SARS讓我們突遇夜經濟，這是意外；發展夜經濟正當其時，這是大勢；如何將夜經濟從非正常爆發引導到細水長流的健康持續發展，怎樣把點綴在夜色中的星星之火發展成燎原之勢，這是夜經濟要突破的瓶頸。

　　策劃：本刊編輯部

　　主筆：本刊記者張馨月

　　突遇夜經濟

　　文/本刊記者張馨月

　　北京，今夜無人入睡……

　　2003年6月27日，北京“雙解除”后的第一個周末，暴雨難擋夜色中洶涌的人潮，這是一個狂歡夜！

　　與漫天煙花一起釋放的，還有北京人壓抑已久的熱情，以及開閘泄洪般爆發的消費能量。

　　這一夜，我們突遇夜經濟！

　　難忘狂歡一幕

　　19點20分，金街王府井，序幕拉開。

　　暴雨過后，“愛我北京，共鑄繁榮”大型市場活動在這里正式啟動。禮花沖天，映照著人們一張張笑臉，音樂響起，上千名群眾忘情的大聲歡呼。

　　半個小時以后，南北兩頭的人們涌了過來。百貨大樓、東安市場、工美大廈等商廈門口處處是花團錦簇、霓虹閃耀、歡聲笑語、人潮涌動，重現出往日繁榮熱鬧的場面。

　　20點，西單文化廣場，人頭攢動，車流如織。

　　行至西單路口時，就已經感到了熱鬧的氣氛。西單四周的所有道路都擠滿了汽車。電子停車指示牌顯示，中友、高登大廈、西單購物中心等多家地下停車場都只剩下了兩三個車位，等待停車位的車輛排起了長隊。從華威大廈到中友百貨，短短的路程卻用了整整半個小時。

　　20點30分，中友百貨，摩肩接踵，瘋狂購物。

　　“好久沒有過這樣的人氣兒了！”中友百貨里摩肩接踵，無論試衣、交款、盥洗、坐電梯都排著長隊，在一層時尚名品廳，每一個化妝品柜臺前都擠滿了年輕的女性。女鞋部里面最為熱鬧，試鞋的人太多，座位不夠，往往是兩三個女孩互相扶著試鞋，售貨員和顧客都是滿頭大汗卻笑容滿面。“人們買東西的勁頭就跟不要錢搶似的！好多牌子打的折扣力度很大，今晚我一定要購物購到爽，一下子賺個夠本兒”一位原本沒有購物打算的顧客也被情不自禁的被這種氛圍感染了，“混在人堆兒里才最能感受到生活的快樂”。

　　這一天晚上，中友百貨不得不把原定的11點打烊時間一推再推。

　　21點，崇光百貨門口，勁歌熱舞，場面火爆。

　　“SOGO與您零距離”的表演中，新絲路的美女模特們一改往常端莊典雅的“貓步”代之以歡快的跳躍開場，觀眾們全然忘記這是高雅藝術，跟著模特們又吼又叫，人們聚集了成千上萬。

　　莊勝二期高級公寓購房夜市也在這里舉行，頃刻之間，水泄不通，近萬張廣告宣傳單被一搶而空。

　　22點，什剎海，漿聲燈影，怡然悠然。

　　盡管又一場暴雨來襲，露天的活動不得不取消，但什剎海的夜才剛剛開始。酒吧里，高朋滿座，談笑風生，酒杯里盛不下的是愜意。

　　23點，簋街，紅燈高掛，人聲鼎沸。

　　暴雨擋不住人們吃麻辣小龍蝦的熱情，食客們打傘候空位，仍癡心不改。

　　“花家怡園”的一位服務員說，剛下雨的時候，他們還擔心“狂歡夜”會冷場，擔心準備充足的“麻小”無人問津。但是一到晚餐時間，客人就陸續坐滿了店堂，平日最受歡迎的露天餐位也沒有受到降雨的影響，白天遮陽的大紅傘昨天晚上也派上了大用場：為食客們擋雨。

　　從晚上7點開始，這里就一直熱鬧著。吃“麻小”比賽在歡快的鑼鼓和傳統舞獅表演中拉開序幕，參賽者們一個個實力不俗，許多女士和小朋友也加入到了比賽的行列，連慕名而來的老外們也在重新開街的慶典中痛快開懷。僅僅到晚上十點，簋街就已消耗掉了五噸“麻小”。

　　臨晨1點，三里屯，夜未眠。

　　興致未盡的人們三三兩兩的來到這里，繼續著他們的狂歡之夜。就連十字路口，“趴活”的出租車司機們也顯得有些興奮，“今天晚上的生意特別好”！

　　官方的統計數字顯示，這一晚，大約有九千名男男女女在三里屯酒吧借助著酒精釋放將近兩個月來的壓抑。

　　捕獲乍現商機

　　北京市商委主任梁偉在當天的“愛我北京，共鑄繁榮”現場說，商業促銷、文藝表演，這些活動是為了讓市民積蓄已久的購物欲望釋放出來，盡情享受美好生活，希望成為北京市場更加繁榮的良好開端。

　　王府井世都百貨的負責人介紹說，商場在幾周之前就已開始做準備，備好了豐富、充足的商品，憋足了勁等抗擊“非典”取得決定性勝利的時候，重振商業繁榮。他們希望借這次統一的通宵營業活動，烘托商業氣氛，帶來人氣。

　　官方旨在救市，商家意圖反彈。他們選擇了夜經濟作為突破口。這一次，市場沒有讓他們失望。

　　雨夜狂歡，仍吸引了一百五十萬市民走出家門，他們或購物消費，或休閑娛樂，甚至兼而有之通宵達旦。其中，王府井商業街的顧客達二十萬人，西單商業街的客流突破三十萬人，宣武區三個主要商場及消夏夜市活動共吸引近二十五萬市民，朝陽區當晚各商圈客流達到三十四點三萬人，海淀區六家主要商場客流達二十二萬人……

