新華網(wǎng)北京1月30日電(記者張舵 王文韜)“往年賣幾分錢一斤的白菜，今年要五六角錢！”家住北京潘家園的張寶根老大爺對(duì)入冬以來的白菜價(jià)格著實(shí)摸不著頭腦，這是他多年來遭遇的最貴的白菜價(jià)格了。據(jù)了解，受連續(xù)的惡劣天氣以及春節(jié)臨近因素影響，近一段時(shí)間以來，北京市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格上漲幅度較大，達(dá)到自1992年以來的最高水平。

　　北京市農(nóng)業(yè)局信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，2002年12月，北京市的蔬菜批發(fā)價(jià)格指數(shù)為

112.2，比上年同期上升了五分之一。作為北京人的“當(dāng)家菜”，大白菜的月平均批發(fā)價(jià)格為每公斤0.64元，比上年同期上升178.26%。而包括大白菜在內(nèi)的5種北京市面上最常見鮮菜的價(jià)格，都分別達(dá)到了11年來最高價(jià)。

　　新鮮蔬菜價(jià)格的大幅上漲，甚至扭轉(zhuǎn)了北京市食品類消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)在2002年前11個(gè)月連續(xù)下跌的局面。納入北京市統(tǒng)計(jì)部門調(diào)查范圍的29類鮮菜價(jià)格，在去年12月份的增幅為17.5%，是食品類商品中漲幅最大的。

　　北京大鐘寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)信息分析員蔡景慧介紹說：“2003年1月份，北京市的蔬菜價(jià)格水平仍舊處于高位。1月中旬，包括大白菜、洋白菜在內(nèi)的11個(gè)品種的價(jià)格上升幅度是去年同期的1倍，大鐘寺市場(chǎng)目前大路蔬菜的價(jià)格水平已經(jīng)處于市場(chǎng)建立17年來的最高水平。”

　　其實(shí)，每年進(jìn)入冬季，北京市場(chǎng)上的菜價(jià)都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)上漲的過程，但這一次的上漲幅度大大超過往年。北京市農(nóng)業(yè)局信息中心副主任趙友森分析，除了季節(jié)性因素外，菜價(jià)上漲主要是惡劣天氣和春節(jié)臨近共同造成的。從去年12月7日起，北京及華北地區(qū)持續(xù)兩周的霧雪天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)帶來了溫度和光照的負(fù)面影響，延長(zhǎng)了蔬菜的生長(zhǎng)周期；而隨著春節(jié)臨近，許多單位的節(jié)前大采購(gòu)也推動(dòng)了價(jià)格上漲。

　　北京歷史上最近一次冬季蔬菜漲價(jià)出現(xiàn)在1996年前后。當(dāng)時(shí)主要是西蘭花、豆角等細(xì)菜漲價(jià)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)北京本地種植少，幾乎全部依靠南方遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。而在這次的漲價(jià)過程中，細(xì)菜基本未受大的影響。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，包括冬瓜、菜花、小辣椒等在內(nèi)的13個(gè)品種的細(xì)菜價(jià)格僅上漲15%左右，綠菜花、木耳菜等部分品種的價(jià)格還有所下降。

　　“這里面主要是市場(chǎng)調(diào)節(jié)在起作用。”蔡景慧說：“六七年前北京市場(chǎng)的細(xì)菜供不應(yīng)求，近幾年北京本地產(chǎn)的細(xì)菜越來越多，而大路蔬菜量大價(jià)低，種的人越來越少，所以今年在天氣不利的情況下，市場(chǎng)供求出現(xiàn)了與上一次截然相反的情況。”

　　專家分析，春節(jié)期間北京菜市還將保持高位運(yùn)行，但由于市場(chǎng)供應(yīng)充足，將呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的局面。北京農(nóng)業(yè)局蔬菜處陶處長(zhǎng)說，雖然北京從1997年開始取消對(duì)大白菜種植面積和市場(chǎng)價(jià)格的控制，但在宏觀上北京還是有調(diào)控的。

　　據(jù)陶處長(zhǎng)介紹，北京在近郊以及山東、河北等地都有一定面積的保留地，種植了蔬菜以備不時(shí)之需；同時(shí)，還在全國(guó)建立了330多個(gè)種植基地，年生產(chǎn)放心蔬菜4200多萬噸，品種達(dá)100多個(gè)，能有力保障首都蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)。今年的漲價(jià)是短暫的天氣突發(fā)狀況造成的，因此不會(huì)對(duì)首都節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)造成太大的影響。目前，白菜等大路菜正源源不斷地從其他價(jià)格相對(duì)較低的市場(chǎng)運(yùn)過來，將對(duì)平抑市場(chǎng)菜價(jià)起到積極作用。另外，由于人們蔬菜消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，細(xì)菜、特菜的比例不斷上升，春節(jié)首都蔬菜市場(chǎng)將依然購(gòu)銷兩旺。(完)