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新華網(wǎng)杭州4月22日電 (記者 張樂) 浙江省衛(wèi)生部門最近的一次全省食品衛(wèi)生質(zhì)量抽檢結(jié)果顯示：今年一季度，浙江省食品衛(wèi)生質(zhì)量不盡人意。其中超范圍、超劑量添加有毒非食用化學(xué)物品、微生物超標(biāo)兩大問題尤其突出。
浙江省衛(wèi)生監(jiān)督部門近期就與群眾日常生活密切相關(guān)的熟肉及制品、酒類、豆制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、醬腌菜等6類食品，進(jìn)行了食品衛(wèi)生質(zhì)量抽檢。結(jié)果顯示，醬腌菜抽檢合格
率最低，僅為64.52%，其他如糕點(diǎn)、豆制品等的合格率也不容樂觀，均低于75%。
衛(wèi)生監(jiān)督部門經(jīng)過檢查后發(fā)現(xiàn)，食品衛(wèi)生質(zhì)量不合格，主要因素表現(xiàn)在兩方面：一是部分生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)在產(chǎn)品中超劑量、超范圍使用防腐劑等食品添加劑，甚至使用有毒、有害的染料、甲醛、吊白塊、過氧化氫等非食用化學(xué)物品。如衛(wèi)生部門曾先后發(fā)現(xiàn)有企業(yè)和個(gè)體加工戶用二氧化硫?qū)Χ寡俊⑾髌び箢^、削皮荸薺進(jìn)行熏制加工，使用焦亞硫酸鈉或甲醛等為年糕、蝦仁增白等情況。二是生產(chǎn)加工不規(guī)范，產(chǎn)品保存不當(dāng)，導(dǎo)致部分產(chǎn)品微生物指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)。
甲醛、吊白塊、過氧化氫等是我國明文規(guī)定禁止在食品中添加的有毒化學(xué)物品，它們對肺部、眼睛、咽喉和腸道有刺激作用，用此類物品加工的食品一旦被食用，極有可能給人體帶來嚴(yán)重的后果。為此，加強(qiáng)食品的生產(chǎn)、流通管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，如今已越來越引起各地政府和衛(wèi)生行政部門的高度關(guān)注。浙江衛(wèi)生監(jiān)督部門4月份還在溫嶺查獲了近3000公斤攙雜了對人體有害的化工染料---堿性玫瑰精的毒蝦米。(完）
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