　　根據對北京城區五十家主要商業服務企業的統計，二十七日晚間，共實現銷售額兩億元人民幣。

　　無論官方還是商家，面對這一組數字，SARS之后，第一次笑逐顏開。

　　從“爆發”到“疏導”

　　這一夜，北京的夜經濟僅僅是開了個頭而已。

　　這種非正常的爆發，成為北京夜經濟一個成功的試驗——夜經濟成為了彌補SARS帶來損失的好辦法。但是，這也僅僅只能是試驗，這種狂歡只會有一次。接下來，人們該面對的問題是——如何在日常的經營中，讓夜經濟真正帶來持久的效益，從而帶動國內消費，激活國內市場？

　　成功的喜悅，其實在官方和商家的預料之中，新的舉措早就開始醞釀，只是這一次，步子邁得更大了。

　　北京市商委做出決定，鼓勵露天夜市的開放，為企業提供三大優惠政策：首先，往年市政府對每個區開放多少露天夜市都是有數量限制的，而今年則不做數量要求，凡符合規定要求且經營管理規范，衛生達標的餐飲企業均可申報。其次，為了減輕企業的負擔，今年減免征收經營露天夜市企業的占地費、管理費等費用。另外，往年有關部門要求企業經營露天夜市必須是在有條件的地區，比如經營區和非經營區有護欄隔離等，而今年只要城管部門允許，企業可自行拉繩“圈地”開辦露天夜市。

　　同時，今年北京消夏露天夜市的經營時間也將延長至10月15日。

　　為了確保完成年初預定的經濟指標，政策一推出，各個區委、區政府就迅速做出了反映。僅海淀一個區就將在10月之前將陸續推出“夏日美食、亮麗海淀”、“演繹西餐文化、享受浪漫生活”、“海淀火鍋節”、“教師節、中秋節主題促銷活動”、“國慶、重陽黃金周促銷活動”等十八項繁榮市場的活動。

　　精明商家們自然不會錯過商機，除了大街小巷陸續登場的露天啤酒花園，很多餐館、洋快餐經城管等有關部門允許，也將餐桌擺到了店門口。不少餐館的紛紛表示，自打餐桌兒擺到了外面，生意明顯就好了起來。

　　其他的行業也趁勢順風而上，大打夜間消費牌——大鐘電器“驚喜等您到十點”，奇瑞汽車開夜市，八角游樂園加辦夜場，北京人才市場開夜場……深謀遠慮者的目光投得更遠，他們已經開始琢磨著怎樣在夜經濟的配套產品上下功夫了……

　　這一次，夜經濟真的要來了！

　　點亮夜經濟正當其時

　　文/本刊記者李娟

　　“商店早早地關了門，飯館早早地打了烊，晚上一過九點半再出去就黑燈瞎火。你說怎么可能有什么夜生活！”常聽見北京市民這樣抱怨。

　　“北京人沒有晚上逛街的習慣，他們寧愿在家看看電視或打打牌，光讓我們商家通宵達旦地開著燈，不是浪費嗎？”商家也有商家的苦衷。于是乎，到底是應該先有夜生活環境還是應該先有夜生活習慣的爭論陷入了“蛋生雞與雞生蛋”的悖論怪圈。

　　其實，夜市于我們而言并不陌生，古已有之。火樹銀花，菱歌泛夜，描繪不盡漢唐夜市曾有的輝煌，月上柳梢頭，人約黃昏后，訴說不完詩人騷客夜生活的風情萬種，至于如今仍讓人顧盼流連于的燈節、花市、元宵節更是先人文脈的沿續，夜經濟可以映襯出一個朝代的富足。

　　隨商業貿易打破了舊有的小農經濟固守家庭的觀念，離開、漂泊，已不是文人的專利。而信息時代快節奏、壓力大的白晝工作使人們需要更多的空間來宣泄釋放，加之小資、雅皮、丁克、布波等階層的興起，個人收入的大幅提高，越來越多的人已不愿意被舊有的生活方式所束縛，夜間消費成為了商業都市最時髦的生活方式。

　　當然，夜間經濟活動從來就不是孤立的，它完全可以看作是白天經濟生活的延續。就消費而言甚至可以與白晝比肩，在有些地方更甚于白晝。通貨緊縮、開拓國內市場、激活消費，現在比任何時候都應更重視夜經濟。開展夜經濟，最直接的經濟效果是使得經濟活動時間延長，從而導致各種設施利用率提高，就業機會增多，經濟總量增加。歸根到底，夜經濟從來都是伴隨著城市經濟的發展、人民生活水平提高而生的一種經濟現象，它直觀的表現著國內的消費水平，并潛在地拉動生產需求。

　　仿佛就在不經意間，夜經濟悄悄地成了衡量一個城市經濟發展水平、居民生活質量和投資政策環境的“晴雨表”。有關調查表明，餐飲、購物、娛樂、旅游、休閑、健身等幾大消費服務領域已經成為了時下夜間經濟的主力軍。作為政治、經濟、文化全面發展的國際化大都市，北京在這些方面的建設較為發達，大力發展夜經濟，北京是具有得天獨厚的優勢。

　　揭開神秘的面紗，晚間消費實質上是一種特殊的休閑，因此它不僅需要別具特色的自然美景，高度發達的金融交通、商貿購物，還需要系統配套的餐飲服務、文化娛樂、休閑養身等附件。商娛結合，夜市才有生命力！此外，極富有特色的夜經濟更可以使人領略到城市的另一種風情，讓人看到一座城市文化與生活的縮影。在以旅游為主的浪漫小夜城威尼斯；打造出NBA、好萊塢的洛杉機；擅長于文化多元經營的新加坡；被譽為購物天堂的香港……特色，不僅成了他們獨特夜經濟的增長點，更讓游客們從側面感受到了一個城市建設的輝煌和活力。幸運的是，于“特色”而言，古老的北京城顯得更有魅力。

