| 假冒蜂蜜低價、不甜、透明 買蜂蜜心要密 | ||
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| http://whmsebhyy.com 2003年04月17日 07:39 新聞晨報 | ||
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自稱因產地直銷蜂蜜，所以散裝500克百花蜜才賣4元———碰上這么“便宜”的蜂蜜你可要警惕了，不能動心更不能買。為防止消費者被類似的欺騙手段蒙騙，記者昨天請教了滬上蜂制品專家，請他們傳授一兩招辨別術。 對于如何辨別蜂蜜的真假，冠生園蜂制品有限公司技術部的李玉偉先生稱，消費者不妨對照以下三大招數，基本就能甄別真偽。 招數一：價格太便宜的不能買。依據正常的成本銷售，每500克百花蜜的售價至少要6至7元；楊槐、荔枝、龍眼、椴樹、紫云英等品種蜜的每500克單價絕不可能低于8元。 招數二：口感甜度太淡的不能買。天然提煉的蜂蜜無論是楊槐、紫云英、還是百花蜜，都有頗為濃郁的甜味，回味時還帶點酸味；而摻了大量糖漿的假冒蜂蜜則不同，一般會削減蜂蜜總體的甜度。 招數三：兌水后太透明的不能買。純蜂蜜在兌溫水后都會有淺淺的乳白色混濁，而假貨則迅速溶在水中，非常透明。 專家建議，消費者如想確保所購蜂蜜貨真價實，不妨去超市、大賣場或是食品店選購。晨報記者陶令
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