隨著夏季的到來，礦泉水銷售市場又呈火爆形勢，為了使您不致購假上當，這里介紹三則鑒別方法。

　　外包裝鑒別：優質礦泉水一般采用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋采用扭斷式塑料防盜蓋或鋁質防盜蓋，有的還有塑料內塞；表面采用全貼商標；彩色精印，商品名稱、廠址、生產日期齊全，并寫明礦泉水中的各種微量元素及含量，有的還標有檢驗、認

證單位名稱。而劣質礦泉水，有的用回收的舊瓶盛裝，防盜蓋被扭開過，有的是經手工軋蓋，密封不嚴，有漏液現象，瓶體無光澤，商標印刷粗糙，一般不標注廠名、廠址或有廠址但無具體地址，有的標注有地址，經查屬編造的。

　　色澤與水體鑒別：優質礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體爽而不粘稠；有的張力相當大，注入杯中即使滿出杯口也不外溢。劣質礦泉水水體不潔凈，肉眼可見懸浮物和雜質，色澤稍暗，有的還顯混濁。

　　氣味與滋味鑒別：優質礦泉水純凈、清爽而無異味，有的帶有本品的特殊滋味，如輕微的咸味等。而劣質礦泉水有雜異氣味，口味平淡，有的干脆就是自來水。