　　目前，在我國，作為在夜經濟發展方面可圈可點的“排頭兵”——上海、廣州也形成了以晚間夜游觀光、逛街購物、娛樂休閑為特色的消費習慣，收到了很好的經濟效益，首都北京又豈能長甘人后？經歷SARS襲擊后，這座城市消費細胞已前所未有地開始了蘇醒。作為一個擁有一千八百萬人口的超級都市，即使只有百分之三的人有在夜間消費的意愿，那就是一個中等城市一日的消費規模；即使人均消費只有30元，那每晚就是一個上千萬元的大市場。守著一塊肥沃的土地，有著天時、地利、人和的條件，卻只種“白天”一茬莊稼，殊為可惜！

　　隨著奧運的一日日臨近、城市建設的飛速發展和市民生活質量的提高，更是國際大都市地位的要求，我們企盼著北京能流金淌銀夜夜生輝。

　　封面文章/案例篇

　　有需求就有市場，在北京的茫茫夜色中，那些自發形成的夜經濟集中地如星星之火，“特色”是她們灼人的亮點，也是她們難成燎原之勢的阻礙。如何在平庸中掘出“個性”，如何常做常新，先行者仍大有可學之處。

　　星星之火之一

　　王府井：購物到瘋狂

　　文/本刊記者李娟

　　炎夏，在北京，有多少人的夜生活是在逛街中度過的，這也許是一個沒有準確答案的問題。但是，有兩個數字似乎可以從一定層面佐證夜生活的經濟魅力——王府井出現超過100萬的高峰客流是在夜市，步行街商家全天的營業額有一半是在夜市賺來的。

　　文化促銷開啟購物夜市場

　　雖已入夜，“金街”王府井卻依然人流熙攘，霓虹閃耀。在這被譽為夜間消費的流行地帶，王府井步行街街道兩旁，新潮的街燈，最炫的電子廣告牌，通體透明、晶瑩剔透的商場城堡，偶爾夾雜著的呼啦拉的商家吆喝聲……成了一座讓人欲歸不舍的“不夜城”。

　　就在一個多月前，商家們的夜市還僅僅營業到晚上8點，但是，隨著盛夏的到來，商家卻都選擇了“有利不關門”。“趕早不如趕巧”，精明的商家們早早的就已經感受到了夜間經濟的好處。記者至少在三家商場獲得佐證：晚上6∶30-8∶00的銷售要占到全天的30%左右。

　　越來越多的商家老板眼明手快地拉起了夜間促銷。

　　形形色色的價格戰、贈品戰是商家慣用的促銷手段，在各式各樣的促銷熱潮中，今夏探頭的文化促銷讓商家嘗到了靠文化攢金的鮮。小資情調最濃的“東方新天地”就趁勢打起了旅游牌。精美的巨幅宣傳畫橫空奪人，“中大獎，游德國”充斥著每個路人的雙眼。而在王府大街兩旁的主題為“融入自然、共享空間、雕塑生命”的雕塑展，也吸引著不少前來購物的路人。

　　據稱，雕塑展開展第一夜，飲料的銷量比前一天增長了兩倍，其它類進賬也有明顯上升。當天銷售額406萬，占雙休日銷售的80%。其中晚間消費為95.6萬，比平常增長22%。商場的打烊時間定為晚間9點半，預計銷售額為500萬左右，難怪導購小姐們臉上掛滿了笑容。

　　沒有大街上車水馬龍的喧囂、沒有雙手拎滿購物袋穿梭其中的時尚男女，王府井書店雖不乏人頭攢動，但店中彌漫著的更多是文人的書卷氣。經歷了疫情的肆虐，也經歷了難得的讀書時光，為了避開烈日，越來越多渴望知識的讀者都盡可能選擇在夜間走出家門，走進書店，如今，晚間的客流量達到平時的5倍多，銷售額占到全天銷售額的80%。

　　行業配套帶火金街大商圈

　　與白天相比，王府井的夜更加迷人，在夜色中，閃爍著光輝的不止是購物一項。當購物、餐飲、休閑、娛樂交相輝映的時候，這里的夜更加讓人難舍：

　　購物的便利——商品層次有落差，購物一次“一網打盡”。王府井百貨大樓、東方新天地、新東安市場、世都百貨，還有各種專賣店，形成低中高檔商品的自然落差，無論是旅游者還是本地人，都能找到自己需要的東西。商家們趁勢推出的夜間打折活動，更是讓你在夏夜的微風中一次購個夠了！

　　休閑的感受——人多街寬，熱鬧卻不煩躁，勾起人的逛街欲。王府井大街改成步行街后，街道景觀大為改善，客流量明顯增加，尤其到了晚上熱鬧非凡；但是沒有了車來車往的喧囂，給人的感覺輕松了許多，也更有逛的欲望了。這大概是其他商業街無法比的資源。

　　美食的誘惑——品小吃，泡水吧。王府井的小吃或許是很多人喜歡逛王府井的重要理由，花錢不多卻能吃得盡興。東方新天地的“熱帶雨林”、“大時代”則讓人享受吃飯的樂趣，品嘗新鮮的口味；東華門的夜市大紅燈籠高高掛，人間煙火的氣息充滿了誘惑，各地小吃無論多晚都在都在等著你；街頭水吧提供了上千個座位，既方便又隨意。

