****硫磺熏藥水泡

　　“衛生”筷難保衛生

　　記者調查：土辦法生產的“衛生筷”

　　一、土辦法生產的“衛生筷”

　　正文：

　　湖南省安化縣是一個楠竹之鄉。這里盛產的楠竹，不僅染綠了當地的山林，也讓老百姓找到了一條致富的門路,那就是生產一次性衛生筷。僅在安化縣的龍塘、木子兩個鎮，就有近30家大大小小的衛生筷廠。這些廠家生產的竹筷是否都能達到衛生的標準呢？

　　在木子鎮，記者找到了這家當地最大的筷子廠。奇怪的是，諾大的一個廠子，連塊廠牌都沒有。這位廠長倒是直言不諱地給了我們一個解釋。

　　同期：

　　老板：你看我沒有廠牌不需要

　　我們就講實際多賺點錢

　　正文：

　　在這位自稱講究實際的廠長的帶領下，記者來到工廠里。一進廠區，正好碰到一卡車的楠竹運進來。(空)楠竹被運進車間后，兩個工人從里面抬出長長的竹子，根據需要的長度，把它們切割成一節節的竹筒,另外一名工人則將竹筒一分為二地劈開，送到車間里的加工線上。(空鏡)在加工車間里，記者看到，屋頂上布滿了蜘蛛網；生產線上，則是灰塵漫天，蒼蠅亂飛，這些都很難讓人將它與衛生筷的生產聯系在一起。在生產線上，剛剛劈開的竹筒通過打坯、削制、成型等工序，很快就具備了筷子的雛形。(空)

　　這樣的筷子已經基本成型，那么，它還要經過哪些工序才能變成合格的衛生筷呢？廠長又帶著我們來到了另外一個車間。剛一進車間的大門，記者就聞到了一股強烈的刺激性氣味。

　　同期：

　　記者：好嗆的味道

　　老板：硫磺這就是硫磺

　　記者：這里面是

　　老板：熏硫磺的

　　記者：熏硫磺的

　　正文：

　　當記者詢問生產衛生筷為什么要熏硫磺時，廠長卻避而不答，聲稱這是他們的商業秘密。那么，這究竟是什么不可告人的商業秘密呢？帶著疑問，記者又來到有20多家竹筷廠的龍塘鎮。在鎮上的一家工廠，老板帶著記者來到了車間背后的一間小屋。在小屋旁的一個角落里，記者發現了一袋已經使用過的工業硫磺。打開小屋的門，記者看到里面煙霧繚繞，同樣散發著濃烈的刺激氣味。

　　同期：

　　記者:好沖的味道這下面是硫磺嗎

　　老板：對

　　記者：是什么

　　老板：硫磺

　　記者：這就是硫磺的味道那下面就是在燒硫磺

　　老板：對

　　記者：那里面就是硫磺

　　老板：對

　　記者：熏過以后筷子就會白一點吧

　　老板：對

　　記者：用工業硫磺是嗎

　　老板：對工業硫磺

　　老板：我跟你說(熏硫磺)是什么原因

　　在沒進烤房前硫磺起保鮮作用如果不放硫磺(熏)

　　筷子馬上就完蛋了它就變黑沒這么白

　　正文：

　　據這位老板介紹，用硫磺熏是為了起到漂白的作用，這樣可以使筷子看起來更白,更干凈.但是,硫磺燃燒后會產生對人體有害的二氧化硫,在熏制過程中就會殘留在筷子上.據一位知情人介紹，只有通過水煮或者水洗才能把包裹在筷子上的二氧化硫清除掉.

