嬰兒一段配方奶粉，蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于18%，二段、三段奶粉的蛋白質(zhì)含量也應(yīng)在12%--18%之間。而從剛才的檢測(cè)結(jié)果中我們卻看出，這些奶粉的蛋白質(zhì)含量，低的只有百分之1.7，最高的也就3.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。專家告訴我們：這些產(chǎn)品中的總蛋白含量這么低，體現(xiàn)奶粉含量的乳蛋白就更談不上了，所以，這樣的奶粉基本上已經(jīng)沒什么營(yíng)養(yǎng)可言了。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高級(jí)工程師宋昆岡告訴我們：當(dāng)乳固體的含量一定要達(dá)到一定比例時(shí)才能叫奶粉，如果麥芽糊精達(dá)到了百分之五十、六十、七十、八十的話，這樣的產(chǎn)品不能叫奶粉，應(yīng)該叫其它的名字，因?yàn)樗�里面的乳固體含量太低了。嬰幼兒應(yīng)該吃嬰幼兒配方乳粉，而嬰幼兒配方乳粉對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素的要求很嚴(yán)格，一定要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　北京市協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師李寧說：蛋白質(zhì)對(duì)于我們身體來說是非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)一個(gè)正常的成年人來說，蛋白質(zhì)主要的作用就是修補(bǔ)受損的組織，并提供組織細(xì)胞更新所需要的原料，而對(duì)于一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒來說，他又多了一層作用，那就是促進(jìn)他的生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于這類人群，如果這個(gè)時(shí)候缺乏蛋白質(zhì)會(huì)造成以下這幾個(gè)方面的不良后果，首先是對(duì)于他的智力發(fā)育產(chǎn)生影響，第二對(duì)他身體發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響，第三對(duì)于他的體質(zhì)發(fā)育比如說像抵抗力之類的會(huì)產(chǎn)生不良的影響，特別是對(duì)一個(gè)添加輔食之前的嬰兒來說，他攝取蛋白質(zhì)唯一的途徑就是從奶里攝取，如果這時(shí)候給他一個(gè)含蛋白質(zhì)量很低的奶粉，對(duì)于他來說是非常致命的，如果長(zhǎng)期大量的食用這種奶粉會(huì)造成低蛋白血癥，低蛋白血癥會(huì)導(dǎo)致他身體衰竭，嚴(yán)重情況會(huì)造成死亡。

　　從記者的調(diào)查中可以看到，這種稱不上是奶粉的奶粉，本是溫州生產(chǎn)的，卻都冠以了內(nèi)蒙古、黑龍江的名稱，蒙騙消費(fèi)者，而這些所謂奶粉的蛋白質(zhì)含量還不及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/9，而且大部分都是給嬰幼兒食用的配比奶粉，看看這樣的奶粉，再想想安徽阜陽、山東曹縣那些受到了劣質(zhì)奶粉傷害的嬰兒們，不知道那些生產(chǎn)者良心何在。