　　娛樂的刺激——久居城市的年輕人渴望戶外活動，王府井正好提供了相應的場地。利生體育用品商場門前成了滑板、滾軸溜冰愛好者的聚集地。市中心唯一的“蹦極”，吸引了不少人體驗一把心跳和刺激，即使膽小的，光仰頭看看，也挺過癮的。好奇心強的孩子們，還可以去“索尼探夢”。爵士樂、露天電影、啤酒節、西瓜節……，吸引了近三分之一的客流。上王府井玩已經是一種時尚的象征。

　　商家們更明了此間的利益關聯。

　　“我們正在努力打造一種商業文化，共同做大王府井商圈，以及商圈對周邊地區的輻射力。如果商業氛圍不成氣候，我們個別商家就是想延時營業也是‘獨木難支’。發展晚間商貿經濟是需要方方面面的共同努力的！”一位商場策劃部的劉女士說。

　　如今的商戰，早已不僅僅是店與店之間的競爭，而是街與街之間的競爭，燈火下的王府井，購物的流行地帶，夜經濟早已啟幕。

　　星星之火之二

　　簋街：讓美食填滿夜色

　　本刊記者/陳亞南

　　簋街最大的特色是夜。

　　當喧鬧了一天的都市歸于平靜的時候，這里卻開始了另一種喧囂。然而，這種喧囂卻是令人興奮和愉悅的。在這里，沒有年齡與身份的差別，無論是開著寶馬奔馳的明星白領兒，還是拉磚蓋樓的民工；從滿頭銀絲的老頭老太太到背著書包的中學生，只要你喜歡夜，哪怕只是夜的氣味，夜的顏色，夜的涼爽，夜的微風，你都可以一頭扎進這條24小時不打烊的簋街里。有三五塊錢的小菜，兩塊錢的啤酒，也有上百元的鮑魚魚翅，簋街是最包容的，只要你來，這里總有屬于你的一個角落。

　　簋街是從“夜”起家的。

　　據說八九年前，這條街上只有幾家飯館，與京城其他地方沒什么不同。因為晚上八九點來鐘總會有顧客來吃夜宵，幾家飯館就紛紛延長了營業時間直至變成24小時營業。一傳十十傳百的，越來越多的“夜貓子”一族都知道了東直門有個半夜還可以活動的地方，這里的名氣就越來越大。簋街自1997年初具雛形，到2000年最紅火的時候，不過兩三里長的一條街上聚集了近200家店鋪，一多半都是餐館。餐館密度如此之大，而且開一家火一家，即使在全北京恐怕再也找不出第二條來了。

　　簋街是靠“夜”紅火的。店家這么說，顧客也這么說。

　　“簋街，永遠讓您吃不膩”店家言

　　不過晚上六七點鐘的樣子。簋街的餐館里，都已經是高朋滿座了。“就有這么多喜歡晚上出來活動的人，就有這么多喜歡麻小和普燕的人。”一家餐館的魏老板笑著說，“夜里九、十點鐘至凌晨兩三點鐘生意才好，有時候還要排隊等號呢。”魏老板的店到現在已開了四五年了，據說生意一向不錯。“其實簋街最吸引人應該并不是吃。北京吃東西的地方太多了，可吃的東西也太多了，可簋街大店小館的主打菜其實只是很簡單的幾樣：麻辣小龍蝦、香辣蟹、水煮魚、麻辣燙。套個不太合適的詞兒，也算重復建設吧。可我們生意確實一直很好，就是非典期間，我們也沒關門。照我看，還是因為這夜，北京的晚上可供消遣的地方太少了，我們就是鉆了這么一個空子，想不火都不行。”

　　這位老板的話多少有些謙虛，簋街的魅力還在于它領京城飲食風氣之先的地位。如同時裝年年都有不同的潮流，北京也常常是今年時興吃這個，明年時興吃那個，而這個時興，往往是從簋街帶起來的：七八年前的羊蝎子，五六年前的麻辣燙，三四年前的肥牛火鍋，這兩年的麻辣小龍蝦、炒田螺。還沒等大家吃膩的時候，新的美食又飄香簋街了。久而久之，在人們的心目中，簋街早已升華成了一個符號——美食的代名詞。

　　無商不言利。說到底，也是因為簋街能帶來利潤，才有這么多的商家在這里扎堆兒。但顧客呢，真的就沒有膩的時候嗎？

　　“簋街，我們的自由地”食客云

　　有人說，夜是最容易讓人沉淀心靈的。是不是這個緣由使人們都鐘情于這特定夜色下的特定氛圍？

　　“其實，我們不是醉心于簋街的表象，而是沉醉在‘夜市生活’的實質，那是種打骨子里存在的對自由生活的渴望------”曾經有人這么說。

　　趙先生是簋街的老主顧了，每周至少要來光顧個兩三次。“我是做記者的，平時的工作壓力太大了，工作時間不定，工作地點和對象也不定，只有一點是定的，晚上從沒在八點鐘之前忙完過。”趙先生苦笑著說，“做我們這行的朋友都很多，但很少在白天聚，沒時間，也找不到感覺。就得晚上往這兒奔，兩碟小菜，幾瓶普燕，吹著涼風，花錢不多，那放松的感覺卻一下子就能上來了。忙累了一天了，也就只有這個時候才能真正自由自在的閑扯瞎聊，隨便你聊到夜深，只用看心情，不用管時間。有日有夜的一天對我來說才是完整的一天。”原來，還有這么多的北京人心里有著這么一個“夜”的情結。

　　“簋街，北京的新窗口”管理者說

　　據簋街所在的北新橋街道辦事處負責人介紹，簋街原來就叫“鬼”街，只是這條街形成了氣候之后因“鬼”字不雅才改成了“簋”。而“鬼”街本源于老北京的“鬼市”。早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，后半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名“鬼市”。看來，“鬼”街的稱呼到是和它“夜”的特色十分相符。