　　同期：

　　知情人：(硫磺熏完后)要在水池里浸泡一星期七天

　　正文：

　　可是在這些工廠，為了降低成本,這道清洗硫磺的工序被省略掉了。

　　同期：

　　記者：硫磺熏完就直接進烤房

　　老板：進烤房進了烤房就變成這種顏色了

　　記者：我擔心上面沾了硫磺二氧化硫

　　老板：那沒有關系

　　正文：

　　因為天氣炎熱，筷子很容易變黃、發黑甚至霉變，有的筷子即使經過硫磺熏制，也很難變白。

　　同期：

　　老板：這是黑筷因為竹子爛掉了

　　是五級產品要選出來(不要)的

　　正文：

　　然而，在生產車間，一位工人卻向記者道出了實情。

　　同期：

　　記者：那黑的不要是嗎

　　工人：那黑筷要煮一下

　　記者：煮一下就可以變白了

　　工人：煮一下比這個還白

　　記者：聽不見

　　工人：我說煮一下就可以(再用)

　　正文：

　　究竟是什么東西可以使筷子由黑變白呢？記者在一家筷子廠外不顯眼的地方看到了這樣一個大鐵桶。里面散發著濃濃的臭味。

　　同期：

　　記者：好臭啊

　　記者：黑筷子怎么了

　　工人：煮一下就變白了

　　記者：煮一下就變得雪白

　　他們用什么煮

　　工人：漂白粉

　　正文：

　　為了讓發黑，甚至發霉的筷子變白，除了用漂白粉，有的廠家還另有高招。

　　同期：

　　記者：熏過以后還是黑的

　　老板：熏不白的

　　記者：再用什么

　　老板：用雙氧水煮

　　記者：用雙氧水還用什么

　　老板：加硫酸鈉

　　正文：

　　記者在一家竹筷廠的院子里，就看到有整麻袋的筷子浸泡在用硫酸鈉配制的池水中，散發著有酸又臭的氣味。

　　同期

　　老板：生產筷子用那幾種原料加工以后

　　你看不出來一聞就知道了

　　記者：發酸

　　老板：對很特別的味道你看上去根本看不出來

　　它吃起來對人體有一些

　　記者：不好

　　老板：對

　　正文：

　　因為竹筷含水量較大,所以無論用硫磺熏過還是被雙氧水、硫酸鈉浸泡過的竹筷，都要被送進烤房進行烘干。(空)竹筷烘干以后，又被工人運進另一個車間。在這個車間里，記者看到都有這樣的滾筒。所有烘干以后的筷子都要被裝進滾筒里，(空:裝筷,開動)大約經過半小時的滾動，工人又將里面的筷子倒出來，這個滾筒是用來做什么的呢？

　　同期：

　　記者：里面要加什么嗎

　　工人：加滑石粉

　　記者：有什么作用

　　工人：干燥拋光

　　正文：

　　原來,機器開動之前,工人都要在滾筒中加入滑石粉,讓它和筷子一起攪拌,起到干燥,拋光的作用.這樣出來的筷子就會變得很光滑。

　　筷子在滾筒中和滑石粉一起攪拌、拋光后，就被工人送進了分檢車間。

　　同期：

　　記者：要不要戴手套

　　工人：不要

　　記者：不要就這樣

　　工人：對

　　記者：分檢后還要消毒嗎

　　工人：不要

　　正文：

　　經過各種特殊處理的筷子，從外觀上看，已經變得又白又光滑，可以包裝出廠了。在倉庫中，記者看到所有的筷子在出廠前，都被裝進了各種各樣的化肥袋中，有的還是回收來的舊袋子(空鏡)

　　同期：

　　記者：都用化肥袋裝(筷子)

　　老板：在農村裝了以后運到長沙

　　記者：你再把袋子拿回來再用

　　老板：那也可以這個(回收)袋便宜三毛多(一個)

　　老板：產品到長沙以后再改包裝

　　記者：到長沙再改

　　老板：對這是四級筷大排擋用的筷子

　　記者：就是這樣(包裝)發到長沙的

　　老板：對就是這樣發到長沙

　　正文：

　　經過一道道工序，加工好的竹筷最后就以衛生筷的名義出廠了，

　　據調查，安化縣生產的衛生筷大多賣給長沙市的批發商，再由這些批發商銷往各地。(空)在長沙市，記者來到一家批發商的倉庫，在這里記者看到，經過一路顛簸，化肥袋中有許多筷子都已經散開，裸露了出來。

　　同期：

　　記者：你們這邊只負責包裝

　　不需要再消毒

　　工人：對

　　正文：

　　批發商們還會再進行一次簡單的包裝，把這些未經消毒的竹筷套進塑料包裝袋中，包裝袋上醒目的標著高級衛生筷的字樣，然后這些所謂的“衛生筷”就流進大大小小的餐館飯店，放到人們的餐桌上。

