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《每周質量報告》：助長藥保險粉“美容”豆芽 專家稱可能導致癌變
中新網(wǎng)4月18日電 據(jù)北京晚報報道，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場是北京市最大的農產品批發(fā)市場之一，每天都有50噸以上的豆芽從這里流向北京的農貿市場和超市。這些豆芽看上去都光鮮白凈、脆嫩誘人。而今天央視播出的《每周質量報告》卻給這些“裝嫩”豆芽揭了老底。
據(jù)稱，一些豆芽生產者們發(fā)明了一種新的生產方法，做出來的豆芽粗壯白凈，即便在市場上風吹日曬也不容易變壞，所以豆芽的批發(fā)量越來越大。在知情人士的引領下，央視記者暗訪了位于北京市大興區(qū)黃村的一家規(guī)模不小的豆芽生產廠。
剛一走進豆芽的生產車間，一股濃重的藥味撲鼻而來。整個豆芽車間就像一個暖房。據(jù)老板介紹，供應北京市場的豆芽不少都是這樣的廠子生產的。而豆芽產量高、看相好關鍵就在于從浸泡綠豆開始，直到豆芽長成，都要使用一些特殊的藥物。原本十天半個月后才能長成的豆芽，在這里只需要三到七天就可以提前上市。記者在這里目睹了豆芽生產的整個過程：工人先用溫水浸泡綠豆，隨后將防腐劑倒入缸內。之后，工人又用“無根素”藥劑噴灑豆芽。就這樣灑水、打藥，打藥、灑水，往復循環(huán)，一直到豆芽上市前才停手。有工人稱，豆芽出來最少得用四種藥。
臨出廠前，工人還要對豆芽進行最后一道加工——“豆芽美容”，打上一種“保鮮粉”之后，豆芽不僅白，而且保存時間長、不容易打蔫，還能長時間保持嫩白鮮亮的色澤，很受客戶歡迎。
所謂“保鮮粉”學名為連二亞硫酸鈉，一般常用作工業(yè)漂白劑，屬于對人體有害的化工原料。長期食用添加了這種化工原料的食品，會引起多種癌性病變。國家嚴禁保險粉做食品添加劑使用。
據(jù)北京市食品安全辦負責人透露，昨晚，食品安全辦接到消費者舉報，有人用化工原料泡發(fā)豆芽，銷往新發(fā)地等大型農貿市場。這種化工原料是一種“保險粉”，銷售地點是石景山玉泉路糧油批發(fā)市場。從昨晚10時開始，北京市工商局執(zhí)法隊、豐臺、大興工商執(zhí)法人員連夜行動，到新發(fā)地逐一檢查豆芽進貨來源，追溯供貨渠道。凌晨3時，執(zhí)法人員在大興西紅門鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)以及豐臺、河北廊坊發(fā)現(xiàn)9個無照豆芽加工窩點，未發(fā)現(xiàn)“保險粉”，但其中有兩戶現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)可疑藥品，包括亮白速長防腐劑、工業(yè)酒精以及標明專治小豬痢疾的“獸用氟哌酸”。在石景山玉泉路糧油批發(fā)市場未查到“保險粉”。工商部門要對問題豆芽食品加大檢查力度，快速從嚴查辦問題豆芽。(楊濱)
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