　　是資源就要充分加以利用。簋街被顧客看到了，被商家看到了，也被政府看到了。2000年9月28日，北京市商委把這條街命名為“餐飲特色街”，眾多旅行社也把簋街納入了旅游線路。據北新橋街道辦事處的負責人介紹，簋街周圍有雍和宮、國子監等旅游景點，簋街可以為其提供配套餐飲服務，同時簋街又離三里屯很近，玩累了得“夜貓子”一族也是簋街的生力軍。

　　民以食為天，簋街的發跡中有天時；毗鄰雍和宮、國子監、三里屯金三角，簋街的財源占地利；麻辣小龍蝦、香辣蟹、水煮魚噲炙人口，簋街的興旺得人和。如果非要給簋街的紅火找理由，這算不算？

　　星星之火之三

　　三里屯：娛樂風向標

　　文/本刊記者李娟

　　北方的夜總是來得如此之早，“洗洗睡吧”這句俗語通常在晚間22點左右就響徹整個北京城，而拉長了北京夜生活維度、幾乎給人不夜印象的，可能就數這三里屯酒吧街了。

　　玩出來的名氣

　　上個世紀的90年代初，三里屯像一桿時尚的標槍猛地插在北京這處地方，把困在家里和KTV里的北京人拉了出來，打開了北京夜生活的門。震耳欲聾的迪斯科音樂，充滿誘惑的唱詞，閃爍的霓虹燈，把人們推向了狂歡的巔峰。新世紀的都市夜游人，在盡情忘我的宣泄中渴望激情……

　　多少年來，三里屯酒吧街一直是北京娛樂業最炫的地方，雖然三里屯周邊地帶也涌現出不少已成氣候的酒吧群落，但同行之間的過份親近卻似乎并不需要擔心拼搶客源。每天都有許多來自世界各地的人們從北京各個角落聚集到這里。特別是在晚上，這條南北總長不過500米的酒吧一條街更是成為外國人最密集的娛樂之地。

　　當然，這和它的地理位置息息相關——東城區，外企密集的經濟發達地帶；靠近使館區，文化生活最開放最多元的地方。這里永遠都是時尚的最前沿。

　　其實，酒吧街的興起很有幾分“無心插柳柳成蔭”的意味。三里屯酒吧街原來是條商業街，沿街的門臉都是賣瓷器、賣服裝甚至還有賣菜的。1995年，兩個留日歸來的年輕人在三里屯北街58號開張了第一家酒吧。當初剛開張的時候，里面十分簡陋，幾張桌子、一張吧臺，弄點洋酒一擺也就吆喝起來了。不曾想，生意卻如此的火爆。于是乎，一旺百旺，一興百興，賣菜賣服裝的紛紛改行，酒吧就扎成了堆，一不留神就成了酒吧一條街。

　　從一九八九年三里屯出現第一家酒吧算起，經過十多年的發展，三里屯周邊一帶已經聚集了北京百分之七十的酒吧，已成為在國內、國際知名度頗高的、以酒吧文化為特色的時尚社區，是京城外國友人、商業文化界中高層人士及時尚青年休閑娛樂的名街。如今，CBD高檔商務、居住區環布周圍，高峰車流量超過8000輛/小時，人流量超過4萬人次/小時。

　　樂出來的生意

　　酒吧街的魅力不止于此。

　　當人們將目光投向它，來酒吧街休閑的時候，眾多的公司也看準了這里，于是，酒吧街的文化就永遠不可能成為與世隔絕的桃花源，而是與時代同步發展著。2000年，Chinaren公司為了推廣其新產品——“校友錄”，曾在酒吧街開展了一次名為“橙色時空”的大型宣傳活動，將大批的網民請到這里，在與網民的零距離接觸之中，“校友錄”也逐漸深入人心。白領階層、外國人、大學生、文化人等一些相對前衛的群體，與網絡公司、IT業的目標受眾剛好吻合，因此在酒吧街開展活動可以將商機發揮到極致。借用三里屯辦事處劉勇主任的話說，這是一種“文化嫁接”，酒吧街會因此而成為更多時尚、前衛人群的休閑選擇。

　　酒吧文化帶來了三里屯地區的繁榮，夜間大眾餐飲也使東內大街驟增商機。

　　三里屯酒吧的繁榮，直接帶動了酒業的興旺，洋酒國酒啤酒飲料在這里各展拳腳。拿規模最大的“男孩女孩”酒吧來說，每夜客流量三四百人，消費的光啤酒就有上千瓶。酒吧對面的超市更是受益匪淺，晚上基本上占到全天營業額的一半。

　　北街的西北角正在建造“三里屯新天地”——一座集酒吧、餐飲、服裝、健身、文化、美容于一體的五層商廈。在營業時間上，“三里屯新天地”夜里12點停業的舉措將創京城百貨之最。

　　據三里屯街道經濟辦劉主任介紹，現在酒吧街年客流量近百萬人次，營業額在3000萬元以上，利潤近千萬，稅收上百萬，提供就業機會在500個以上，帶動的相關行業幾十個，為三里屯帶來了可觀的經濟效益和社會效益。

　　如今習慣夜間娛樂的人越來越多，去酒吧已成為都市年輕人夜生活的重要內容，茂盛在都市之夜的酒吧，愈夜愈美麗。

　　星星之火之四什剎海：當休閑成為賣點文/本刊記者張馨月

　　如果說三里屯是新新人類西風東漸勁歌靚舞的淵藪，那么什剎海則是一杯翡翠盛來琥珀光、炎黃文化已酵得釅釅的老酒。而現在，什剎海是北京下一個“俗地”——有人大聲疾呼。從傳統、純粹、自發的消閑到滿目的茶館、酒店、游船，從素面朝天冷月石橋到槳聲燈影笑語喧嘩，什剎海的火爆商氣仿佛是一夜染就。

　　因禍得福賣“健康”