　　同期：

　　記者：這么多貨一個月賣多少

　　老板：(庫存)的三分之二

　　記者：三分之二是

　　老板：萬把件

　　正文：

　　在長沙市場，批發這種筷子的經營戶就有數十家。一件筷子有三千雙，照此計算，僅這一位批發商每個月就要銷售掉這樣的竹筷達三千多萬雙。

　　同期：

　　記者：你現在貨主要銷到哪

　　老板：海南最遠發到海南廣東昆明

　　二、權威訪談

　　每年多少不衛生的衛生筷流向市場？

　　一次性衛生筷一次性使用真的就衛生嗎？

　　除了不衛生之外，不法加工廠生產的衛生筷還有怎樣嚴重的危害？

　　衛生筷難保衛生安全，莫非我們出門吃飯都要自帶筷子嗎？

　　中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅先生為您解答與您息息相關的一次性衛生筷的有關問題。

　　主持人：

　　根據剛才那位批發商說的銷量我們粗略的估算一下就可以知道，在短時間內有可能有幾千萬人會用這樣的筷子。這樣的筷子上面還寫著“高溫消毒、放心使用”這八個字，真不知道他們拿什么讓人放心。今天我們請到了中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅先生。董先生，您好！

　　專家：你好

　　主持人：

　　根據我們的了解，在這些做筷子的人的眼里，他們認為衛生筷一次性使用就是“衛生”的，那么這個“衛生”還應該包含什么？

　　專家：

　　衛生筷子還要包括兩個概念。一個就是消毒，通過消毒把大腸桿菌等對人體有害的菌種殺死，保證人體的安全。第二、筷子上不能含有有害的化學物質，像硫磺、重金屬這些物質對人體有很嚴重的危害，在生產的過程中不能把這些物質帶到筷子里面去。據我們統計，目前全國一次性筷子的使用量是三百五十億雙，現在市場上用的筷子應該說大部分不符合衛生要求，有百分之八十的筷子，也就是兩百多億雙是不符合衛生要求的。

　　主持人：

　　那剛才我們在片子里看到他們的生產工序不僅沒有消毒，而且幾乎每一道工序都和異味相伴。和正規的筷子生產廠家來比較的話，這些企業他們少了什么工序？又多了什么呢？

　　專家：

　　正規的筷子生產過程中主要有兩點。一個就是對筷子進行充分的浸泡、消毒，用的消毒液要符合食品衛生要求。一般要浸泡七天。浸泡完還要用清水進行充分的漂洗，漂洗完進行徹底的干燥，使筷子的水分含量達到百分之七以下。另外在包裝過程也有嚴格的要求。要在無菌的車間里進行包裝，筷子的包裝材料也有嚴格的要求。而不合格的筷子生產過程中少了嚴格消毒的工序，多了很多化學物質。比如用硫磺熏蒸、漂白，加雙氧水進行滅菌、漂白，用滑石粉進行拋光、吸水，這些化學物質加入后好多殘留在筷子的表面、滲透到筷子里面，會給人體帶來很大的危害。比如硫磺會對人的呼吸道和胃黏膜產生刺激作用，會造成中毒。工業硫磺里有重金屬，像鉛或砷會對人的肝臟或腎臟造成嚴重地破壞。滑石粉加入后，量的累計會使人得膽結石。雙氧水是強氧化劑，會對人體產生很大的刺激作用。這么多的化學物質都在筷子里面會給人帶來健康的危害！

　　主持人：

　　我們用衛生筷一般都為有“衛生”這兩個字才信任它，按您這么說，比例這么高，是不是我們今后吃飯就不要用衛生筷了？

　　專家：

　　我們在外面飲食免不了用衛生筷子，如果說因噎廢食我覺得也不可取。但消費者今后在使用的時候拿到這個衛生筷子看它的包裝套上有沒有生產廠家的名稱，包括它的生產地址和聯系方式、出廠日期等等這些信息，如果沒有這些信息的話就是三無產品，質量是不能保證的。