　　SARS高峰之際，一向徹夜不眠的三里屯酒吧街第一次迎來了靜悄悄的黎明。與此同時，什剎海卻因禍得福，在這個夜生活蕭條的春天迎來了一場經營的高潮。以50%——70%勢頭增加的上座率，給什剎海帶來了它從未享有過的繁華，而在北岸，甚至還有幾家酒吧正連夜裝修。進入五月，什剎海的河岸總是被酒吧的桌椅堵得水泄不通，這里的40多家酒吧都在室外支起了桌椅，往日稀稀落落的清靜場面一掃而空。原先喜歡去三里屯泡吧的年輕人避諱那邊擁擠喧囂的環境，紛紛來到通風良好，碧波蕩漾，垂柳環繞的什剎海岸邊。每當夜幕降臨，湖上岸邊，人流如潮，霓虹閃爍。岸邊，各種風情的酒吧鱗次櫛比；湖上，河燈點點，二胡、琵琶悠揚之聲不絕于耳。比起三里屯，什剎海確實具備了更多的可競爭因素。除去酒吧本身應有的素質，什剎海酒吧周圍的景致和相對新鮮的空氣都是不可復制的因素。SARS促使人們追求自然、清凈又有情調的休閑方式，借著這股“健康生活”的風，什剎海在各種夜生活集中地中異軍突起，某種意義上，這是它第一次在和三里屯的較量中占了絕對上風。SARS給了什剎海一個成就自己的機會。

　　千載積淀賣“文化”

　　從商業上說，盡管很長一段時間什剎海一直與“繁華”絕緣，但它典型的老北京風情，寧靜的獨特氣質和濃郁的文化氣息早早就受到一部分人的青睞。俗話說“先有什剎海，后有北京城”。這里歷來是老北京人休閑娛樂的好去處。按一位長年居住此地的老北京的話來說，往銀錠橋上一靠，瞅瞅這皇家園林的水，望望這鐘鼓樓的墻，看看這地安門的景兒，到了夏天，荷花一開，聽聽旁邊參天大樹枝子上的知了叫，準把您美得都不知道自個兒是誰了。城市加速的現代化使得社會上的懷舊情緒也越來越濃，這依然能夠聽到秋日里清脆的蟲鳴，依然能看見老北京四合院建筑群的縮影的什剎海似乎成為人們懷舊的最后一塊熱土，特別是在城市的中心區，緊靠京城惟一的開放型水域風景區，更可謂得天獨厚。湖、胡同、四合院、濃郁的市井氣息以及那些開在湖邊的情趣盎然的小店，這些因素的完美搭配使得那些所謂的“小資”們趨之若鶩。據不完全統計，這里薈萃了近40家個性化特色明顯的酒吧和茶藝館。在那些時尚媒體和旅游雜志里，這里的酒吧小店也成了著重點墨之處。曾有一本旅游類雜志中以《北京小資的新江南》為題，為這些有著極強消費能力的城市白領們提供了一種生活的“新標準、新參照”。

　　利潤的選擇

　　越來越多的商家看中的是“健康”和“文化”背后的利潤。做為一個自發形成的夜生活集中地，正是這些精明的商家造就了今日的什剎海，正是市場需求的驅動，讓如今的什剎海難以回歸往日的平靜。其實，什剎海的酒吧過去就有，老板們也大多定位在幽靜、雅趣上，“水村山郭酒旗風”，滿足了人們休閑的需要，和四周圍的環境也很融洽。首屆什剎海文化節取得成功以來，這一帶的商業旅游被政府的營銷宣傳充分帶動了起來。嗅覺靈敏的商家們自然不會坐失良機，紛紛扎堆而來，什剎海的酒吧一下發展到40多家，超出了人們的預計。除了那些“靜吧”，樂隊、表演也滲入了什剎海的夜色。據一位了解酒吧經驗的人士計算，在這里開一間酒吧的投資與回報為：投資8萬元開張，年盈利5萬元至20萬元，而且以目前的這種形勢來看，可能還會更樂觀一些。絕大多數的酒吧業主都是租用當地老北京的民房，一些酒吧老板透露，如果經營得好，一年能掙幾萬到幾十萬不等。與人氣、商機和利潤與日俱增的還有很多人的憂心。伴隨著春天而來的還有喧鬧和雜亂，單行線的標志和禁止停車的牌子沒能阻止汽車的闖入，行人不得不因為此起彼伏的汽車喇叭聲靠邊讓路，還要默默忍受汽車開過后揚起的一路灰塵。喝醉酒撒酒瘋的，半夜使勁摁車喇叭的，往湖里扔酒瓶子的……什剎海邊的居民們也開始抱怨了。現在的什剎海已經不是那個什剎海了，人們開始懷念那時世外桃源般的閑散舒適，就連兩岸的商家們也開始自問——這樣的熱鬧能有多長？一些酒吧老板不愿就目前的形勢多談，他們一是擔心這樣的雜亂會惹怒政府，從而進行大規模拆遷；另外他們也擔憂更多的酒吧進入，無序的發展破壞什剎海的特色。畢竟，文化氛圍是不能再生的。

　　星星之火之五頤和園：細品多姿夜游本刊記者/王艷

　　誰也不會想到，一場SARS過后，頤和園等古園林會成為夜間經濟一道靚麗的風景線。

　　據頤和園新聞宣傳辦公室金偉先生介紹，目前頤和園正在舉行“昆明湖之夜”的活動，除了在夜晚點亮園內的裝飾燈外，還有各種茶座，就購票情況來看，大約每天在500張左右，多時可達1000張，情況還是比較樂觀的，此次活動預計將持續到九、十月份。

　　之前，與白天喧鬧的場面相比，人群散盡后的夜間頤和園顯得甚是平靜。平日，光顧頤和園的多是外地和國外的游客，本地人則由于工作而無暇顧及。而到了晚上，頤和園則早早的關上了大門，人們自然無法在夜間游賞。這樣的需求在SARS到來之前不知被壓抑了多久，于是，就在頤和園決定夜間也開放時，欣喜的人們便蜂擁而至。從此，夜間的頤和園燈火通明。

　　其實，像頤和園這樣的古園林，不應該把眼光停留在一年之中為數不多的幾個“旅游黃金周”上，因為這不僅容易受不確定性因素的影響，而且過度集中的游客對頤和園本身也是一種破壞。夜間的游客則截然不同，他們會經常來這里，不會造成游客忽多忽少的局面。他們更多的是享受古建筑與自然景色的和諧平靜之美，而不是匆匆的瞥上一眼，然后留一張合影了事。同樣，晚間的頤和園也不需要很多的工作人員，因為人們不會放棄恬美的昆明湖而轉向佛香閣，所以像佛香閣這樣的景點白天需要許多人看守，晚間則完全不用，只是加些燈光就足夠了。如果從商業的角度看，這是典型的“以小本搏大利”的案例。

　　夜間游頤和園的人們肯定不愿只是四處走走。如果在一塊空地上擺上幾張桌子，然后叫上一杯冷飲奶茶之類的東西，一邊欣賞頤和園沁入的夜景，一邊品嘗著茶的淡香，這種享受在其他地方是花多少錢也買不來的。在頤和園的蘇州街上，必然也少不了琳瑯滿目的小玩意兒，小錢幣、小泥人、小工藝品等等，叫賣聲不絕于耳，在這里，不用花太多錢就可以讓游客驚喜好一陣。要是游客喜歡“楊柳岸曉風殘月”的境界，那就去昆明湖劃劃船好了，碧波蕩漾、燈火閃閃，也頗有幾分江南的味道。夜間的十七孔橋，你想象的出嗎？那是戀人們、夫妻們的好去處，是最容易引起人們美好回憶的地方。

　　其實，類似的活動上海早已有之。雖然夜游浦江已不是什么新鮮的項目，但商家仍在變著法子吸引游客的眼球。一艘遠遠望去酷似中世紀英國古海盜帆船的"船長"號游船，已經靜靜地泊在黃浦江畔，因為擁有"浦江第一艘西式仿古游船"的另類特色，所以盡管正式營運要到7月，但訂座者早有預約。絕妙的仿古造型富含西洋風情，過道和艙內墻上的裝飾畫，都是老上海外灘、碼頭的照片。主甲板下面是一個海洋酒吧---紫色的燈光彌漫整個房間，周圍是海貝、珊瑚等飾物，吧臺上方的漁網隨風柔柔飄蕩，呷一口冰啤，享浦江清風，滋味很美。如此費盡心機的安排，讓人們不動心也難了。

　　在熙嚷的城市里，古園林為人們提供了一個遠離喧囂和塵世的地方。白天沒有時間的人們，希望在空余的晚上到古園林走走。當人們把夜間觀賞頤和園作為一種習慣時，也就為危難中的旅游經濟點亮了又一盞燈。

　　然而，現在的夜游頤和園，仍讓我為它擔心，擔心人們過了當初的新鮮后，是否還會有如織的游人，如果沒有更多更新奇的內容呈現出來，沒有不斷創新的意識，夜色燈輝中頤和園優雅的倩影又要重歸寂寞了。

　　大而全的王府井，饕餮夜色的簋街，時尚潮頭的三里屯，氣質獨特的什剎海，別樣風情的頤和園夜游，或順其自然或刻意營造，每一處都亮出了自己的旗幟。盡管利潤才是最終的驅動力，但只有結合自身特點，準確的定位，鮮明的個性才能最終實現利潤。因為，創造潮流的者永遠比跟隨潮流的者領先一步！

　　在享受她們帶來的繽紛夜色的同時，我們也為那些曾經曇花一現或者辛苦盡付東流水的失敗者惋惜，畢竟，萬紫千紅春滿園，燈火常亮夜更美。

　　發展篇

　　“不夜城”不是夢

　　文/本刊記者張馨月

　　其實，夜經濟在北京原本不是一個新鮮的概念。或是因為人們的重視不夠，或是固有生活方式的桎梏，以往，在人們的腦海里，北京的魅力不屬于夜晚。

　　“明媚鮮妍能幾時，一朝漂泊難尋覓”。不能形成燎原之勢，那些星星之火又能持續多久呢？不能創造大氣候，有朝一日他們會不會成為“風流總被雨打風吹去”的失敗案例？

　　讓燈火常亮，我們不得不思索，不得不行動！因為，我們要的不止是單個的亮點，我們要的是持續發光的大商圈！

　　規劃引導未雨綢繆

　　未雨綢繆永遠比亡羊補牢來得好，規劃引導應該走在市場的前面。從長遠來看，夜經濟的發展最需要的恰恰是前瞻性的規劃和引導，而不是打補丁、堵窟窿式的補救。首先要的是政策。夜經濟雖然只是白天的延伸，但它的作用不可小覷。所幸的是，在北京突遇夜經濟之后，這一點官方似乎已經有所認識。隨著一系列優惠扶持政策的出臺，商家臉上的笑容越來越多。只是，這一時的應急過去之后，夜經濟能否繼續享受厚愛，我們拭目以待。城市的規劃問題更加迫切。夜經濟發展中暴露出的與居民正常生活、交通秩序、環境保護等的矛盾已經日趨明顯。如何取舍，怎樣兩全？權宜之計，還是規劃。“充分利用資源，劃分功能區，分別在商業中心、金融中心、城鄉結合部布點，把正常的夜經濟運行區和生活區分開。”中國社會科學院經濟研究所的調研員韓夢提出了這樣的見解。這一點，在什剎海的未來面貌中體現的尤為突出。北京市西城區已做出什剎海功能街區具體規劃：什剎海，2008年前將按功能被分成“前海熱鬧活動區”、“后海安靜休息區”和“西海垂釣區”。近期將完成前海旅游文化圈、銀錠橋文化園、道家養生活動中心、前海西街標志建筑等13項環境建設。因勢利導應該是最有效的規劃引導方式。一家大商場的經理坦言道，兩年前也曾經延時推夜場，可堅持不了幾周就結束了。人員成本不必說，晚上來逛商場的多數是乘涼或逛著玩的，根本產生不了消費行為，核算一下投入產出，銷售額還不如電費和空調費高，商場不可能做這種賠本買賣！這就是缺乏整體策劃和引導所致。雖然有些商家夜經濟紅火一時，可因為場地相對分散，只是一個點，而沒有連成一條線更不用說是一個面，對帶動整座城市夜經濟的貢獻仍少得可憐。支持鼓勵以現有的亮點帶動周邊，既可以擴大它們的影響力，又可以避免一哄而上、賠本賺吆喝。何樂而不為？

　　加強配套相互帶動

　　北京市商委的一位負責人分析，市政設施、交通、銀行、電信等相關行業缺乏配套是制約北京夜經濟發展的主要因素。盡管這幾年，北京城的燈光夜景越來越美，可主要集中在幾個所謂“門面”的中心地帶主干道上，時段也比較集中。許多地方，不到夜里10點就是黑燈瞎火，使居民外出增加難度。交通也成了棘手問題。夜間10時以后營運的公交車寥寥無幾，出租車扎堆的就是那幾個地方，坐車難難壞了普通的夜間消費者。就連6月27日的狂歡之夜，不到12點，王府井新東安門口也站滿了焦急等待打車的人們，最短的也足足等了二十來分鐘。能不讓這些拎著大包小包初償夜間購物樂趣的人們敗興而歸嗎？這一次，什剎海又有了幾分先行者的意味：市政方面將完成前海西街四合院、停車場建設；后海公園配電改造；景區大市政工程改造；部分胡同的適當加寬；前海、后海、西海停車場建設；調整交通組織方案并安裝交通設施；增設景區旅游導覽標志標識等。當人們可以毫無后顧之憂的消費的時候，夜經濟能不火嗎？

　　注重“夜文化”概念的培育

　　經濟發展要經歷三個階段：產品經濟、服務經濟和感受經濟或稱眼球經濟，后者著眼點就是重在參與與感受。而這，正是夜經濟的發展趨勢。

　　在享受了購物的愜意、美食的滋味之后，人們越來越重視精神上的愉悅和文化上的熏陶。這一點，三里屯、什剎海的火爆早已應驗，王府井文化促銷的成功也是佐證。

　　“要想做到夜夜精彩并不容易，首先應該有一個大型的問卷調查，摸清楚不同工種、不同年齡、不同層次的市民究竟需要怎樣的夜生活，從而根據不同層次的需要開展不同形式的活動。要讓市民走出家門，需要有比電視更能吸引人的活動，而這些活動必須是參與性的，否則，人們寧愿在家看電視。”韓夢如是說。

　　只重經濟效益，不顧社會效益，急功近利，無異于自毀長城。夜經濟不是一朝一夕能夠成就的，增加其中的文化內涵，才能保有持久的發展的動力。

　　合理利用北京深厚的文化底蘊，夜經濟不吸引人也難。

　　商機篇

　　向夜晚要利潤

　　文/本刊記者張馨月

　　有市場就有商機。點亮夜市如同打開埋藏寶藏的大門，從中獲利的不止是那些直接的經營者，配套產品、上下游產業的利潤往往更加誘人。放開眼光“上下”求索，運用腦髓“前后”分析，總能發現其中蘊涵的機會。

　　試舉幾例，拋磚引玉：

　　圍繞“亮”字做文章。

　　燈火通明是夜經濟最顯著的標志，與之相關的產品自然首當其沖。“亮”離不開電，于是，從供電到用電，處處都藏商機。其中包括供電設施的產品，如配套管線；有與電力消費相關的產品，如節能設備；有照明設施產品，如各種個性燈飾；還有國內新興的照明設計行業，這也是一門前景看好的朝陽產業。

　　夜間出行，交通可是個大問題。從最普通的出租車、公交車，到胡同中有中國特色的人力車、步行街環保低速的電瓶車，多種代步工具都有“錢”途。夜光站牌、語音提示產品也能在晚上發揮作用。調度指揮、疏導排險等所需的無線通信產品，衛星定位系統自然也少不了。天氣也是影響人們走出家門，參與夜經濟的重要因素。收費天氣預報，各種防雨防風產品也能從中分一杯羹。

　　圍繞著“吃”做文章。

　　“吃”可是夜經濟的重頭戲。當露天餐飲成為消夏的流行方式時，輕便、美觀、牢靠的戶外桌椅有了用武之地，環保的一次性餐具將大行其道。接踵而至的還有節水問題，夏季的食品保鮮問題，垃圾無公害處理問題，于是，節水產品、保鮮產品、垃圾處理產品也有了更多的市場需求。

　　圍繞著“穿”做文章。

　　有講究情調者，優雅的晚裝以及與之相配套的首飾、鞋子大受歡迎；有喜歡閑適者，那些經濟舒適的休閑服裝，適合散步的鞋子更適合他們的需求。圍繞著“安全”做文章。

　　安全是夜經濟的重要保障。盜竊和火災是夜晚活動最常遭遇的非常狀況，那些防盜竊產品、防火產品在夜晚也就顯得尤為重要。

　　對于商家來說，“沒有做不到的，只有想不到的”，見人所未見，做個性化的邊緣產品往往能夠牢牢占據市場，夜經濟也不例外。